Kaip virėjas sidrą: du būdus

Sidras vadinamas mažo alkoholio putojantis gėrimas, kuris dažniausiai gaminamas iš obuolių. Tiesą sakant, tai obuolių sultys su anglies dioksidu. Jei periodiškai kaupti atsargas obuolių namie, tai yra naudinga žinoti, kaip virėjas sidras. Tai originalus būdas naudoti vaisius, kuris išsaugo vitaminus ir mineralus.

Kaip virėjas sidrą: pasiimti obuoliai

Šiuo atveju, ji netelpa bet kokių vaisių. Sultys turi atlikti fermentacijos procesą, todėl nereikia pasirinkti rūgštų įvairovė. Rūgštus saldūs obuoliai su nedideliu kiekiu cukraus yra daug geriau tinka. Pavyzdžiui, būtina imtis balta įdarą, antaninių ar Borovinka. tuo pačiu metu tai nėra būtina imtis įvairių veislių obuolių. Be to, nenaudokite pernokusių vaisių, arba tiems, ant kurių yra ženklai žalos ir puvinio. Vaisius turi būti prinokę ir švieži. Kai "Apple" yra mažas tamsioje vietoje, tai gali būti tiesiog išjungti, kai jūs pašalinti kotelius ir taurėlapių prieš priimant sidrą. Jei produktas turite, galite pereiti tiesiai į savo perdirbimo procese.

Kaip paruošti sidro Namas: receptas ilgalaikio saugojimo

Yra daug įvairių receptų, tačiau skirtumai paprastai sudaromi tik įvairiomis proporcijomis vaisių ir cukraus. Kitas skirtumas yra tai, kad kai kurie iš gėrimų veislių gali būti saugomi ilgą laiką, o kiti rekomenduojama nedelsiant išgerti. Pradėkime nuo sidro, kuris gali būti saugomi ilgą laiką. turėtų būti atsižvelgiama obuoliai, kaip jau minėta, saldžiarūgščiai. Sumažinti plautos obuolių griežinėliais ir pjaustyti maišytuve arba mėsmale. Pridėti cukraus - šimtą penkiasdešimt gramų vienam kilogramui vaisių. Supilti visi į konteinerį ir susieti jį su marliniame viršuje. Pašalinti porą dienų šiltoje vietoje. Po tam tikro laiko, sultys liks ant dugno, ir tortas POP. Jo reikia paspausti ir deformacijų skystį. Į sultis, pridėti cukraus pačiu santykiu kaip ir pirmajame etape. Supilkite į butelį ir uždarykite dangtį su anga su šiaudais. Vienas galas turi būti sumažintas į sulčių, kitas - į stiklainį su vandeniu. Oro kylančios iš fermentuotų medžiagų, pateks į vandenį. Palikite sidrą dvidešimt dienų, ir tada supilkite į butelius ar stiklainius ir uždarykite dangtelį. Norėdami išsiaiškinti, kaip padaryti sidrą, galite padaryti gėrimu, kad Galite išsaugoti iki keturių mėnesių. Jo skonis yra daugiau kaip obuolių sulčių, nei vyno, bet gėrimas yra labai skanus.

Kaip paruošti greitam vartojimui sidro

Sumaišykite obuolių sultys su medumi ir prieskonių pagal skonį. Įdėkite per didelio karščio ir užvirinkite keptuvėje, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie dešimt minučių. Nuimkite nuo ugnies gėrimas, šiek tiek atvėsti ir įtampą. Pridėti ploną gabaliuką apelsinų ir tarnauti tiek šiltas. Laikyti gėrimų išpilstymas, visiškai neįmanoma, nors ji suteikia labai neįprasta ir naudinga. Su rūšių prieskonių ir galite eksperimentuoti, kad jis puikus skonis už save. Taip pat galite pabandyti parengti tas pats gėrimas yra saldus ir prinokusių kriaušių.