Kazan-kebabas: receptas, ypač virimo, ingredientai

Šiandien norime papasakoti, kaip virėjas skanus rytietiškas patiekalas katilas-kabob. Iš šio geraširdžiai gydo receptas nėra pernelyg sudėtinga, bet todėl, kad jūs galite lengvai ją pakartoti savo virtuvėje.

Kazanė-kebabas

Šio patiekalo pavadinimas gali būti verčiamas kaip "kebabas į tam katilą". Jei jūs negalite eiti į gamtos, tada kepkite namuose mėsą. Jūs nustebsite, tačiau ji bent skanus ir aromatingas.

ingredientai:

• Ėriukų mėsa - 700 gramų.
• Svogūnai - trys.
• Pusė citrinos.
• Juodieji pipirai - pusė arbatinio šaukštelio.
• Druska.
• Kalendra - vienas arbatinis šaukštelis.
• Kmynų - pusė arbatinio šaukštelio.
• Raudonasis vynas - 100 ml.
• Žalieji.
• Obuolių sidro actas.
• Raudonieji svogūnai.
• Pusė granatų.

Virėjas skaniai rytietišką patiekalą, atidžiai perskaitykite mūsų receptą. Kazanė-kebabas rengiasi pakankamai paprasta.

receptas

• Supjaustykite mėsą ne per dideliais gabalais.
• Sutraiškyti kalendros ir kmynų grūstuvėje.
• Švaraus balto svogūno ir gabaliuką jį plonomis žiedai. Padėkite ją į gilią indą, sumaišykite su druska ir paruošti prieskonių. Po to nepamirškite rankos lankas pabrėžti sulčių.
• Prijunkite svogūnus su mėsa ir gerai išmaišykite. Kitas, užpilkite vyno produktų ir įpilkite citrinos.
• Uždarykite Avinėlio patiekalas, įdėti apkrova ant jos ir palikite marinuoti dvi ar tris valandas.
• Raudonas svogūnas žievelės ir supjaustyti plonomis puse žiedais. Nuplaukite tekančiu vandeniu tuščias ir perkėlimas į dubenį. Pridėti į kapotų žolelių ir obuolių sidro actas.
• Sušilti katilą, o ne pridedant prie jo aliejaus. Įdėkite mėsą riebalų pusę sienos. Jei naudojate liesos mėsos, pridėkite jį prie augaliniu aliejumi.
• Uždarykite indą su dangčiu ir padėkite jį ant mažos ugnies.
• Kepti mėsą pusvalandį. Atidarius dangtelį ir įsitikinkite, kad visi skystis išgaruoja. Jei ne, tada Lobizmas ėriuką ir virkite jį dangtis uždarytas dar 20 minučių.

Įdėkite marinuoti svogūnai ant patiekalo, ir mėsos ant jo. Papuoškite Kazan-kebabas su granatų sėklomis ir patiekite su šviežiomis daržovėmis ir žaliosios arbatos salotomis.

Kazanė-kebabas jautienos

Skanus marinuota mėsa, kepta su trapumą, tikėtina, kad kreiptis į gerbėjų originalių rytietiškų patiekalų. Šiuo metu jūs turėsite šiuos ingredientus:

• Vienas kilogramas jautienos mėsa.
• 100 gramų avienos riebalų.
• Du kilogramai bulvių.
• Dvi vidutinio dydžio lemputes.
• Trys sultingi pomidorai.
• 100 ml augalinio aliejaus.
• Trys šaukštai prieskonių - galima naudoti paruoštą prieskonių kebabai ar savarankiškai mišinio kmynų, kalendros, bazilikai, sausoje ir karšto raudonųjų pipirų.
• Druska.
• Krapų ir kalendra.

Žemiau galite paskaityti išsamų receptą. Kazanė-kebabas jautienos galima padaryti per atvirą ugnį, ir namuose.

Kaip virėjas

Atidžiai perskaitykite šias instrukcijas:

• Supjaustykite mėsą dideliais gabalėliais, tada sumaišykite su dviem šaukštais prieskoniais.
• Pomidorai supjaustyti griežinėliais ir svogūnų puse žiedai. Sumaišykite daržoves su jautiena ir įdėti maistą į šaldytuvą už penkių ar šešių valandų.
• Nulupkite bulves, nuplaukite jį kruopščiai ir supjaustyti gumbus į dvi dalis.
• Riebalai supjaustyti kubeliais ir lydyti jį katilą į spirgučiais, o tada reikia pašalinti su kiaurasamčiu.
• Pirma, pakepinti bulves į katilą. Norėdami tai padaryti, padėkite jį į riebalus, o kartais pasukti separatorius.
• Kai bulvės įsigyti ryškų auksinę spalvą, išimkite ir įdėkite jį į indą. Naftos perteklius supilti atgal į katilą.
• Marinuota mėsa virėjas iki auksinės rudos spalvos, tada supilkite tuo trupučiu vandens ir troškinkite apie kitą 20 min.
• Pašalinti dangtelį nuo katilą ir laukti, kol drėgmės perteklių išgaruoja. Po to, grįžti atgal į bulvių, pridėti likusius prieskonius, išmaišyti viską ir virkite dešimt minučių patiekalas.

Patiekite Kazan-kebabas ant didelio plokščio indą ir garnyras su kapotų žolelių.

Kazanė-kebabas. Receptai su bulvėmis ir kiauliena

Tai tradicinis uzbekų patiekalas paprastai gaminamas iš ėrienos. Tačiau bet koks tinka mėsos, ir mes kviečiame jus padaryti jai šį kiaulienos laiką.

ingredientai:

• Mėsos - vienas su puse kilogramų.
• Druska.
• Zira.
• Čili pipirai.
• Trys bulvės.
• Du svogūnus.
• Šaukštas citrinos sulčių.
• Švieži žalumynai.

Taigi, prieš jums paprastas receptas Kazan-kebabas:

• Kiaulienos turi imtis daug būti pakankamai visiems jūsų svečiams. Galite padidinti arba sumažinti mėsos kiekį jie nori. Supjaustykite mėsą į gabalus, Padėkite ją į dubenį, tada sumaišykite su druska ir prieskoniais. Uždenkite indą ir marinuoti prie jo kūno maždaug valandą.
• Įkaitinkite virdulys, tirpti jame riebalų gabalus, tada įdėti į nuluptų bulvių apačioje. Aplink jį išdėstyti kiaulienos gabalus taip, kad jie nėra stumiama žemyn.
• Uždenkite, sumažinkite ugnį ir katilą.
• Kai drėgmė išgaruos, sumaišykite mėsą ir uždarykite dangtelį.
• Iki šiol pagrindinis patiekalas yra virti, ruošti garnyrą. Siekiant šio tikslo, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Tada sumaišykite su smulkiai kapotų žolelių ir citrinos sultimis.

Kai patiekalas paruoštas, padėkite jį ant plokštės ir aplink mėsą ir bulves sudėti svogūnų salotos.

Kazanė-kebabas iš uzbekų. receptas

Šis patiekalas yra laikomas šventė. Tradiciškai jis yra virti po atviru dangumi dideliame katile, kuris yra iš anksto įdiegta židinio.

Tinkami produktai:

• Vienas kilogramas ėriena - šis patiekalas puikiai krūtininės arba šonkauliai.
• Bulvės - vienas su puse kilogramų.
• Aviena riebalų - 200 gramų.
• Prieskoniai - druska, kmynų, pipirų.

Receptų Kazan-kebabas galite skaityti žemiau:

• Sumažinti riebalus kubeliais ir padėkite jį gerai šildomas katilas.
• Pašalinti spirgučiais.
• Įdėkite į švarų ir gerai nuplauti bulves virdulys. Pridėti druskos ir saulėgrąžų aliejus.
• Kai bulvės kepti iš visų pusių, perkelti jį į atskirą dubenėlį ir laikinai pašalinti.
• Įdėkite marinuotą mėsą prieskoniais ir virkite, kol suminkštės.
• Sumažinkite ugnį ir grįžti bulves virdulyje. Pilti produkto daugiau nei vieną puodelį šaltame vandenyje, padengti dangtelį ir troškinkite vieną valandą.

Įdėti virtos mėsos ant didelio padėklo auklėti aplink tiesimo bulvės (pabandykite jį laikyti visą) ir garnyras su smulkiai kapotų svogūnų.

Kazanė-kebabas ant Buchara

Čia yra dar vienas skanus rytietiškų patiekalų versija. Dėl jo rengimo mums reikės:

• Augalinis aliejus - 200 ml.
• Jautienos - vienas kilogramas.
• Bulvės - Penkios pjesės.
• Svogūnai - trys.
• Pomidorai - trys.
• Pipirai - trys.
• Druska.
• Maltų juodųjų pipirų.
• Zira.
• Krapų.
• Vandens.

Kaip virėjas Bukhara Kazan-kebabas? Receptai su bulvėmis, galite skaityti žemiau:

• Šilumos virdulio ir supilkite jį į augaliniu aliejumi.
• Mėsa supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais.
• Nulupkite bulves, paglostyti sausas ir supjaustyti griežinėliais.
• Supjaustykite svogūną chetvertkoltsami.
• Po to, supjaustyti kubeliais pomidorus ir paprikas į puse žiedų.
• Sudėkite paruoštus bulvių į naftos ir pakepti ją iki auksinės rudos spalvos. Kai ji yra pasirengusi, išimkite skiltelės naudojant Kamporaižiai ir perkraukite juos ant lėkštės.
• Išleiskite riebalų perteklių iš katilo ir įdėti mėsą į jį. Uždarykite indą su dangčiu ir kepkite jautienos, kol paruduos.
• Sudėkite svogūnus į virdulio, pridėti druskos ir pipirų. Sumaišykite produktus.
• Po kurio laiko, įdėti pomidorų su mėsos ir kepkite visi kartu tam tikrą laiką.
• Grind kmynų į savo rankas, taip pat siųsti jį į katilą.
• Supilkite į vandenį ir produktai įdėti griežinėliais pipirus. Troškinkite už dar septynias minutes patiekalą.

Išdėstyti mėsą ant plokštelės su bulvėmis, pabarstyti kapotų žolelių ir tarnauti.

Kebabas į katilą

Virėjas sultingas mėsos lauke ir kiekvienas gali. Bet mes norime pasidalinti su jumis originalų receptą savo paruošimo. Reikalingi ingredientai:

• Mėsa (ėriuko, kiaulienos arba jautienos) - vienas su puse kilogramų.
• Šaukštelis druskos.
• Vienas Hot Pepper (jo dydis gali sumažinti arba pašalinti iš bendro naudojimo).
• Šaukštas kmynų.
• Vienas kilogramas svogūnų
• 100 arba 150 gramų riebalų.
• Kalendros ir krapų.
• Maltų juodųjų pipirų - keli žiupsneliai.

Tada galite skaityti, kaip parengti katilas-kabob. Receptas nėra labai sunku, net pradedantiesiems virėjai:

• Supjaustykite mėsą gabaliukais, pabarstykite pipirais ir ZIRA.
• Nulupti svogūnus supjaustyti žiedais ir supjaustykite žoleles smulkiai.
• Šilumos virdulio ir padėkite dėl kumpio gabaliukais apačioje. Įdėti juos ant dalį paruošto mėsos.
• Pabarstykite kiauliena arba jautiena svogūnų sluoksnį ir padėkite jį ant lapų.
• Pakaitinis sluoksniai mėsos, svogūnų ir žalumynais iki galutinių produktų. Jei jums patinka aštraus skonio, įdėti karšto paprikos ankšties ant produktų.
• Uždenkite virdulys dangtį ar plokštę taip, kad ji tinka ji stora prigludusios prie sienos.
• Virėjas mėsą ant mažos ugnies, ir kai jis pradeda kepti, sumaišykite visus produktus.

Troškinkite už dar dešimt minučių ant mažos ugnies patiekalas.

Kazan-kebabas iš avienos briaunų

ingredientai:

• Kg šonkaulių.
• Trys svogūnai.
• Bulvių kilogramas.
• Druskos ir prieskonių pagal skonį.
• Aliejaus.

Taigi, parengti katilas-kabob. Receptų galima čia:

• Nulupkite bulves ir supjaustykite dideliais gabalais, tada mailius jį aliejumi.
• Šonkauliai, vieta dideliame puode sumaišykite su ZIRA, druska ir pipirais. Jūs galite pridėti aštraus raudonųjų pipirų, jei pageidaujama. Marinuoti mėsą bent valandą.
• Šildomos Cauldron mailius paruošti briauną.
• Kai mėsa paruduos, įdėti savo bulvių, pridėti druskos ir prieskonių pagal skonį.
• Uždarykite indą su dangčiu ir troškinkite apie vieną valandą turinį.

Išdėstyti mėsą ant plokštelės, papuošti jį su smulkintu svogūnu ir kapotų žolelių. Aplink keptos bulvių skiltelės nustatyti.

išvada

Tikimės, kad jums teks paragauti Kazan-kebabas receptas, kad jums pasirinkti. Pievinis ir sultingas mėsos galima padaryti ne tik gamtai, bet ir namuose. Taigi paruošti ją savo artimuosius pietums ar vakarienei ir nustebinti juos su originaliais užkandžiais.