Maisto gaminimas Salotos "Dunojus" žiemai

Vasaros sezono ekonomiškas namų šeimininkės bando papildyti atsargas zakatok. Ypač mėgstu taip pat ieško naujų receptų skirtis meniu šaltuoju metų laiku su naujais deriniais skonių mūsų įprastų daržovių. Ir, iš tiesų, tai net ir taip atminimui vasarą, bet aromatingos marinuoti ar stiklainį marinuotų pomidorų, agurkų ar pipirais? Ar tai abiejų kombinacija vienas patiekalas. Tai, pavyzdžiui, kaip salotos, "Dunojaus". Žiemą laikomos it - patikimiausias priemones, kurios yra sugebėti pakelti nuotaiką vakarienei, prisiminti saulėtą vasarą ir vitaminų organizme pildymas. Leiskite virti save.

Kas yra įtrauktas į tokių patiekalų sudėtį Salotos "Dunojus"? Šis receptas yra paprastas užkandžiai, o jo pagrindiniai ingredientai - labai naudinga produktai: pomidorai, morkos, svogūnai, paprikos. Jie yra tradiciniai komponentai Moldovos, Ukrainos, Vengrijos virtuvė - tai yra tos šalys, kurioje tenka Dunojaus vandens. Taigi patiekalas, toks poetiškas ir gražus vardas.

Taigi, ką jums reikia paruošti salotas, "Dunojus" žiemai? Paimkite produktus į 10 litrų paruoštas maistas norma. Mums reikia:

• saldieji pipirai (paprikos, gogoshary arba kaip jis vadinamas Moldovoje) - 5 kilogramais;
• rudi ir žali pomidorai - 2 kilogramų;
• morkos - 2 kilogramų;
• svogūnai (pageidautina saldžiosios) - 1 kg;
• druska;
• Actas - 700 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 600 ml;
• Kvapieji pipirai, gvazdikėliai, lauro lapų.

Pirmas dalykas, kurį mes darome, kai mes pradedame derliaus salotos "Dunojus" žiemą - ir mano obsushivayut daržovės. Pomidorai turi būti supjaustyti į gabalus. Priklausomai nuo jų dydžio gali pasirodyti 6 arba 8 kiekvieno pomidorų. Pipirai turi būti valomi nuo sėklų ir stiebelio, supjaustyti juostelėmis 2 cm pločio. Svogūnai atsikratyti žievelės, supjaustykite žiedais. Jei jis yra kartūs, tai galima plikymo ją verdančiu vandeniu.

Morkų salotos "Dunojus" konservuoti reikia ne tik nulupti ir supjaustyti, bet problanshirovat - tai yra artimųjų verdančiu vandeniu kelias minutes, išimkite, tada atvėsinkite. Visi paruošti daržoves reikia įdėti į didelį indą, įpilama 200 g druskos ir išmaišykite. Ir tada mano, kad tai mažina pastovėti dvidešimt minučių. Per šį laiką, pomidorai, paprikos ir svogūnai pradėti sultis. Tada pabrėžti poreikį nutekėti skystis ir daržovės įpilkite aliejaus ir acto.

Reikėtų iš anksto pasiruošti bankus. Jie tikrai reikia nuplauti sodos ir tada sterilizuoti per garais. Tuo sukrauti prieskonių bottom: lauro lapų, porelė žirnių kvapusis pipiras, kelių spaustukais žiedynai. Kiekvienu indelį sandariai suspausta salotos į viršų. Po to, jie turi įdėti sterilizuojamos bent pusę valandos dėl pusė litro, arba 35 minučių litro rezervuarų. Tada kiekvienas iš jų turi padengti ir sukite su specialiu raktu, jei alavo dangčiu, arba tiesiog sandariai uždaryti - už lakavimas.

Kaip matote, nieko sudėtinga šio salotomis preparatas nėra. Bet, galų gale paaiškėja, skanus ir sveikas patiekalas. Taigi pirmyn, derlius salotos "Dunojus" žiemą ir mėgautis savo didinga, vasaros kvapą.