Padaryti giros balta (rugių) namuose

Iki šiol tai bus sunku rasti bent vieną žmogus pasaulyje, kuris būtų jo gyvenime nebandė ruginiai giros ir nežino, kas tai yra. Jis yra laikomas vienu iš populiariausių gėrimų visame teritorijoje Rusijos Federacijos ir užsienyje.

Tačiau giros kokybės parduotas anksčiau, ir tai parduoti dabar, yra labai skirtingi. Jei paklausite mūsų motinas ir seneles, jie bus prisiminti laiką, kai užvirinti buvo parduodami dideliais statinėse. Tada nebuvo jokių plastikinių patiekalai, kurių galite Supilkite gėrimą, todėl dažniau nei jis gavo į stiklainius, skardines ar puodeliai. Tai buvo tada, kad buvo labai skanu bet gira - balta arba juoda - tai ne taip svarbu ... Jei kalbame apie šiuolaikinio gyvenimo, bet dabar užvirinti galima rasti tik parduotuvėje, o tada į butelį, ir jo kokybė neatitinka originalaus gėrimo. Be to, iš giros kainos nuolat auga, neaišku dėl kokių priežasčių, nes gėrimas yra laikoma viena iš paprasčiausių (ir pigiausias, ir visi dėl mažo skaičiaus ingredientų ir greitas paruošimas). Tačiau, giros balta, jau nekalbant tamsoje, palaipsniui pradeda įeiti į "kilniais" gėrimų kategorijoje. Jie gali sau leisti pirkti tik pasirinkti kelis. Susidūrus su šia problema, daugelis namų šeimininkių pradeda ieškoti receptų baltos duonos giros, kad būtų galima tai padaryti namuose ir naudojant tik tuos ingredientus, kurie yra švieži ir gerai. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kas yra laikoma gerti ir kaip pasiruošti užvirinti (baltas) namuose.

Visų pirma, pakalbėkime apie veislių Kvas įvairovę, kuri yra tikrai labai įvairių, taip pat receptus. Tai uoga, duona, okroshechny ir Bavarijos užvirinti, balta ir tamsiai, su daug cukraus ir jo visiškai nėra. Viskas priklauso nuo to, ką tiksliai jūs darote užvirinti. Mes rekomenduojame jums padaryti paprastą baltą girą, kurią galima rasti bet kurioje parduotuvėje. Bet, priešingai nei parduotuvėse, namų užvirinti bus skanesnis ir naudingesnis, nes jame bus tikrai naudingų mineralinių medžiagų ir vitaminų. Be to, pasirinkus tam tikrų veislių Kvas, turite nuspręsti, su kokiu būdu norite virėjas: naudojant paruoštą raugą arba visiškai nepriklausomai. Patartina pasikonsultuoti su vyresnės kartos, nes jis yra mūsų močiutės ir prosenelės virti tikrai skanus girą.

Leiskite parengti duonos gėrimas, pasvirusi ant vienos iš tradicinių receptų. Už tai mes šiuos ingredientus: pusė duonos kepalą, 125 gramų cukraus, 30 gramų sausų mielių, iš razinų sauja ir tris litrus karšto vandens.

Taigi, mes pradėti gaminti baltą girą. Pirmieji mailius krekeriai, griežinėliais duoną kubeliais. Įtraukti juos į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu su cukrumi. Atskirame dubenyje ištirpinkite mieles, kietas ir užpilkite kaip sausainiai, tada kruopščiai išmaišykite. Uždenkite indą su dangčiu ir įdėti į šiltą, tamsioje vietoje apie dvi dienas. Gira būtina išmaišyti ir gautą storio neišmeskite - ji yra naudinga kaip kitą partiją skanus gėrimas raugo. Kai yra, gira, į jį įpilkite keletą razinų ir cukraus pagal skonį. Jūsų namų užvirinti yra pasirengusi!