Kaip naudoti mineralinį vandenį iš už barbekiu kiaulienos marinatas

Su vasaros pradžia, daugelis gyventojų miestų išvyko pobūdžio. Dažnai populiariausias patiekalas tokiuose renginiuose yra barbekiu. Jis jau seniai tradicinis maistas, kuris yra susijęs su iškyloms. Kartais jo virimo yra visai kelionei centras ir marinatų receptai perduodami iš lūpų į lūpas kartoms jau. Paprastai jos rengimo naudojant vyno arba vaisių sultys yra įvairių, bet labiausiai originalių skonio mėsos suteikia už kebabai marinatą mineralinio vandens.

klaidingų

Kai kurie žmonės mano, kad tai yra pakankamai įdėti mėsą užpilti sūrymu, ir po tam tikro laiko jis bus pasirengęs. Tada jūs turite tiesiog pakepti ugnies. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Jei naudojate kiauliena marinatą mineralinio vandens, mėsa turės būti parengtas dviem etapais, o jo terminis apdorojimas turi vykti pagal specialią techniką. Apsvarstykite receptą.

Pagalbinės medžiagos

Dėl šio patiekalo jums reikia šiuos produktus:

- kiauliena - 2 kg;

- druskos ir pipirų pagal skonį būtų imtasi;

- lankas - 2 kg;

- mineralinis vanduo - 2 L;

- Majonezas - 250 g;

- bet vynas - 250 ml;

- Cukrus - 5 šaukštai.

Pasiruošimas mėsos

Jei preparatas turi būti naudojamas mineralinis vanduo iš marinatas barbekiu kiaulienos, mėsa turi būti gerai prosolit ir pipirų. Siekiant šio tikslo, ji supjaustoma smulkiais gabaliukais, kad degtukų dėžutės dydžio. Pjesės suversti į dubenį, į kurį pridėta druskos ir pipirų pagal skonį. Taip pat, siekiant sumažinti didelius svogūnų žiedai. Po to, mėsa reikalauti 30 minučių.

marinatas

Tuomet parengia mineralinio vandens marinatą už grotelių kiaulienos. Virimo procesas yra labai paprastas. Visi mineralinis vanduo buvo pilamas į mėsos dubuo, kur ji yra sumaišyti su druskos, pipirų ir svogūnų sulčių. Taip pat galite pridėti savo mėgstamus prieskonius. Šioje formoje, palikti mėsą ant valandą. Šiuo metu, anglies dioksidas vandenyje yra pūkas su mėsos skaidulos, priėmimo kiaulienos net minkštesnė ir sultingesnis. Toliau marinatas iš mineralinio Grilis kiaulienos pilamas pusė, ir į nuo likusios mėsos pridedama majonezo. Su juo patiekalas verta dar 30 minučių.

pakepinimas

Mėsa tada įdėti vėrinukai ir skrudintos per gaisrą. Jis pradeda trauktis (skrudintą atstumu), todėl majonezo nutekėjimo iš mėsos poras, suformuota kaip anglies dioksido poveikį rezultatas. Šiuo metu labai likusioje marinatą mineralinio vandens barbekiu kiaulienos reikia pridėti vyno ir cukraus, didinant sūrymu ir 250 ml tūrio. Ji yra būtina užtikrinti, kad cukrus yra visiškai ištirps į skystį, todėl yra paruošti iš anksto. Tai mes laistyti kepimo mėsą. Tai giliai keptas gabalus kiaulienos rezultatas, kurio viduje yra skanus padažas pagamintas iš majonezo ir prieskonių, o viršuje zapechetsya puikus krastas saldaus vyno. Po kartą degustacija šį patiekalą, jūs nenorite naudoti kitą marinatą. Taip pat verta paminėti, kad šis receptas, su kai kuriais papildymais, gerai tinka kitų rūšių mėsos. Mineralinis vanduo minkštumo, kad daro skanus ir švelnus net jautienos ar ožką, ir kepti pirmiau minėtas procedūras suteikti patiekalas nepamirštamą aromatą ir skonį.