Mėgstamiausia kačių patiekalas Hartfield. Receptų Cooking lasagna

Amerikos animaciją kačių Hartfield herojus buvo didžiausia pasaulyje gerbėja lasagna. Tačiau daugelis žmonių visame pasaulyje, taip pat žino lasagna receptą, kuris yra Italijos bruožas. Išvertus iš graikų kalbos lasagna yra viryklė.

Pirmasis paminėjimas laipiojimo susijusi su XIV amžiuje, ir paruošti jį iš plonų lakštų naminiai makaronai, kurie virtų ir sūrio sumuštiniai ir prieskonių įvairovė. Maistas yra namo Emilia-Romagna regione. Taigi lazanija plitimas visoje Italijoje ir tada lazanija receptas labai greitai tapo žinoma visame pasaulyje.

Nuo tada, už lasagna receptas labai pasikeitė ir šiandien ji yra žinoma įvairių būdų, kaip virėjas šis patiekalas daug. Į maltą mėsą, dešras, jūros gėrybės, daržovės, vaisiai ir uogos, gali būti naudojamas kaip įdaru. Lazanija yra toks skanus, kad neįmanoma atsispirti, o ne bandyti virti namuose.

Dabar mes jums parodysime, kaip pasiruošti lasagna su malta mėsa. Sunkiausia dalis virimo lasagna - tai bandymas gamintojas, tiek daug žmonių nori pirkti paruoštas. Kaip ir bet kokio verslo, atsižvelgiant į tešlos paruošimo lakštinių turi savų paslapčių. Pirmoji paslaptis yra miltų kokybę - minkymo miltai naudojami tik iš kietųjų kviečių. Paruošti tešlą, kurį reikia priimti, 600 gramų išsijoti miltų, kad ji griovelis ir supilama 100 ml šalto vandens, 3 kiaušiniai, 50 ml alyvuogių aliejaus ir mesti žiupsneliu druskos. Antroji paslaptis yra tai, kad visi ingredientai, kuriuos reikia ilgai pakankamai minkyti tol, kol tešla yra lanksti. Bet jei jūs turite maišytuvą - kad tai nebus jokių problemų.

Užbaigtas tešla Roll į kamuolį, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pailsėti pusvalandį. Tešla turi būti padalinta į tris dalis ir iškočiokite kiekvieną 1,5-2 mm storio, purškimas jį su miltais, kad tešla nebūtų prilipti prie kočėlas. Valcuoti tešla buvo supjaustyti juostelėmis maždaug 10 cm pločio, savo viršelio audinį ir leisti džiūti vieną valandą, o tada virti, kol pusė pasūdytame vandenyje ir pradėti gaminti maistą.

Mes siūlome Jums receptą lazaniją su mėsa. Prieš virėjas lasagna su mėsa, jums reikia parengti du padažus - Bolognese ir béchamel. Paruošti padažą Bolognese reikia imtis 400 gramų maltos mėsos ir kepti 50 ml alyvuogių aliejaus. Šiuo metu, smulkiai pjaustytų 8 skilteles česnako ir du svogūnus ir taip pat pridėti prie įdaru. Paimkite žaliosios paprikos, tik trys ankštimis pjaustyti ir įdėti į tą pačią keptuvę. Trijų iki penkių pomidorų faršą, supilkite į keptuvę ir troškinkite. Pabaigoje, kai visi ingredientai yra gerai protushatsya, pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų ir 120 mililitrų balto sauso vyno.

Parengti baltu padažu béchamel, jums reikia išlydyti keptuvėje 100 gramų sviesto ir pakepinti 70 g miltų. Miltai turėtų patamsėti, bet nesudega. Dabar jums reikia lėtai supilkite 600 ml pieno ir maišykite iki vientisos masės. Troškinkite ant mažos ugnies reikia penkiolika minučių, nuolat maišant. Pabaigoje jums reikia įdėti druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošti patiekalą jums reikia imtis specialią formą, ištepkite ją su alyvuogių aliejumi ir supilkite į jį šiek tiek baltojo padažo ant viršaus įdaro ir įdėti titulinio lapo lazanija. Tada vėl supilkite baltą padažą ir toliau ta pačia tvarka. Tradiciškai, lapai padaryti šešis. Galutinis sluoksnis, kad būtų iš lakštinių lapas. Į viršų reikalo pilti 200 gramų tarkuoto parmezano sūrio ir kepkite 30 minučių iki auksinės pluta. Pasirodo, labai skanus.

Lazanija su daržovėmis padaryti taip pat, išskyrus tai, kad vietoj įdaru jums reikia virėjas daržovių įdaru. Paruošti užpildymo imtis 300 gramų pomidorų, paprikos, cukinijos, baklažanai 200 gramų, 150 gramų stiebeliai salierų ir svogūnų, 200 gramų sūrio, augalinio aliejaus arba alyvuogių aliejaus, gousse, druskos ir pipirų.

Daržovės gabalais. Kepti svogūnai, pridėti daržovių ir troškinys 10 minučių, tada pridėkite prieskonius ir troškinys dar 5 minutes. Lazanija su daržovėmis pagaminta iš trijų lapų. Viršuje apibarstyti sūriu, tarkuoto. Kepkite 180 laipsnių 30-40 minučių. Kai lazanija su daržovėmis yra pasirengusi, nukopijuokite jį į porcijas ir tarnauti.