Maskarponės sūrio - kas tai?

Daugelis iš mūsų susitiko su vardo maskarponės. Kas tai yra, tačiau ne visi žino,. Maskarponės yra minkšta ir minkštas sūris, turintis 60 arba 75 procentų pieno riebalai. Šio produkto spalva yra labai panašus į grietinėlę ir paragauti savo išskirtinį ir gana neįprasta.

Įranga maskarponės

Tai Italijos produkto, daugiausia pagamintas iš karvės pieno. Kaip taisyklė, tai sūris yra susijęs tik su desertų ir saldumynų, nors ji gali būti įtraukta į kitų patiekalų - pavyzdžiui, pavyzdžiui, kaip pastą. Šis sūris yra labai paprasta paruošti, nes ji nereikalauja senėjimo ar sutankinimui. Kremas veikiamas šildymo ir tada prijungti su specialiu vyno rūgšties. Gautas mišinys buvo pašalintas iš šilumos ir pašalinti perteklinį serumo. Ji rekomendavo sūrio atvėsti, palaikykite šaldytuve bent 12 valandas prieš naudojimą. Jei nenorite, kad virėjas sau šį išskirtinį pieno produktų, galite tiesiog pirkti Mascarpone sūris. Jo kaina svyruoja nuo 250 iki 350 rublių. Tiems, kurie nori parodyti savo kulinarinius sugebėjimus, siūlome šio produkto receptą.

Kaip paruošti maskarponės sūrio

Kas tai yra, jūs jau suprato. Dabar jūs turite net menkiausio supratimo apie šio sūrio ir gali pradėti virti. Pradėti pilti 1 litro sunkioji kremą garlaivis arba šiluma juos į vandens vonioje iki 80 laipsnių, ir tada pašalinti nuo ugnies ir toliau maišant. Pridėti vyno rūgštis ir kruopščiai sumaišykite. Išleiskite į koštuvą grietinėlės per marlę ir leiskite jiems įkvėpti į šaldytuvą 12 valandų. Gautas produktas gali būti naudojamas per savaitę.

Receptų tortas su maskarponės

Daugeliu atvejų, tai sūris yra įtraukta į įvairių desertų garantuoja malonų svečių švelniu skoniu. Ypač skanus šokolado pyragas gaunamas su sūrio to. Dėl šios desertui reikės 2 plytelės juodojo šokolado, sviesto įpakavimo, 140 gramų miltų, 3 kiaušinių, kepimo miltelių, putos iš maskarponės šaukštelį - kad tai yra lengva atspėti, pakanka pridėti 500 g sūrio 50 gramų cukraus, 2 kiaušiniai ir šaukštelį vanilinas. Tarp kitų dalykų, jūs galite pridėti ledų tortas samtelis.

paruošimo būdas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Šokoladas reikia pasmulkinti ir sviesto supjaustyti kubeliais. Visa tai turi būti lydomas į vandens vonią. Kietos turinį, pridėti gautą masę išsijoti miltus, kepimo miltelius ir kiaušinius sumuštas purus putų su cukrumi. Sutepkite sviesto formą, pabarstykite miltais, įdėti pusę šokolado tešlą ir sklandžiai. Į viršų sutepkite putėsiai sūris, kiaušiniai ir vanilės esencija, iš anksto maišytuvas pareikšti masę vienodu nuoseklumu ir tada ją uždenkite antrą pusę testo. Kepkite vieną valandą. Pabaigoje pabarstykite miltinio cukraus ir pridėti ledų samtelis. Kaip rezultatas, jūs turėjote puikią tortą su maskarponės sūrio to.

Maskarponės - - ir kokie jo privalumai, problemos lieka tai, ką jis yra. Tai skanus sūris, kad bus padaryti bet patiekalas tikra kulinarijos šedevras.