Naudingas produktas - sykas ikrai

Kai ateina kalbame apie blauzdos, dauguma žmonių galvoja apie Chum lašišos embrionų ar kitų didelių lašišos. Bet visos žuvys deda kiaušinius, kurie dažnai ne mažiau naudinga nei raudona arba juoda. Vienas iš tokio pakeitimo variantų - seliavų ikrai. Kas tai padaras, nei naudinga, ir kas nustato kiaušiniai - pabandykite suprasti.

sykas

Tai gana didelė žuvis , kurios pagrindinė dalis ir nedidelis žemo padėtį burnos ertmės. Tai reiškia lašišų šeimos. Spalva šiek tiek skiriasi: vyrų ji turi sidabriškai atspalvį, moterų - gelsvas. Patelės yra formos kaip bare, o vyrų kūnas šiek tiek daugiau pratęstas. Be to, sykas Vyras apėmė sudėtingesni svarstyklės. Aš norėčiau gyvos žuvys vėsioje, švarus, plauti tekančiu vandeniu. Smulkius daiktus, ištisus metus gyvena netoli kranto, vyksta pagal Krutoyarov. Maisto jie Daphnia, Margasis, Sliekų, Gammarus, ciklopas. Asmenys, kurių svoris nuo pusantro iki šešių kilogramų pėsčiomis nuo farvaterio, duobes. Anksti ryte ir temstant, šios žuvys yra netoli kranto, ieško srityse su stipriu atvirkštinės tėkmės.

Vien žuvų ikrai kaip sykas, yra vertingas produktas, tačiau jo gamyba vykdoma pramoniniu mastu. Veislių ji turi daugiau nei 40 rūšių, tarp kurių yra asocijuotas sykų valaamka, sykai ludoga ir daugelis kitų. Sykas, Cisco, sykas polkur gyvena Sibire, taip pat priklauso šlovingą senosios sykai.

Sykas ikrai yra gimęs rugsėjį arba gruodžio mėnesį. Naudingiau, kai žuvų neršto stovi vanduo, kuriame rifo arba žvirgždo iš apačios. Pamatus netaikoma. Sigi ištisus metus aktyvus, o ne duoda į pozicijas ir žiemos šalčio.

Kai veislininkystės ūkiams sykas į vieną įdomų niuansą buvo pastebėta: beveik mėnesį, kol jie pagaminti kiaušiniai tvora, žuvies tekti nutraukti žindymą. Tai leidžia jums valyti kiaušinius. Sykas ikrai, apžvalgos, kuris gali būti tik entuziastingi, dažyti rožinė atspalvių, nes patinka ar ne, bet tai žuvis iš lašišų šeimos. Ir, beje, europiečiai siūloma valgyti ikrus su mažais šaukšteliais, geriamojo tikrai sausą šampaną.

balta Kiaušiniai

Sykas ikrai, kurio savybės leidžia, kad ji būtų paskutiniai eilučių eiliškumą žuvų embrionus, susijęs su specialios rūšies, kuri išskiria jį iš tradicinių raudonos ir juodos spalvos. Šios rūšies pavadinimas - balta kiaušiniai. Jis yra daug labiau prieinamos nei "kiaušinių" noble žuvų, tačiau jos naudojimas yra daug platesnė. Iš jos yra pagamintos padažai, salotos, įtraukta į omelets ir kiaušinių patiekalų. Žalia kepti ikrai yra labai skanus svogūnai ir česnakai.

Dažnai jis naudojamas kartu su skrudinta duona duona, kuri sugeba pabrėžti produkto skoninės savybės.

Ikrų nauda

Ikrai sykas, naudingos savybės, kurios anksčiau grojo žemyn stipriai, apima daug skirtingų medžiagų, todėl ji beveik viename lygyje su elitinių veislių. Taigi, esančius baltymus jos, yra gerai absorbuojamas organizme žmogaus. Pakankamais kiekiais yra keletas vitaminų, fosforo, folio rūgšties, geležies ir kitų mineralų. Be to, šis produktas yra gausu žuvų taukuose, kuri reikalinga virškinimo procesą - pavyzdžiui sudėtis leidžia pagerinti medžiagų apykaitą. Be to, ji padeda išvengti širdies ligų ir skydliaukę.

Labai dažnai į seliavų ikrai šiaurėje yra naudojama ne tik kaip užkandis, bet taip pat, kaip pagrindinis ingredientas energetinių gėrimų. Norėdami tai padaryti, kiaušiniai šviežiai sugautų sykų druską ir vandenį pridedama. Po to, kai šį gerą Fray, paliekant kiaušinius iki ištirps. Tai maistingas gėrimas yra labai gerai absorbuojamas ir padėti kuo greičiau užpildyti švaistomi galią.

Kontraindikacijos

Be to, atskirų netoleravimu, buvo nustatyti kiti kontraindikacijos. Tai taikoma tiek kiaušinių ir mėsos sykai.

kainos

Pirkti šį produktą nėra sunku šių dienų. Kadangi žuvis nerodomos kaip nykstančios, tai yra kasamas gausa. Be to, yra pakankamai didelis, žvejybos, kuris taip pat veda ikrais ir mėsa sykas pasiūlą.

Būtent dėl šių priežasčių, sykas ikrai parduodamas komercinių tinklų bet kuriuo miesto įvairovė arba įvairių svetainių internete. Tačiau jis vis dar ne pats pigiausias malonumas. Pavyzdžiui, ikrų kilogramą gali kainuoti apie 7000 rublių. Šioje žuvų dalis, paruošti įvairiais būdais kainuos nuo 1,5 iki 2,5 mln.

Negali būti supainioti su pirkimo, jums reikia atsakingą požiūrį į tiekėjo pasirinkimo. Jei produktai perkami iš jam pirmą kartą, turite išnagrinėti kokybės sertifikatai, veterinarijos sertifikatus, sudaryti valdymo paslaugą. Ne būti negerai ir sužinoti atsiliepimus apie pardavėjo internete, nors šis metodas yra ne visada patikima.

Kai išaiškino visus punktus galite įsigyti ikrai. Po bando jį namuose, galite palikti tiekėjo peržiūrą, padėti kitiems ikrų mėgėjams. Na, jums reikia nusipirkti ateityje iš patikimų žmonių, kurie jau turi verslą arba kuris patarė gerų draugų.