Kaip ir kiek pakepinkite grybus

Iš grybų pasaulyje populiarumo dėl savo ypatingo skonio, absoliutaus saugumo ir prieinamumo. Priklausomai nuo jų augimo ir klasifikavimo atsiranda dėl miško, pievos ir miško grybų.

Ši grybų rūšis auga visur, išskyrus Snieginės Tolimųjų Šiaurės ir dykumos smėlio. Grybelis yra toks nereiklus ir lengva augti, kad beveik visi parduodami parduotuvėse grybai auginami pramoniniu būdu gaminami specialaus šiltnamio kompleksų rūsyje tipo.

Prieš suprasti, kaip ir kiek pakepinkite grybus, jums reikia suprasti - kas tai yra grybas. Šis gražus ir skanus grybas yra labai skiriasi nuo jų valgomų pusbroliai ir graži kepurė rudos arba baltos spalvos, ir rudos plokštės ir balta stiebo. Pradedantiesiems-rinktuvai dažnai painioja mirties puodelį su grybais - tai yra labai panašus į grybo išvaizda, bet tai yra labai nuodingas. Bet ne mažiau nuodingi grybai, kurie jau seniai laikomi. Todėl jų metu saugojimo cholino yra žalingas organizmui.

Grybai yra gera kepti ir virti. Tai puikus ingredientas salotoms ir padažams. Jie gali būti naudojami konservuotų ir šviežių kaip pagrindinis patiekalas arba kaip priedas prie bet patiekalas. Kepta arba virta mėsa ir paukštiena, daržovių ir žuvies patiekalai, sriubos, jūros gėrybės - ne visa sąrašas patiekalų, kurie patiekiami su grybų. Ir nuo to, su kai kuriais patiekalais ir kokia forma tarnauja grybus, tai priklauso kiek laiko kepti grybus.

Prityręs meilužės juoktis, kai jauna šeimininkė klausia apie grybų gaminimo laiką. Ir dėl geros priežasties. Štai kiek pakepti grybai laikui bėgant, priklauso ne tik nuo patiekalas skonį, tačiau poskonis.

Jei tai švieži grybai - bendras laikas kepimui turėtų būti ne daugiau nei 20 minučių, kitaip jūsų namuose ar lankytojai nesuvokia, kad jie valgė - grybus ar žolelių. Švieži grybai gali būti kepti ne visi 2-3 minutes - iki Browning. Ir jei jūs pasiimti grybus šiltnamyje - gaivus ir švarus - jie net neturi apmokestinti prie terminio apdorojimo.

Šaldytos grybai pakepinti mažiau - iki 10 minučių, tačiau įsitikinkite, kad pašalinti sultis iš grybų. Tai paprasta - grybai yra išdėstyti ant popieriniu rankšluosčiu ir atsargiai dėmėtas su popieriniu rankšluosčiu.

Konservuoti grybai, kurie dabar parduodami bet parduotuvėje, ne mailius. Jų paruduos pakankamai 3-4 minutes, arba valgyti gabalų sumuštiniams ar salotų komponentu forma. Kaip iškepti grybus - priklauso nuo produkto, su kuriuo jums bus sujungti į indą, šie grybai: kepimo laikas gali trukti iki keturiasdešimt minučių.

Paimkite lengviausias grietinėlės padažu su grybais. Grybai plauta, pašalinti drėgmės (popieriniai rankšluosčiai arba servetėlės), ir supjaustyti griežinėliais. Kepta svogūnus sudėkite grybus ir pakepinti viską 3-4 minutes. Tada pridėti pjaustytų žalia su miltais ir kepti 1-2 minutes. Taigi būtina pridėti vandens (pageidautina vištienos sultinio) ir užvirkite, tada troškinti 2-3 minutes. Po to, kai padažas pradeda tirštėti, ji yra įtraukta į grietinėlės ir gesinti dar 2 minutes. Kaip rezultatas - zharilisvsego grybai 8-10 minučių, ir mes turime puikus padažas paukštienos.

A kepimui bulvės grybai prireikti laiko ne mažiau kaip 15 minučių išgaruoti drėgmės perteklių iš grybų.

Kiek minučių pakepinkite grybus, jei jie perkami užšaldyti? Jei sušilti keptuvę ir aliejaus, tada užšaldyti grybai ruošiami 5-6 minutes. Šiuo atveju, iš anksto atitirpinimo jų nereikėtų - gauti lipni medžiaga. Kai grybai kepti yra minkšti, todėl, jie lieka tik skonio su druska ir pipirais. Ji neturi sutapti su smulkiai kapotų žalumynų. Patartina pridėti citrinos sulčių virimo grybai nėra patamsėjęs procesą.

Kiekvienas pasirenka, kaip ir kiek pakepinkite grybus - tai priklauso nuo skonio ir kulinarinių įgūdžių: kažkas panašaus elastingumo grybų, kažkas myli savo minkštumo.