Kaip užšaldyti žalios pupelės namuose žiemą

Šaldytos daržovės namų - puikus įrankis kurti kulinarijos šedevrų vitamino žiemą. Jie kainuoja daug pigiau nei tie, kurie gali būti perkami prekybos centruose, būdami visiškai natūralus. Ir kepkite juos nėra labai sunku. Panagrinėkime, kaip užšaldyti žalios pupelės ir patiekalus, kurioje ji gali būti naudojama ateityje. Ar geriau vasarą, skinti pupelės iš savo sode ar juos pirkti rinkoje.

Kaip užšaldyti žalios pupelės žiemai

Pagrindinis klaida, kad daugelis namų šeimininkių, zagotavlivaya šį daržovių - apie terminio apdorojimo trūkumą. Tai tiesiog nuplauti, supjaustyti ir įdėti į šaldiklį. Galų gale, ji tiesiog išmesti. Pagrindinis paslaptis, kaip užšaldyti žalios pupelės žiemai: būtina iš anksto baltinti. Pageidautina tai daryti pasūdytame vandenyje. Pupelės turi Pirminis skalbimas ir sumažinti savo kietus kraštus. Tai po virti vandenyje, kuris yra pasūdytame pagal skonį. Tada siųsti jį ankštys. Virkite, kol virti jie gali (apie 20 minučių) arba tiesiog baltinti 5 minutes. Pirmuoju atveju, produktas bus paruoštas naudojimui, ir po atšildymo ji gali būti dedama į salotas ar patiekalų be papildomo apdorojimo. Antrasis variantas leidžia gauti pusiau gatavo gaminio, kurio savybės yra artimos šviežių daržovių. Norėdami ankštys buvo ryškiai žalia, jie turi pereiti po verdančio vandens į šaltą vandenį (galite pridėti šiek tiek ledo jame).

Kitas, pupelės turi būti pašalinti iš vandens ir nusausinkite juos rankšluosčiu. Po kurio ji yra supakuota specialias pakuotes kiek įmanoma pašalinant juos iš oro. Jei jų nėra, galite naudoti vienkartinius indus, kurie turėtų sandariai uždaryti vyniotuvų arba lipnia plėvele. Kai prieš užšaldyti šparaginės pupelės žiemai namų šeimininkės, nori sumažinti jį į keletą dalių. Iš esmės, todėl jis yra daug patogiau laikyti, tačiau kai kurie patiekalai reikalauja visą ankščių, todėl geriau tai padaryti iš karto po atšildymo. Į šaldiklį, kur siųsti paketus ar konteinerius, pusiau gatavo produkto gali būti saugomi iki vienerių metų. Prieš naudojant ankštys turi būti paliktas kambario temperatūroje kelias valandas ar artimųjų į verdantį vandenį. Yra patiekalų, kurioje pupelės naudojant šaldytų pupelių. Receptai kai kurie iš jų - apie.

maisto garnyras

Kas gali būti geriau, nei šviežių daržovių, virtų pietums ar vakarienei? Šaldyti žiemos kostiumas. Ir jei namas turi savo atsargų, tai garnyrą yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir biudžetas. Taigi, ant žaliųjų pupelių svarą imtis 1 citrinos, druskos ir prieskonių sulčių pagal skonį, taip pat 60 gramų duonos trupinius, augalinis aliejus.

Šaldytos ankštys turi būti virti arba garinti į verdantį vandenį 15-20 minučių. tada jie buvo aušinamas, pilamas citrinų sultis, valcavimo duonos trupinius, sumaišytus su prieskoniais ir kepti karštame aliejuje. Patiekiama su mėsos, žuvies, arba kaip atskirą patiekalą. Jei prieš užšaldyti šparaginės pupelės žiemai šeimininkė, supjaustyti jis pakankamai smulkiai, patiekalas bus ne atrodo labai įspūdingai. Nors skonis tai įtakos neturi.

Plakta kiaušinienė su pupelėmis ir sūriu

Tai šviesus, maitinantis ir labai skanus patiekalas bus labai patogu lietingą žiemos rytą nustatyti nuotaiką ir gauti vitaminų porcijas. Ne 2 kiaušinių reikia 200g šaldytų pupelių, 50 ml pieno, 30 g sūrio, druskos, augalinio aliejaus, prieskonių.

Pupelės turi būti atšildyti iki karšto vandens ar mikrobangų krosnelės. Suplakite kiaušinius su pienu, druska ir prieskoniais, sūris trinamas. Ant karšto keptuvėje su aliejumi švelniai pakepinti smulkiai supjaustytus ankščių. Tada pilamas kiaušinis pieno mišinį, pabarstyti tarkuotu sūriu ir kepti virta, padengtas dangčiu pasirengimą.