Lula kebabas namuose. paslaptis virimo

Lula kebabai, vadinamas meile daug gurmanams "lyulyashka", yra tradicinis patiekalas Azerbaidžano virtuvės. Tačiau šiandien jis yra mylimas daug žmonių Rusijoje ir NVS. Taigi, daug gerbėjų šio patiekalo pradeda siūlyti savo, šiek tiek skirtingus receptus. Visi jie yra galutinis rezultatas buvo gana skanus patiekalas. Todėl toliau manome klasikinis metodas virimo Azerbaidžano Lula kebabas namuose ir naujų atradimų šiuolaikinėje maisto ruošimui.

Už tradicinį receptą turite šiuos produktus:

• 1 kilogramas ėriuko;
• 300 gramų lajaus riebalų uodegos;
• Keturi vidutinio dydžio svogūnai;
• vienas arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (žemės);
• vienas šaukštas bazilikų (sausi milteliai);

Taip pat reikia įvairių žolelių ir prieskonių: baziliko, mėtos milteliai, stiebeliai žalių svogūnų ir česnakų, taip pat rėžiukų, peletrūno ir porai.

Pirma, jums reikia pasiruošti įdarą. Faršas pusė atidėtas kurdjuchnogo riebalų su svogūnais. Dvivietis faršą aviena, mėsa tiesiog Scrolls pirmą ir antrą kartą - mėsos ir svogūnų mišinį klampus nuoseklumo apie 15 minučių. Įrašyta milteliai mėtos, bazilikai, juodieji pipirai, druska. Kitas mišinys ir tada įdėti 30 minučių į šaldytuvą, kad įdaras mirkyti prieskonių.

Antra, būtina suformuoti dešrelės patys. Dėl šios drėgnose rankose šaltu vandeniu ir pridėti smulkintą forma gumulėlių lyulya kebabas. Tada suverti ant specialaus dešrų vėrinukai pločio. Dabar jis taip iš likusios šonine supjaustyti plonomis žiedlapių, kurie vėliau reikia įdėti ant Lula. Dabar jums reikia pakepinti juos ant grotelių arba barbekiu yra ant viršutinės pakopos orkaitėje visoje tinklelį.

Taigi, tradiciniai Lula kebabas namuose pasigaminti tiesiog. Tiesiog reikia laiko ir noro. Dabar atkreipti dėmesį į daugiau modernių versijų.

Tuo pačiu metu, sprendžiant iš daugelio skundų, dažniausiai sunku tampa kažkas, kad yra gautas ne iš mėsos MeatBall maltos aklas teisinga. Jis tiesiog neturi likti ant iešmo ir griūva. Daugelis rekomenduojama pridėti maltos kiaušinis, mirkyti pasenusi duona, susitikti ir netikėtų pasiūlymų, pavyzdžiui, pridėti šiek tiek krakmolo.

Jei mes ruošiame Lula kebabas namuose tradicinis receptas, kad tokios kliūtys nebus. Galų gale, pagal pirmiau receptą, jums reikia virėjas įdaru riebalų (taukų su riebalų-tailed). Tai riebalų ir tarnauti kaip rišiklis mėsos.

Taigi, kaip šiuolaikinės analoginės duoti Lula kebabas receptą namuose su vištiena. Mums reikės:

• 1 kg vištienos filė;
• du lempos;
• Du paprikos (bulgarų) didelis;
• 100 gramų sūrio veislių bet kieta medžiaga; lyd
• 100 gramų aliejaus (grietinėlės);
• Du vištienos kiaušinių;
• druska, malti juodieji pipirai pagal skonį.

Kepkite kebab vėrinukai bus pagamintas iš medžio, todėl pageidautina, kad juos praleisti anksčiau šaltame vandenyje 60-70 minučių. Tai daroma su gaminimo metu mėsos, nereikia klijuoti su jais.

Taigi, pirmiausia ant orkaitės grotelių į kepimo režimas kepta papriką, kol jie suminkštės. jie turėtų tada atvėsti ir supjaustykite mažais gabaliukais. Be to, taip pat smulkiai supjaustyti vištienos, svogūnų ir sūrio. Tada visi šie produktai yra sumaišomi, pridėti druskos ir pipirų ir įdėkite į šaldytuvą pusvalandį.

Tada šis receptas lyulya kebabas apima formavimo ovalo PATTIES, reikia tik iš anksto sudrėkinti rankas šaltu vandeniu. Kepkite kaip pusvalandį, nepamirštant įjungti, esant 180 laipsnių temperatūrai.

Taigi, Lula kebabas receptas paruošimo, kad kiekvienas gali pasirinkti pagal savo skonį ir galimybes, bus nuostabus laikas susiburti vakarienė visai šeimai. Po kokiu atveju rezultatas, jis bus patenkinti net didžiausius lūkesčius.