Nacionalinės Australijos virtuvė: receptai su nuotraukomis

Australija - rojus gurmanams egzotinių maisto. Galų gale, tik čia jums bus pasiūlyta pabandyti kengūra mėsos, krokodilas, stručių ar ryklys. Be to, Australijos virtuvė neįsivaizduojama be austrių, midijų, krabų, aštuonkojų ir šukutės. Šiandienos straipsnyje rasite keletą įdomių receptų tokių patiekalų.

apžvalga

Australija yra laikomas gana jauna valstybė. Todėl, jos kulinarinės tradicijos yra įdomi kombinacija Afrikos, Azijos ir Europos virtuvių. Vietos gyventojai myli ryžių, jūros gėrybės, Indijos prieskoniai, riešutai ir egzotinių vaisių.

Pagrindiniai Australijos virtuvė gali būti laikoma, kad kartu su įprastu triušių, kiaulienos, jautienos ir vištienos naudojami stručių, krokodilai ir kengūra. Mėsa marinuota apelsinų arba ananasų padažu ir patiekite ją dažniausiai su keptomis bananų.

Speciali vieta vietinių žmonių dietos imtis žuvies ir jūros gėrybių. Ant stalų yra dažnai vertinamas midijos, sepijos ir aštuonkojai. Jie yra laikomi gėrybių, kaip antai jūrų agurkai, krevetės, omarai ir mėlynos krabų. Virėjas jas keptuvėje arba ant grotelių.

Australijos virtuvė pavadinimai yra žinomas toli už šalies ribų. Originali kortelė kulinarinių tradicijų šios valstybės yra mėsos pyragas. Ji skiriasi tiek mažą dydį, kuris gali lengvai tilptų į delną. Jo įdaryti su maltos mėsos arba mėsos. Saldūs mėgėjai turėtų išbandyti fėja duonos, sausainių ir pyrago Pavlova Lamington.

Australijos mėsos pyragas

Jei norite išbandyti šį mažą šedevrą, nebūtinai eiti kažkur. Tai visai įmanoma iškepti nepaliekant savo bute. Svarbu turėti po ranka visi produktai buvo numatyta klasikinių Australijos virtuvės receptus. Jis gali būti naudojamas namuose jau paruoštus malta ir įsigytų tešlą. Tai sutaupys Jūsų laisvalaikį. Paruošti mėsos pyragą, jums reikės:

• Iš maltos jautienos svaras.
• Svogūnai lemputė.
• Iš čiobrelių ir raudonėlio šaukštelis.
• 350 gramų žurnalas sluoksniuotos tešlos.
• A šaukštais kečupas ir sojos padažas pora.
• Virinto vandens stiklo.
• 3 šaukštus miltų / s.

Kaip ir daugelis kitų Australijos virtuvė, mėsos pyragas rengiasi labai paprasta technologija. Karštame keptuvėje, skleisti susmulkintą svogūną ir pakepinkite jį. Po kelių minučių buvo įtraukta į maltą mėsą ir laikykite jį ant ugnies tol, kol jis neįgyja pilkšvos spalvos. Tada keptuvėje apibarstyti miltais, kečupas, raudonėlio ir čiobrelių. Po poros minučių siųsti sojų padažą, vandenį ir druską. Visa tai užgesinti ugnį bent minimaliai, nepamirškite išmaišyti. Dešimt minučių vėliau, gatavas įdaru pašalinamas nuo ugnies ir atvėsinti.

Atšildyti tešla yra padalintas į dvi nelygias dalis, ir sukite juos į darinių. Kuo didesnis gabalas dedamas ant aukštos temperatūros formos apačioje ir užpildyti ostyvshim mėsą. Dedamas ant antrojo sluoksnio ir tiksliai surištų kraštų. Pyragas kepamas ne standartinėje temperatūroje apie keturiasdešimt minučių.

Jautienos "sterblinis"

Tai dar vienas labai skanus ir patenkinti patiekalas, kuris garsėja Australijos virtuvėje. Ji gerai dera su bet kokiomis patiekalų ir rengiasi labai paprastas procesas. Padaryti tokią šventę, jums reikės:

• Kiaulienos nugarinė svaras.
• 120 gramų bet šviežių grybų.
• Citrinos žievelės šaukštelio.
• Žalias vištienos kiaušinių.
• 40 gramų sviesto.
• Druskos, majonezo, džiūvėsėliai, prieskoniai ir petražolėmis.

Skalbimo, nulupti ir kapotų grybų kepti svieste, nepamirškite išmaišyti. Atskirame dubenyje sujungti kiaušinį, duonos trupinius, citrinos žievelėmis, kapotų petražolių, druskos ir prieskonių. Visa tai yra siunčiamas į keptuvę su grybais ir išmaišyti.

Nuplauti ir obsushennoe mėsos pjūvis ilgio, pripildytas įdaru, surišta su siūlais ir kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Paruduos kepsnys siunčiamas į ugniai forma, sutepa majonezą ir išvalykite orkaitę. Kepkite esant standartinei temperatūrai ne daugiau kaip penkiasdešimt minučių. Kaip garnyrą paprastai naudojamas šviežias daržoves.

Smegenys į jūrininkas

Tai paprastas, bet labai turtingas patiekalas taip pat taikoma Australijos virtuvė. Jis yra pagamintas iš nebrangių ingredientų, kuriuos galima įsigyti bet kurioje šiuolaikinio prekybos centruose. Prieš pradedant šį procesą, būti tikri, kad turite po ranka rasite:

• 180 gramų smegenys.
• 30 mililitrų sauso raudono vyno.
• 20 gramų sviesto.
• Didelis svogūnas lemputė.
• 60 g šviežių grybų.
• 50 mililitrų padažo.

Smegenys virti pasūdytame vandenyje, supjaustyti mažais gabalėliais ir užpilkite raudoną vyną ir iš anksto tirpintu sviestu. Patiekite su troškintais svogūnais ir grybais.

Anzac

Šie slapukai galioja ir Australijos nacionalinės virtuvės. Jis pagamintas taip paprasta, kad užduotis net pradedantysis gali dirbti be problemų. Prieš pradėdami minkyti tešlą, pažiūrėkite, ar yra jūsų namuose:

• 100 gramų avižinių ir kokoso.
• Šaukštas natūralaus skysto medaus.
• 100 gramų rudojo cukraus ir miltų / s.
• Pora šaukštus šalto vandens.
• 60 gramų sviesto.
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos.

Išbandyti šį desertą, tai nėra būtina eiti į restoraną, tiekiantį Australijos virtuvė. Kepkite, galite namie. Norėdami tai padaryti, prijunkite vieną piala visus birius ingredientus ir sumaišykite juos. Atskirame puode skleisti medaus, vandens ir sviesto. Ir tada jie šildomas iki ne mažesnės ugnies ir susisiekti su soda. Visa tai yra iš karto pilamas į indą su sausų ingredientų ir sumaišykite.

Iš tešlos rutuliukai yra suformuota, jie yra dedamas ant kepimo popieriumi nustatytą ir išimto į krosnį. Kepta desertas ne vieną šimtą šešiasdešimt laipsnių apie dvidešimt minučių.

Lamington

Tai labai skanus ir saldus desertas, kuris sėkmingai sujungia gana sausa sausainių ir aromatingas šokolado glazūra. Panašus į daugumos receptų Australijos virtuvė, ši technologija apima paprastų pigių ingredientų naudojimą. Būkite atsargūs su tuo po ranka viskas, ko reikia rasti. Šiuo metu, jums reikės:

• 250 gramų cukraus ir kviečių miltų / s.
• 8 pasirinkimas kiaušinių.
• 300 gramų tamsaus šokolado.
• 150 mililitrų 33% neskirtose grietinėlės.
• 35 gramų sviesto valstiečių.
• Kokoso.

Ugniai atsparių medžiagų laivas prijungtas kiaušinių ir cukraus, ir po to įdedami juos į vandens vonią. Visa tai yra šildomas virš mažos ugnies, pastoviai maišydami prisiminti. Šilta vieta sausainių plakta su maišykle ir lėtai supilkite į jai išsijoti miltus.

Gautas purus masė pilamas tirpintu sviestu ir maišomas. Gatavo tešla yra pasiskirstęs ugniai atsparios formą ir išsiųsti ją į krosnį. Kepkite jį šimtas devyniasdešimt laipsnių, neįskaitant konvekcijos režimu. Paruduos sausainis yra aušinamas, supjaustyti į kvadratus, artimųjų jų danga, sudaryta iš grietinėlės ir išlydyto šokolado ir apipurškiami su kokoso.

Kalba Australijos būdu

Tai kvapnus ir patenkinti patiekalas yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienę. Ji gerai dera su virintu trapios ryžiais ir šviežių daržovių salotomis. Virėjas šį skanus Australijos virtuvė, nuotraukų, iš kurių galima matyti šiandienos straipsnyje, jums reikės:

• Iš kalba svaras.
• 250 mililitrų sultinio.
• Pora šaukštų miltų.
• 100 mililitrų Pomidorų sulčių.
• 50 gramų salierų šaknis.
• Raudonas svogūnas.
• Vidutinis morkų.
• Druska, prieskoniai ir sviestas.

Plauti kalbą su šaltu vandeniu ir virti tris valandas. Prieš pat proceso pabaigoje pridedamas keptuvėje lauro lapų, pipirų ir druskos. Tada kalba nemokamai iš filmo, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti svieste.

Atskirame keptuvėje Passer pjaustytų svogūnų, morkų ir salierų šaknis. Tada pridėti miltų prie daržovių, pomidorų sulčių ir kalba. Visa tai supilti sultinį, pridėti šiek tiek druskos ir pavargęs, kuriems apie pusvalandį.

Australijos viščiukai

Tai dar vienas įdomus Australijos virtuvė. Receptai paukščių skiriasi kuo paprastumas, todėl su šia užduotimi dirbti bet naujokas. Padaryti tokį patiekalą, jums reikės:

• Iš vištienos lazdelių kilogramą.
• 200 mililitrų gero balto vyno.
• A šaukštai pomidorų pastos pora.
• Vidutinis baklažanų.
• Prinokusių pomidorų pora.
• Druska, prieskoniai, česnakai ir augalinio aliejaus.

Nuplauti ir obsushennye Shin pridėti šiek tiek druskos, patrinti su prieskoniais vištienai ir pakepinti ant karšto keptuvėje. Kai jie paruduos, jie pilamas baltojo vyno, įdėti pomidorų pastos ir troškinys pagal dangtelio apie pusvalandį.

Ant folijos buvo padėtas skiltelės baklažanų ir pomidorų griežinėliais. Ant jų apibarstyti su pjaustytų česnakų ir apibarstyti su augaliniu aliejumi. Daržovės kepti folijoje su dviejų šimtų laipsnių yra ne daugiau kaip dešimt minučių. Ready kojos papildyti garnyras pomidorų ir baklažanų ir tarnauti.

Salotos su burokėliais ir mango

Tai gana egzotiška užkandis, susijusi su Australijos virtuvė. Tai yra virti labai greitai ir lengvai, ir yra puikus šeimos vakarienę. Prieš pradėdami dirbti su produktu, dar kartą patikrinkite, ar turite namuose:

• "Mango".
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus.
• 3 runkelių.
• Šaukštelis balzaminio acto.
• 50 gramų feta.
• Druska, prieskoniai ir švieži petražolių.

Išplauti runkeliai supjaustyti į aštuonias gabalus, pasiskirsčiusių ant kepimo skardos, apipurkšti su augaliniu aliejumi ir kepta krosnyje, įkaitintą iki normalios temperatūros. Maždaug keturiasdešimt penkių minučių, jis buvo pašalintas, atšaldomas ir siunčiami į gilų dubenį. Taip pat pridėti kapotų šviežių žolelių, sutrupėjo sūriu ir griežinėliais nuluptus mango. Paruošta salotos pagardintos balzaminio acto ir alyvuogių aliejaus.

Salotos su bulvėmis ir Marinuota žuvis

Tai dar vienas kvapnus ir patenkinti užkandis priskirtini tradicinių Australijos virtuvė (receptai su nuotraukomis pateikti panašius patiekalus šiandienos paskelbimo). Pasiruošimas iš lengvai prieinamų ingredientų, kad jūs galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Norėdami atlikti šį salotos iš anksto, patikrinti, ar ten bus po ranka:

• 400 gramų bulvių.
• A kalkėmis pora.
• 300 gramų file bet lašišos.
• Kochan radichchio salotos.
• Šviežių agurkų pora.
• 10 ridikai.
• Pod žalia karšto pipirai.
• Askaloniniai česnakai.
• Perpus pluošto kalendros ir mėtų.
• Tolowa kalba 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Druskos ir prieskonių.

Žuvis supjaustoma plonomis riekelėmis, sudėti į gilų dubenį, apibarstyti laimų sulčių ir švarus dvidešimt minučių į šaldytuvą. Nors ji marinuota, tai galite padaryti daržovių. Radichchio supjaustyti pločio juostelėmis, agurkus - kubeliais, virtos bulvės - plonais griežinėliais.

Marinuota žuvis kartu su paruoštomis daržovėmis, susmulkinti ridikai ir kapotų žolelių. Yra taip pat išsiuntė askaloniniai česnakai, druska, prieskoniai, žaliųjų citrinų sultys ir alyvuogių aliejaus. Viskas yra gerai sumaišyti ir įpilti keturias valandas.

arbūzas salotos

Indų virti pagal žemiau aprašytas technologijas, įvairių prieskonių skonio ir malonaus aromato. Tai gali būti ne tik geras papildo šeimos vakarienė, bet šventiniame šventę ornamentu. Parengti šį salotos Jums reikės:

• 2 svarų arbūzas.
• 150 gramų feta.
• Raudonas svogūnas.
• Sultys vieną kalkių.
• Bankas alyvuogių.
• Sija mėtų ir alyvuogių aliejaus.

Plonos griežinėliais svogūno pusė žiedai apibarstyti citrinos sulčių ir palikite dešimt minučių. Tuo tarpu, į dubenį derinti vieną sutrupėjo sūris, perpus alyvuogių ir griežinėliai arbūzas. Taip pat pridėti kapotų mėtų, marinuoti svogūnai, alyvuogių aliejaus.

Australijos vasaros salotos

Tai užkandis iš esmės sudaro kai kurių vaisių ir daržovių. Todėl, it turns out ne tik skanus, bet ir neįtikėtinai naudinga. Dėl jo rengimo jums reikės:

• 200 gramų rūkytos kumpio.
• 3 maži prinokusių pomidorai.
• Vidutinis obuolys.
• Mažų agurkų pora.
• Salierų šaknis.
• Pora šaukštų apelsinų sulčių.
• Majonezas ir salotos lapai.

Technologija preparato šio indą skiriasi didžiausią paprastumą. Daržovės yra plaunami, susmulkinti, ir sujungtos į dubenėlį garso. Kumpis supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti juos ant salotų lapų. Aukščiau, mišinį buvo skleisti daržovių griežinėliai ir pomidorai. Kumpis suvynioti į ritinius ir užpilkite majonezu.