Vaisių ir daržovių sultys - iš gėrimų, kad mes turime naudoti ištisus metus natūra. Bet didžiausia vertybė jie įgyti sezono ir žiemą, kai mūsų kūnas jaučia ypatingą poreikį vitaminų. Kas išvada turėtų padaryti gerą namų šeimininkė? Žinoma, derliaus sultys žiemai! Kaip tai padaryti? Mes jums pasakys!
natūralios sultys
Sultys obuolių žiemą gali būti uždarytas neribotais kiekiais. Už šį receptą jums reikia vaisių, sulčių Extractor, didelis medinis šaukštas, puodą ir emaliuotos konteineriai išsaugojimo. Indai kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu, kur anksčiau vsypte pora šaukštai sodos. Nuplaukite obuolius, supjaustyti skiltelėmis, pašalinkite sėklas, pažeisti sėdynės pašalinti. Apkrovos produktus į sulčiaspaudę, pakeisti jį patiekalų surinkti skystį. Sterilizuoti stiklainius, dangtelius, taip pat. Priklausomai nuo konteinerio, kuris bus uždaryti sultis iš obuolių žiemos Balai kiekiu skysčio pilamas į kitą puodą, įdėti ant ugnies talpa, yra kaitinamas iki maždaug 90 laipsnių temperatūroje, pašalinant putų mediniu šaukštu. Virti, tokiu būdu už pusantro minučių sulčių supilkite į bankus ir suristi. Siekiant išsaugoti maistinę vertę gėrimo, jis gali būti virti šiek tiek kitaip. Pakartotinas verdančio skysčio įkaista tik iki 40 laipsnių, taip, kad pakuotės, ritinį, suvyniokite ir apverstos formos, kad atlaikytų bankus apie dieną. Kaip matote, iš obuolių žiemą sultys konservuoti be cukraus ir kitų neprivalomų sudedamųjų dalių. Kai valgote ją, pasaldinti, jei pageidaujama.
Vaisiai ir vaisių asorti
Nepaprastai naudingi ir labai skanūs gėrimai, kurie nėra pagaminti iš tos pačios rūšies maistu ir iš mišinio. Toks nugara-asorti padeda su anemija, vitaminų trūkumo, rudens bliuzas ar žiemos šalčius. Kas gali būti geriau nei vasarą kvėpavimas stiklinėje! Taigi jūs zagotovte sulčių obuolių žiemą su kitais vaisiais! Jums reikės: vienas ir puse kilogramų pagrindinio produkto ir tą patį skaičių kriaušių ir slyvų. Sachara - 1000 - 1200 miestas obuolių ir kriaušių Plovimo, iškirpti sėklas ir kotelius. Mes išvalyti nutekėjimo duobes, vaisius padalinti į dvi dalis. Įdėti viską sokovarku, įdėti virti ir tegul produktai yra tvarkomi per kelias valandas (nuo to laiko, kai vanduo užverda). Sultys sumaišykite su cukrumi, packagi bankų sterilizuoti (temperatūra ne aukštesnė kaip 85 laipsnių). sterilizacija laikas per puslitriniams konteinerių - 15 minučių litre - 20, 3 litrų - pusė valandą. Konservų sultis iš obuolių ir kitų vaisių šį receptą ir galbūt su mažiau cukraus ar kitoje komponentų santykis. Sudarytas iš (otzhimok) popieriaus masė gali būti suvirinti puikų uogiene arba marmeladas.
Sultys su minkštimo
Jei norite sugriežtinti gėrimas su plaušienos, tada tiesiog naudoti šią technologiją. Kilogramui vaisių reikia iki 150 g cukraus ir 0,5 g askorbo rūgšties. Skirtingai nuo ankstesnio receptūrą, šis naminis sultys iš obuolių yra pagamintas iš sėklų šerdies vaisių. Vaisių supjaustyti vienetų, įdėti į puodą, užpilkite šiek tiek šalto vandens virti, kuriame atskiestai.rūgščiai. Būtina užtikrinti, kad obuoliai ne oksiduoti, nėra patamsinti ore. Garuose virš vidutinės ugnies, padengti, kol griežinėliai nebūtų suminkštintas. Po šios masės turėtų būti sumalkite per smulkų sietą arba kiaurasamtis. Tarkuotų sultys Įkaitinkite temperatūra iki 85 laipsnių, pridėti cukraus pagal skonį (ar išleisti medaus) ir packagi bankai. Supilkite iškirpte prie be oro. Sterilizuotas esant 85-90 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
Pagal šį principą, gali būti konservuoti sultis iš įvairių vaisių ir daržovių.