Naminis aviečių vynas

Iki šiol, aviečių vynas gana populiarus, ir virti namie, ji turi ne tik nuostabų aromatą, bet ir puikus unikalų skonį. Jo gamybai naudojant pernokusių, bet geras ir grynas aviečių. Ji sutvarkyti, pašalinti kotelius ir pažeistų vaisių liga. Paruoškite gėrimas keliais būdais. Apsvarstykite šį klausimą išsamiau.

Aviečių vynas №1

Ingredientai: keturių kilogramų aviečių, keturių litrų švaraus vandens kilogramui du šimtus gramų cukraus.

Uogos yra rūšiuojami, susmulkinti ir įdėti į butelį desyatilitrovuyu. Į atskirą konteinerį praskiesta cukraus vandenyje ir šildomas iki visiško ištirpinimo pastarosios. Sirupas yra atšaldomas ir užpildyti į butelį su uogų į kaklo pagrindo. Butelis buvo laikomi atviri keletą dienų (iki to momento, kol fermentacijos pabaigoje)

Kai fermentacija yra daugiau, vynas iš aviečių dedami ant šalto tris dienas. Per šį laikotarpį, tuo indo dugno turi sudaryti nuosėdas. Gėrimas filtruojamas naudojant filtro vilnos ir tada buteliuose. Alkoholis turi būti laikomi vėsioje ir sausoje vietoje absoliučiai.

Aviečių vynas №2 (aukštos kokybės)

Sudedamosios dalys: penkių kilogramų šviežių aviečių, penkis litrus vandens, pusę cukraus kilogramas.

Uoga pro sulčiaspaudė. Atskirame konteineris šilumos vandens ir cukraus, kol pastarieji ištirps. Tada, sirupas yra aušinamas, sumaišyti su aviečių sulčių pilamas į butelį ir įdėti į penkias dienas nuo fermentacijos.

Kai fermentacija baigta, namų aviečių vynas filtruojamas naudojant medvilnės ir buteliuose, kurie vėliau užplombuotas ir atiduotas į horizontalią padėtį. Laikyti vėsioje vietoje.

Saldus vynas iš aviečių

Ingredientai: šešis litrų aviečių sulčių, du kilogramai šešių šimtų gramų cukraus, du su puse litro vandens, degtinės litre.

Pasiruošimas aviečių vyną klasikiniu būdu. Be neosvetlonny sulčių, kuris gaunamas spaudžiant šviežios avietės paspauskite, įdėti vieną kilogramą šešių šimtų gramų cukraus prieš fermentaciją ir aštuonių gramų cukraus - po. Kai fermentacija baigta, dešimt litrų gėrimo jums reikia pridėti vieną litrą degtinės, po kurio gėrimas yra laikomi penkias dienas. vynas filtruojamas tada pridėkite likusią cukraus (du šimtus gramų) ir buteliuose. Paruošta alkoholio yra malonaus rūgštingumo ir skonio šviežių aviečių.

Stiprus vynas iš aviečių

Ingredientai: penkių kilogramų uogų, tris šimtus gramų cukraus, du litrai vandens, mielių starteris.

Uogų išspausti, pridėti vieną litrą vandens ir cukraus. Atsisakyti taip pat pridėjo vieną litrą vandens ir leidžiama užvirinti šešias valandas, po to jie vėl spaudžiamas.

Taigi gauti sulčių sumaišyti su sultimis, presuoti anksčiau pilamas ir paliekama rūgti dešimt dienų fermentacija. Kaip laikas eina, gerti filtrą, į jį įpilkite šimtą penkiasdešimt gramų cukraus (ne iš vieno litro sulčių norma), ir tada įdėti rūgti kelias dienas.

Kai fermentacija yra baigtas, gėrimas yra pilamas alkoholį pusę kiekvieni dešimt litrų vyno litre suma, pilamas į butelį ar butelius ir tada uždaromos. Toks alkoholio laikomi vėsioje vietoje.