Maisto gaminimas vištienos kotletai: receptas kukuliai iš maltos vištienos ir filė

Kotletai galima paruošti įvairių būdų ir nuo įvairių produktų įvairovė. Jūs galite naudoti ne tik maltą mėsą ar žuvį, bet ir daržovės (už šalininkų vegetariškos virtuvės), ir naujas derinius prieskonių gali paversti įprastą patiekalą naujame pastangų. Vienas iš labiausiai skanus ir švelnus pasirinkimų yra vištiena kotletai. Receptų kukuliai iš maltos vištienos galima pritaikyti net maitinti mažai gurmanams. Norėdami pradėti, pabandykite virėjas pjaustytų arba "Pozharsky" produktus.

Sultingas vištienos kotletas

Receptas šio patiekalo tinka net pradedantiesiems virėjai. Paimkite tris šimtus gramų maltos vištienos ar filė, du svogūnų gumbai, mažą gabalėlį morkų, kiaušinių, druskos, pipirų, aliejaus kepimui. Jei įsigijote mėsą vietoj gatavo įdaru, supjaustykite jį mėsmale arba maišytuvą. Svogūnų ir carrot peel ir grotelėmis ant plono tarka (arba taip pat naudoti maišytuvą). Nusausinkite skysčio perteklių iš daržovių ir pridėti juos prie įdaru su kiaušiniu, pipirais, druska, gerai išmaišykite. Visa tai gali būti sudaryta iš gautą masę vištienos kotletai. Receptų kukuliai iš maltos vištienos pataria prieš kepant Apvoliokite miltų. Mailius reikia iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Kapotos vištienos kotletai

Receptų kukuliai iš maltos vištienos leidžia parengti labai subtilus patiekalas, bet kapotas tikrai, kaip jūs mažiau. Paimkite tris šimtus gramų vištienos, vienas kiaušinis, du svogūnus ir dvi skiltelės česnako, du šaukštus majonezo ir krakmolo, šviežių prieskoninių žolelių, kario, pipirų, druskos ir augalinio aliejaus. Supjaustykite filė į mažus gabaliukus. Nulupkite svogūnus ir česnakus, sumalkite trintuvu su nedideliu ryšulio petražolių ar kitų žolelių. Nutekėjimo skysčio perteklių iš masės ir prijungti filė griežinėliai. Marinuota išmaišyti ir palikti trisdešimt minučių. Po šio laiko į kiaušinių mišinį plaktukas, pridėti majonezo, druskos, pipirų, karis, visą išmaišomas ir vsypte krakmolo. Dar kartą išmaišyti ir pradėti skrudinimas. Šie vištienos kotletai turi išdėstyti keptuvę su šaukštu, o po to jie turi mailius po dangteliu iki auksinės rudos spalvos. Jei mailius produktų be dangos, viduje jie gali likti žalias.

Pozharskie vištienos kotletai

Receptų kukuliai vištienos, žinomas kaip "Pozharsky", jau seniai kulinarijos klasika. Jums reikės penkis šimtus gramų filė, tris vienetų kepalo ar baltos duonos ir kiaušinių. Be to, šimtas gramų grietinėlės, du šaukštai breading, šimtą gramų sviesto, šviežių prieskoninių žolelių, druskos ir pipirų, saulėgrąžų aliejus. Štai kaip virėjas vištienos kotletai. Receptų kukuliai iš maltos vištienos Pozharsky leidžia jums tiesiog supjaustykite visus ingredientus plaktuve iki vientisos masės. Jei norite naudoti mėsmale, duona ir grietinėlė įsiurbti iš anksto, o masė pro įrenginio kelis kartus. Forma maltos mėsos PATTIES gautas, zapaniruyte ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Ready kotletai išdėstyti ant kepimo skardos ir palaikykite ketvirtį valandos orkaitėje, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po šis patiekalas gali būti nedelsiant įteiktas.