Kepsninės kaime - puikus patiekalas iškylą

Iki darbo savaitės pabaigoje, po sunkaus darbo kiekvienas iš mūsų svajoja apie poilsį. Norėčiau pamiršti viską, pabėgti nuo miesto gyvenimo ir laimingi praleisti laiką gamtoje su draugais sankabos. Nice po stumdymasis ir mėgautis ramioje hum aplinkinių miškų, klausytis paukščių čiulbėjimo ir mėgautis grynu oru, pilnas svaiginančių kvapų. Kaip žinote, šiame kelio gali nutraukti apetitą per, todėl nėra iškylą nedaro jokios vieną priemiesčio gegužinė. Gryname ore kiekvieno valgio atrodo skanus ir patrauklus, bet labiausiai "win-win situacija - IT kepsniai. Kebabai gamtoje ne visada pasirodyti kaip namie ar restorane. Mėsa virti orkaitėje, žinoma, skanus. Jis yra pagamintas pagal kulinarinio meno taisykles. Bet jis neturi svarbiausią dalyką - romantika.

Šašlykas ant gamtos - tai ne tik maistas, bet tikras ritualas. Kepimo procese dalyvauja visi: kai padaryti ugnį, kiti iešmo mėsos vėrinukai ir kiti rengiasi indus ir nustatyti lentelę. Laikas eina labai greitai. Bet tada jis gražus draugiškas pokalbis ir stiklo gero vyno valgyti šviežią mėsą gabalas, skrudinta ant žarijų. Jo skonis yra neįmanoma perteikti žodžiais. Čia organiškai sujungia subtilų aromatą prieskonių ir dūmų kvapo. Ramina garsai ir šviesos spirgučių sukurti unikalią atmosferą komforto ir ramybės.

Jei ketinate eiti pailsėti nuo miesto ir ten planuojate virti kebabai pobūdžio, būtina apsvarstyti keletą ekspertų patarimus:

1. Barbekiu mėsos būtina iš anksto marinuoti. Priešingu atveju, tai bus sunku ir beskonis.
2. Jokiu atveju neturėtų imtis sušaldytą produktą.
3. Pirkdami kiauliena, jautiena ar aviena rinkoje, reikia nepamiršti, kad už Šiškebabs reikia, kad mėsos gabalas, kuris geriausiai skolina pati į terminio apdorojimo: kiaulienos nugarinė. Ji turi būti šviežias, minkštas, aukštos kokybės ir saikingai neplautas.
4. Jei jums patinka paukščiai, tada sparnus ar filė.
5. Maisto gaminimas ant laužo žuvies geriau tinka tunas ar lašiša.

Kebabai ant gamta atneša mums atgal į praeitį, kai žmogus pirmą kartą sužinojo magija ugnies. Tokioje situacijoje sukuria visą jausmą vienovės su gamta, kai jauti ne svečias, bet pilnavertis meistras pasaulyje. Emocijos užvaldo sielą, ir manote, kad ant pasaulio. Tai neatsitinka kavinėje ar restorane, kur maistas - tai normalu maistą. Todėl, mėsa ant laužo gali būti laikomas kaip nuobodulio ir bloga nuotaika išgydyti.

Siekiant tinkamai pasirengti vėrinukai, būtina:

1. Pasirinkite geros kokybės mėsos ir tinkamai marinuoti.
2. Praskiesti ugnį ir parengti anglis.
3. tinkamai pakepinti mėsą.

Bet kokio marinate kompozicija paprastai susideda iš:

• rūgštis (actas, vyno arba vaisių sulčių rūgšties veislių);
• druska;
• prieskoniai.

Kartais, kaip papildomas komponentas, marinate pridedama augalinio aliejaus. Į šį mišinį pamerkti mėsą, supjaustyti mažais gabaliukais, ir tada jūs galite pereiti tiesiai į tam Šiškebabs paruošimo. Paukščiams ir pakankamai porą valandų, ir kiaulienos ar jautienos turi atlaikyti dvigubai ilgiau. Kai kurie net palikti marinate per naktį mėsą, nors tai nėra būtina.

Dabar prasideda gaminimo procesą:

1. Paruošti gabalėliai dailiai suverti ant iš anksto pašildytas ir alyvuotų vėrinukai. Mėsa don nebūtinai kartu pluošto, todėl, kad jis ne atsitiktinai pateko į ugnį.
2. Gabalai turi trumpą atstumą vienas nuo kito. Tarpais tarp savęs vietovardžių daržovių (svogūnai, pomidorai, paprikos ar baklažanai).
3. Mes turime vėrinukai ant ugnies. Gaminimo procesas bet kuriuo atveju negali būti atliekami per atvirą ugnį. Jūs turite užgesinti liepsną ir apkepkite mėsą virš įkaitusios anglys.
4. Dėl vienodų Browning vėrinukai turi būti nuolat pasukti.
5. Mėsa nesausina jis turi būti periodiškai laistyti ištirpsta riebalų arba likusį marinatą.
6. Noras patikrinti gaminį lengvai. Kai dūrio peiliu į griovelį pasirodyti sulčių. Jei jis yra rausvos, būtina palaukti šiek tiek ilgiau. Ir jei sultys yra visiškai skaidrus, Grilis yra pasirengusi. Tai gali tik valgyti pomidorų padažas arba paruošti šviežių daržovių salotos. Nuplauti geriausias sausas raudonas vynas ar sulčių.

Pasiruošimas visi lengvai ir greitai. Apskritai, gryname ore maistas yra labai naudinga ir pakili. Gardūs mėsos ar žuvies patiekalas yra tikrai suteiks malonumo. Bet jūs turite rūpintis visa reikalinga nustebinti negalėjo sudrėkinti savo pėsčiomis.

Iš tiesų, geriausias būdas smagiai ir praleisti laiką su draugais - tai iškylą. Ką virėjas ir kur jį praleisti, jūs galite nuspręsti, kartu iš anksto. Būtina apgalvoti visas detales: pasirinkti gerą vietą atsargomis indai, stalo įrankiai ir, žinoma, maistui. Kempingas bus naudinga Daržovės, vaisiai, gaivieji gėrimai ir mėsos. Kas iškylą be sultingų ir kvapnia barbekiu? Būtina iš anksto rūpintis specialių prietaisų.

Būtų geriausia, kad jūsų grotelės ir nepamirškite apie vėrinukai ir malkomis. Bet jei jie nebus, tada mes galime gerai daryti su improvizuotais priemonėmis. Grilis pakeisti keletą plytų, medienos lengva rasti miške, o ne vėrinukai galite naudoti reguliariai šakas. Produkcija yra visada.

Mėsos patiekalai gali būti įvairių salotų ir sumuštinių įvairovė. Jie geriau virėjas namuose, kad nebūtų gaišti brangų laiką. Ir tiems, kurie nevalgo mėsos, galite pasiūlyti kepti bulves anglis, skrudinta kepta vaisių ar daržovių. Bet kuriuo atveju, gamta kompensuoja trūkumus.