Kompotas mėlynės žiemai - receptas

Mėlynės - tai žemos krūmų su valgomosios uogos mėlyna. Jis paprastai rasti regionuose, klimatas, nuo šalčio lengva. Sultingas vaisius Šio augalo nuo senų laikų buvo rinkti objektas. Jie naudojami tiek švieži ir perdirbti formą. Žmonės yra labai populiarus mėlynių kompotas. Dėl unikalios savybės uogų šis produktas yra labai naudinga. Ir jūs galite virėjas ją įvairiais būdais.

vaistinio gėrimas

Restoranai mėlynės padeda žmogui spręsti rimtų problemų su sveikata, skaičių. Ši iš pažiūros paprastas uogų sugeba:

• kovoti su žarnyno sutrikimų;
• išvengti didelis cukraus kiekis kraujyje;
• atkurti žarnyno funkciją;
• kovoti su ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos.

Iš šio augalo vaisių namuose gali būti virti kvepiančių ir labai skanūs želė ar vaisinių gėrimų. Bet lengviausias būdas padaryti mėlynės kompotas.

Jums reikės: šviežių uogų svaras ant litro vandens ir 125 gramų cukraus.

Padaryti mėlynės kompotas yra paprasta:

1. Pirmieji uogų reikia plauti gerai, ir tada supilkite juos į koštuvą ir duoti vandens visiškai nusausinti.
2. Šiuo metu galite paruošti sirupą. Būtina virti vandenį į keptuvę, tada supilkite į jį cukraus ir palaukite, kol ji visiškai ištirps.
3. Uogų perduoti į karšto sirupo ir pareikšti mišinį su grįžtamu šaldytuvu.

Dabar tiesiog reikia gerti atvėsti. Po to galima gerti, naudojasi švelnų aromatą sultingas mėlynes.

Šaldyti vaisiai kompotas

Šviežios uogos, kaip taisyklė, yra tik rudenį. Metų mėlynių kompotu poilsio gali būti pagaminti iš šaldytų vaisių. Šiuo atveju: už kiekvieną uogų ir puse stiklinės cukraus ir 2 litrų vandens svarą.

Gėrimų paruošimo procesas yra šiek tiek panašus į ankstesnį įgyvendinimo variante:

1. Pirmas žingsnis yra virėjas sirupo. Tai padaryti, išmatuotas cukraus kiekis turi būti pilamas į švarų puodą ar vario dubenį.
2. Užpildykite jį vandeniu tam tikru santykiu ir įdėti nedidelį gaisrą. Mišinys turi būti pareikštas virinti. Per šį laiką, nuolat maišant, kad ištirptų cukrus turėtų visiškai.
3. Sugerk uogas ir gerai išmaišykite.
4. Virėjas, padengta 12 minučių ant labai mažos ugnies. Šis produktas neturi ilgai virti. Priešingu atveju, tai gali sukelti visi esami jame vitaminų sunaikinimo.

Cool gėrimas geriau in vivo, todėl, kad jis galėtų toliau tiek užvirinti. Po to, jis gali būti keletą dienų laikomi šaldytuve.

Pasirengimas žiemą

Žmonės naudojami derliaus įvairius produktus naudoti ateityje įvairovė. Po žiemos, daugelis iš jų beveik neįmanoma rasti. Jis susijęs daugiau su uogomis. Be įprastų uogiene ar želė, galite virėjas skanus kompotas mėlynės žiemą. Toks šaltuoju metų laiku gėrimas bus priminta šiltų rudens dienų.

Be to, ten yra naudingų ingredientų daug, tačiau ji taip pat yra labai svarbus. Virėjas kompotas mėlynės už žiemą, pirmiausia turite padaryti sirupą. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis: už kiekvieną 600 ml vandens 400 g cukraus.

Darbas turi būti atliekamas etapais:

1. Pirmiausia jūs turite eiti per uogomis. Supuvę ar pažeisti vaisių geriau išmesti. Produktas turi būti gerai išskalauti.
2. Konservavimo stiklainiai virtos ar kepti orkaitėje. Kiekvienas gali pasirinkti variantą, kuris jam patinka.
3. Uogos užpildyti paruoštus patiekalus. Priklausomai nuo norimo intensyvumo gėrimo gali būti pripildytas ¼ arba 1/3 bankų apimties.
4. Produktai supilkite šviežią, dar karštą sirupą ir nedelsiant kamštienos.
5. Bankų pasterizuoti į karšto vandens (90 laipsnių) lėkštę: Indų plovimo talpa pintos reikia 15 minučių vieno litro stiklainius - 20 minučių.

Tada gatavo produkto reikia atvėsti, o tada siųsti vėsioje vietoje saugojimui.

daugiau skonio

Visi žino, kad mėlynės - nėra labai gardus vaisių. Parengti kompotas mėlynės gerą žiemą, galite šiek tiek pakeisti receptą. Pradiniai komponentai tai turi būti: iki 0,4 kg vienam litrui vandens cukraus ir 300 gramų mėlynės ir vyšnios.

Pasirengimas gėrimo, kaip įprasta, prasideda uogų:

1. Vaisiai reikia sutvarkyti ir išvalyti juos visiškai iš esamų stiebai. Po to produktai turi nuplauti šaltu vandeniu.
2. Sterilizuoti indeliai, naudojant bet kokį žinomą metodą.
3. Parengtame patiekalų dėti produktus, išleisti savo paltus 3 centimetrų vienas nuo kito. Geriau pradėti nuo vyšnių. Uogos turi užpildyti skardinės iki "kailis rūbams".
4. Atskirai, virti cukraus sirupo.
5. Pilti karštą tirpalą produktus.
6. Apimtų visą kiekvienos Skardinės dangtelis burną ir jų sterilizacija karšto vandens (1 litro - 20 minučių) metalo.
7. Po to, konteineris turi sandariai konstrukcijomis, paversti juos dugnu aukštyn ir sandariai apvynioti.

Pasirodo, labai kvapnus kompotas mėlynės žiemą. Jos paruošimo receptas yra, iš esmės, galite pakartoti, net tiems, kurie niekada užsiima išsaugojimo.

Greitai ir lengvai

Taip receptas - tai sparčiausiai mėlynių kompotas. Visas procesas užtrunka ne daugiau kaip pusvalandį. Už iš šių pradinių medžiagų paruošimo reikia: 2 litrus vandens, 2 gramų citrinos rūgšties ir 300 gramų mėlynės, cukraus ir obuolių.

Viskas vyksta labai greitai:

1. Obuoliai turi būti nuplauti, pašalinti juos iš šerdies, tada kūnas supjaustytas į 4 gabalus. Tai nėra būtina sumažinti daržovių labai smulkiai, ar dar jie taps, kai virti "netvarka".
2. Mėlynės turėtų būti plaunami ir sausas. Norėdami tai padaryti, galite pabarstyti ant rankšluosčio pašalinti drėgmės perteklių.
3. Supilkite vandenį į gilią keptuvę, užvirinkite, tada užmiega ananasų ir cukraus.
4. Pridėti obuolius ir toliau virkite mišinį dar 4 minutes.
5. Sugerk uogas ir atsargiai išmaišyti keptuvėje turinį.
6. Dar kartą pareikšti sudėtį virinti ir nedelsiant išjungti šilumą.
7. Kompotas duoti tiek užvirinti, tada užpilkite jį ant bankų ir suristi.

Toks gėrimas yra šaltas žiemos ši išvada.

Alternatyvus variantas

Yra dar vienas įdomus būdas, kaip virėjas mėlynių kompotas. Šiuo tikslu, remiantis trijų litrų gatavos gėrimo, jums reikės: 400 g cukraus ir 300 gramų šviežių uogų.

Tokiu atveju naudokite kitą technologinį procesą:

1. Iš pradžių, kaip įprasta, būtina rūšiuoti ir plauti mėlynės. Tai uogų yra labai subtilus, todėl būtina daryti viską labai atsargiai.
2. Po to, būtina pereiti prie sauso sterilizuotą stiklainį.
3. Užpilkite verdančiu vandeniu per uogos, padengti laisvai konteinerių dangtį ir palikti šioje valstybėje 20 minučių.
4. Po laiko, kiek reikia išleisti vandenį ir virkite sirupą į jį. Tai reikės dubenį arba emalio banką.
5. Verdančio cukraus sirupo pilamas į stiklainius į viršų.
6. Gėrimas turėtų atvėsti iki kambario temperatūros.

Tai gali būti laikomas šaldytuve ir gerti su malonumu. Jei toks kompotas gaminamas kaip žiemos ruošinių, tada, nelaukiant, kol aušinimo, būtina nedelsiant įdiegti.