Kompozicinės komponentas sojos produktai. Kas yra sojos, naudos ir žalos sveikatai

Kas yra sojos ir kodėl tai naudinga? Šis klausimas yra suinteresuoti beveik visiems. Kas yra priežastis? Faktas yra tai, kad pastaruoju metu įprastą maistą ėmė pridėti daugiau ir daugiau minėto mišinio. Taigi, jis pamažu pradėjo pakeisti mėsos ir kitų ingredientų.

Taigi, kas yra sojos ir kodėl tai naudinga? Nuotraukos produkto ir jo savybės bus pateikta žemiau.

apžvalga

Sojos - kas tai? Tai metinis žolinis augalas, priklausantis Bean šeima. Kultūros sojos aktyviai auginami Pietų Europoje, Australijoje ir Azijoje, taip pat Šiaurės ir Pietų Amerikoje, Pietų ir Centrinėje Afrikoje, dėl Indijos ir Ramiojo vandenyno salų.

produkto savybės

Sojos - kas tai? Šio augalo sėklos yra gana dažnas maisto produktai. Pasak ekspertų, šie vaisiai turi tokias savybes:

• aukštos baltymų kiekis (50%);
• Didelis našumas;
• iš prevencijos širdies ir kraujagyslių ligų ir osteoporozės galimybė;
• didelių kiekių B grupės vitaminų, kalcio, geležies, polinesočiųjų riebalų rūgščių, ir kalio buvimą.

Kaip naudotis?

Sojos - kas yra ir kas savybės yra laikomos vaisiais? Jų unikalių savybių, kad būtų galima gaminti platų įvairių produktų.

Prieš papasakoti apie tai, kas yra žalinga soja, turėtų būti pasakyta, kad ji yra dažnai naudojama kaip nebrangiai pakaitalas mėsos ir pieno produktų. Be to, šie ankštiniai vaisiai yra įtraukti į pašarų ūkio gyvuliams.

produkto privalumai

Kas sojų savybės? Privalumai ir kenkia (sveikata) šio produkto yra taikomos dažnai ginčų daugelis ekspertų. Dauguma jų įsitikinę, tokios išmokos yra unikalus rodiklių skaičius.

Mokslininkai nustatė, kad nagrinėjamas produktas yra didžiulis genesteina, fitino rūgštis ir izoflawony. Jie turi poveikį, kuris yra panašus į moteriškojo hormono estrogeno veiksmų. Ši funkcija sojos sukelia kai savo gydomųjų savybių, ty gebėjimą sumažinti vėžio riziką.

Ji taip pat reikia pažymėti, kad fitino rūgštis slopina gerybinių ir piktybinių auglių vystymąsi, ir genestein yra unikalus medžiaga sulėtinimui vėžinių auglių augimą.

pagrindiniai savybės

Sojos - kas yra ir kas yra jos savybės? Sojos maisto produktai, kurie buvo gauti fermentuojant, ji dažnai yra įtraukti į kasdienį racioną suaugusiųjų ir paauglių. Tokie patiekalai yra naudojami ne tik kaip prevencinė priemonė, bet ir gydyti diatezė, diabetas, įvairios alergijos, akmenlige ir tulžies akmenligė. Be to, sojos nurodyta ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos ir kepenų.

Ne taip seniai, ekspertai nustatė, kad nagrinėjamo produkto sudėtį įeina lecitinas, fosfatidilcholino ir acetilcholino. Šios medžiagos veiksmingai sumažinti ir Atstatymui smegenų ląsteles ir nervų audinius, ir palankią įtaką gebėjimui mokytis, galvoju gebėjimus ir atmintį.

Mes negalime pasakyti, kad visi iš pirmiau minėtų elementų vaidina svarbų vaidmenį remiant lytinės funkcijos ir reprodukcinę sistemą. Be to, jie atkurti galią po to, kai psichinės ir moralinės įtampos, taip pat remti motorinis aktyvumas paciento.

Kuo daugiau naudingos aptariamas produktas? Lecitinas, įtrauktas į jos sudėtį, yra pajėgi kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina riebalinio audinio medžiagų apykaitą ir dalyvauja kitų metabolinių procesų organizme. Taip pat, šis komponentas slopina audinių degradacija ir senėjimo procesą, sumažina aterosklerozės simptomus, skirti panaudoti gydymui amnezijos, raumenų degeneracijos ir glaukomos.

Žalingas sojos maiste?

Be įspūdingų sąrašą naudingų savybių aptariamo produkto, ir jis turi daug kenksmingų savybių. Beje, pastarasis gali lengvai paneigti visas jo naudojimo kasdienį racioną naudą.

Dauguma sojos produktai vietinėje rinkoje, yra pavojingi sveikatai maisto. Vienintelė išimtis yra ta, kad maisto, kuri buvo gauta fermentuojant.

Labiausiai pavojingas dalykas yra soja yra genetiškai modifikuota. Ekspertai teigia, kad toks ingredientas užterštas likučių herbicidų ir nepadeda palaikyti normalų sveikatą.

Kaip gauti GM sojos?

Kodėl jis toks pavojingas genetiškai modifikuoti sojų pupelės? Faktas yra tai, kad auginimo procesą, ūkininkai būtų traktuojami Plantacijos labai daug tokiu labai nuodingas herbicido raundapo kaip. Pastarasis yra skirtas ne tik kontroliuoti piktžoles, bet ir gerokai padidinti derlių.

Kaip atsispindi žmogaus sveikatai?

Daugybė tyrimų ekspertai nustatė, kad reguliariai vartoti sojos maisto sukelti ligas, virškinimo trakto, skydliaukė sutrikimas, imuninės sistemos ligų, sutrikimų reprodukcinei funkcijai ir vystymuisi pažintinių gebėjimų, taip pat nevaisingumui, širdies problemų ir net vėžį.

Štai keletas padarinių, kurie buvo susijusios su dažnai vartoti sojos ir sojos produktai:

• krūties vėžys;
• inkstų akmenys;
• smegenų pažeidimą;
• maisto alergijos (sunkios formos);
• gedimas skydliaukės;
• imuninės sistemos ligos;
• sutrikimai seksualinės sferos moterims.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad JAV mokslininkai nustatė, kad tie berniukai, kurie vartoja sojos Foods 3 kartus per savaitę ilgą laiką, kad susirgti Alzheimerio liga riziką padidėjo beveik 2 kartus. Be to, šis maisto prievarta dažnai lėmė atminties, sumažinti galvos smegenų svorio ir sutrinka mąstymo procesų susilpnėjimo.

Neigiamas poveikis žmogaus

Kaip minėta pirmiau, sojos yra fitino rūgštis. Jo didelis suvartojamų aukštos kokybės cinko prisideda prie blokuoja kalcio, geležies ir magnio pasisavinimą. Be to, naudojant sojos produktus, mokslininkai išmoko kontroliuoti vaisingumą lygį laboratoriniams gyvūnams. Tas faktas, kad dideli kiekiai phytoestrogen gali slopinti reprodukcinę funkciją organizme ir gerokai sumažinti savo gebėjimą pastoti.

Mes taip pat turėtų atkreipti dėmesį, kad daugelis gamintojų pridėti sojos mišinių. Tai dažnai sukelia anksti brandinimo laikotarpis mergaitės ir sutrikimai į (fizinė) plėtros berniukų. Atsižvelgiant į tai, kad sojos produktai įvedimas kūdikių maistą yra visiškai nepriimtina.