Kaip pasirinkti madingi tortą? Apžvalga modernių desertų

Jei ieškote madingo tortas atostogų, mūsų straipsnis padės jums padaryti teisingą pasirinkimą. Mastikos beskonis papuošalai ir žiedai, pagaminti iš gabaritų riebalų grietinėlės lėtai nyksta, užleidimas stilingas dekoro, natūralių ingredientų ir rafinuotas dizainas.

Šiuolaikiniai desertai skiriasi rafinuotumą ir elegantišką išvaizdą. Populiarus šiandien desertai, pagaminti iš natūralių komponentų, pavyzdžiui, mados pyragas su uogomis ar vaisiais. Mūsų pasirinkimas padės Jums rasti geriausią receptą.

Mousse pyragai į veidrodį ir velor glaze

Porą metų atgal, šie desertai atrodė neįtikėtinas stebuklas. Šiandien jie teikia daug konditeriai. Kai kurie receptai yra valdomas net savamokslis mėgėjas.

Parengti tortas mados, bazė, kurią sudaro putėsiai, jums reikia specialaus Forma: apvali, kvadratinė, elipsės ar kitą formą. Svarbiausia yra tai, kad jis yra pagamintas iš silikono.

Yra daug receptų putėsiai. Pasibaigus dauguma jų širdies - iš plakta grietinėle ir grūdinto baltymų mišinio. Dėl želatinos tankio naudojamas, ir kai kuriais receptais - užvirinti meringue.

Rinkti tortą Kitas principas. Forma nustatyta putos, tada dekoratyviniai kvapiųjų medžiagų elementai (kalavijas konfiden, želatinos tarpinių sluoksnių ir uogų vaisių kompotas). Daugeliu atvejų šis procesas yra baigtas, kuriuo krispovogo sausainių ar pyragą. Po sekančių tortas bus užšaldyti šaldiklyje, jos veidrodis dengtos su glazūra arba veliūro ginklą sluoksniu.

uogų pyragai

Puiki idėja vasaros, ar ne? Iš esmės, galite papuošti tortą su šviežiomis uogomis bet nuo "Napoleonas" į "Red Velvet". Bet vasarą noriu kažką šviesos ir mažai kalorijų. Puiki išeitis būtų taip receptas.

Madinga pyragas su uogomis, nuotraukos, kurią galite pamatyti šiame skyriuje yra ne tik atrodo stilingai, bet ir įtikti tiems, kurie sekti maisto kokybę. Į savo širdies - garsus desertas "Pavlova", todėl mylimas legendinio balerina.

Šio pyrago tinka avietės, mėlynės, gervuogės, braškės, serbentai, vyšnios ir daug kitų uogų. Ir kaip dekoracija galite naudoti mėtos palieka jauni. Paruoškite torto "Pavlova" su uogomis taip.

Šluotelė Maišytuvas 4 baltymą. Kai pamatysite, kad kremas sutirštės, pradėti porcijos pridėti cukraus (visi reikės 150 g). Turintys stabilių smailių, vsypte grietinėlės 4 šaukštai. L. kukurūzų krakmolo. Prosteliv kepimo popieriumi, tvarkingai išdėstyti ant jo kremo dubenį formą ir išsiųsti ją įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Belieka užpildyti šviežiai nuskintos uogos puodelį. Ir kad tortas skonis įdomesnis, gali būti įtvirtinta puodelio grietinėlės chizom.

Profesionalūs konditerijos virėjai žino, šiek tiek apgauti ir rekomenduoju jį visiems, kurie ketina papuošti tortą su uogomis. Praskiesti vaisių želė pakuotę su vandeniu esant tris kartus mažiau, nei rekomenduoja gamintojas santykis. Jūs gausite storą gelį, kuris reikia obmoknut uogas prieš išleidimą kai ant torto. Jie ilgai išsaugoti šviežumą ir reprezentatyvi išvaizda.

Pyragai iš Malaizijos stiliaus

Tokių desertai mados, kaip jūs galite lengvai atspėti iš pavadinimo atėjo iš Tolimųjų Rytų. Šiandien madinga tortas Malaizijos stiliaus yra konditeriai aplinkos hitu.

Jūs galite naudoti absoliučiai bet receptas pyragai, pavyzdžiui, šokolado tortas ar medaus torto. Tada visa, ką tik dekoro.

Norėdami sukurti prabangus kremas spalvų, naudojamų "Swiss meringue" ar japonų pupelių pasta. Otsazhivayut gėlės nereikia tiesiai ant torto, ir supjaustyti kalkė. Jei užšaldyti juos už pusantros valandos šaldikliu, papuošti desertas bus patogiau.

"Nuoga" pyragai

Tikriausiai, šis projektas buvo sumanytas siekiant sumažinti kremo kiekį. Į "plika" tortas tai tik tiesiogiai tarp shortcakes ir šonai yra paliktas atviras.

Paprastai naudojami kaip pagrindas, kempinė pyragai. Jei jūs ieškote įdomi idėja dėl atostogų, būtinai kepkite išgalvotas pyragą su uogomis, receptą, iš kurių mes aptarti šiame skyriuje.

Sumaišykite 270 g miltų ir vieną arbatinį šaukštelį kepimo kepimo milteliai, malto imbiero, cinamono ir muskato. Kitame dubenyje, šluotelė 2 kiaušiniai 100 g cukraus. Keptuvėje išlydyti pusę alyvos pliūpsnio, pridėti 150 ml pieno ir 100 storesni kremas.

Pridėti kiaušinių mišinį mažomis porcijomis pieniškas riebus pagrindą ir lengvai susmulkinamas komponentą, ir pabaigoje supilama 100 ml skysto medaus.

Ši suma yra pakankamai, kad bandymo pyrago 3 iki 1 cm. Bake jie turi būti esant 175 ° C temperatūroje pusę valandos. Į "riba" su pyragų geriau supjaustyti.

Sumuštinis pyragą sūris grietinėlė, suderinant mentele kraštą. Belieka tik papuošti uogomis.

minimalistinis dizainas

Jei dirbate su konditerijos švirkštas ir purškimo pistoletas atrodo nelengvas jums kitą madinga tortas gali būti tikras palaima. Virėjas ją reikia tik tepinėlis sirupo mirkyti pyragai ir suderinti klubus.

Norėdami sukurti dėmesio baltame fone yra taikomas dekoro kondurina. Negalima įsitraukti į auksą, jūs tiesiog purkšti dažų teptuku palei torto kraštų.

Pyragai, mineralai

Šie nuostabūs gydo dabar populiarus Vakaruose. Ant paviršiaus šie pyragai panašūs skiltelės geodes. Poveikis yra pasiekiamas naudojant elementus kristalinio cukraus ir želė.

Parengti šį desertą reikia įgūdžių, bet rezultatas vertas pastangų. Nenuostabu, kad šie pyragai įgauna vis daugiau ir daugiau gerbėjų.