Kaip virėjas tortą Velykoms?

Kaip visi jau seniai žinoma, vienas iš privalomų kulinarijos patiekalų ant Velykų stalo tai ne tik Velykos, bet ir dega pyragą. Gana dažnai senais laikais parengti šį deserto tešlos daug, kaip ir didesniais kiekiais tešlą pyragai geresnių fermentų. Tačiau skirtingai nuo įprastinių tešlos pyragams, kur virimo nerekomenduojama dėti kiaušinius, dabar kulichnoe tešla nepaisant visko pakloti nuo 5 iki 7 kiaušinius, plakta į putų prieš sumaišant. Pagrindo produktai yra didelis baltymų kiekis, sviesto daug ir daug cukraus.

Šie komponentai leidžia bet virėjas gauti būtina ruošiant tešlą ir baigė su kiaušiniais padaugėjo tik ilgiau išliks, beveik be cherstveya. Norėdami sužinoti , kaip virėjas tortas, sukūrė daug įvairių receptų, bet internetas visada galite rasti didžiulį informacijos kiekį. Bet visi virėjai susitarti dėl vieningos nuomonės - kad šis produktas ne tik turinys, bet ir forma. Reikėtų pažymėti, kad pagal bandelių forma gali būti labai įvairi. Kadangi dauguma Velykų kepinių, pagamintų iš mielinės tešlos, mielės turi būti tikri, tik švieži ir tešla nerekomenduojama kartą ypač perkrovos kepimo. Štai kodėl Velykų pyragai virti iš karto keliais etapais, kurie yra klasifikuojami dėl laipsniško įvedimo aliejaus, tada daug kiaušinių, ir galiausiai cukraus. Tešla jums reikės labai ilgai slaugyti ir puoselėti. Be to, virėja rekomenduojama ne įdėti tešlą į projekte kepimo rengimo, ir tai yra geriausia įdėti į šiltą tamsioje vietoje ir apvyniokite pagalvės.

Paprastai po asmuo sužinojo apie tai, kaip virėjas tortas, jis nemano, kad apie skonio ateitį ir daro viską iš karto. Bet pyragai tešla turi būti uždaryti, net naktį iš ketvirtadienio į penktadienį, kad kitą dieną gali būti sukepintiems iš jo kulichiki. Paprastai naktį iš šeštadienio į sekmadienį pašventinta pyragai, ir gydyti vienas kitą tik ryte. Pyragai galite valgyti visą Velykų savaitę, kol Radonitsa. Kai kepami pyragai turi naudoti specialų metalinį yra mažas cilindro formos storo metalo lakšto universalus. Taigi, sudrėkinus vidinį paviršių aliejumi, kepkite skanus tortas nesukels jokio sunkumų.

Taip pat galima naudoti paprastųjų metalinis aliuminio keptuvės su bendro tūrio 1-1,5 litro, bet ne daugiau. Jei paruošimas ir naudojimas didesniu urmu dirbinių, dujų ir elektros krosnių tokio tešlą gali ne tik propechsya bet zasyret arba sausas. Tais senais laikais dažnai padarė mažus pyragaičius specialiuose vedernyh kulichnyh formų. Jie kepami pyragai greitai, beveik taip pat Rusijos viryklė.

Dideli ir maži pyragaičiai kepama pagal skirtingus laipsnius turtingumą. Bet dėsningumas buvo tai, kad visi žinojo kaip virėjas tortas šiek tiek platus, bet it turns out, yra, kodėl ji yra visada tik aukščiausia Produkto. Rusijoje, buvo manoma, kad, jei tortas buvo sėkminga, tada visus metus šeima bus viskas gerai, o jei tai orkaitėje dar nėra pavyko pasiekti ar šiek tiek krekingo pluta šeimoje atsitinka kai nelaime arba santykinis labai blogai. Štai kodėl pyragaičių gamyba visada ypatingą dėmesį, ir jis buvo laikomas tiesioginiu simbolis atostogų. Kartu su pyragais dažnai parengė šventę ir garsiąją Velykų duona - ARTOS.

Aš tikiuosi, kad po mano straipsnio, sužinojau, kaip virėjas tortas, kad ji atitinka bendrą formuluotę ruošimui ir būtinai norėčiau Jums ir Jūsų artimiausiems giminaičiams. Sėkmingi atostogų ir Jums šviesius Velykų atostogas!