Kaip druskos džiovintos žuvies: mažai gudrybės ir patarimai

Šiandieniniame pasaulyje sunku rasti mūsų tautietis, kuris nebūtų mėgsta naudoti savo laisvalaikį gerti alaus puodelis, valgymo sūdytas, džiovintas žuvis. Ši žuvis tapo kai nacionalinės turto natūra. Iš tikrųjų, kaip druska džiovinta žuvis, mes suprantame, šiame straipsnyje. Paprasta ir prieinama manipuliacijos padės gauti puikius rezultatus.

Kaip druskos džiovintos žuvies?

Patikėkite, jūs neturite būti virėja virėjas skanus žuvis. Ir nereikia perkelti bylą žmona (dukra, mama, močiutė). Caught? Taigi, prašome, kad jis iki galo! Na tada pats maloniausias bus otvedyvat vaisius savo darbo. Ir mes jų patarimai padės jums padaryti žuvis gauti pabaigoje yra tiesiog puikus! Dauguma žmonių nori džiovinta žuvis sausųjų forma. Ji ir skanus kepti ir virti. Bet dar jis eina ant ambasadorius kiekį. Vytinta žuvis gali būti saugomi padoraus dydžio tarpą. Ir jos skonis, žino labai nuostabus Na, kaip.

Kadangi druskos džiovinta žuvis namuose? Tai paprasta! Būdai svorio. Mes nustatome pagrindinius dalykus. Ir ten yra kas žvejys turi nuspręsti pats arčiau prie jo.

Parengiamojo etapo

Nuplaukite žuvį. Jei labai didelis kuojos (kuris yra retas šiandien), tai geriau išmėsinėti. Ikrai zasun'te atgal. Iš esmės mažas sūdyta džiovinta žuvis. Taigi tiesiog nuplaukite jį kruopščiai. Paruošti konteinerį sūdymas. Jokiu būdu nenaudokite metalinių keptuvės. Imtis stiklo pamušalu kibirą arba šiek tiek giliai plastikinį konteinerį. Ieškoti dangtelį, kuris bus mažesnis skersmens nei pati lėkštę. Paruoškite krovinius kurį vėliau ir padėkite ant dangtelio. Kaip apkrovos gali kreiptis nieko. Paimkite plytų pora. Arba pilti vandenį į trijų litrų stiklainį ir padėkite jį ant viršelio. Atkreipti dėmesį į sūrymo objektas buvo ne ištirps. Ir kad žuvys gali sugriauti.

Kaip vobla druskos pagal skonį malonu?

Labai svarbu komponentas - druska. Atrodytų, koks skirtumas, kas druskos? Aš nusipirkau pirmasis prieinamas parduotuvėje, ir kad viskas .... Ne. Nereikia naudoti joduota. Netinkamos ir druskos su smulkiai sumaltais, kuri panaši miltinio cukraus. Pirkti įprastą šiurkščiavilnių druskos. Jūs tikrai rasite jį bet kurioje parduotuvėje.

pasirinkimas žuvims

Kadangi druskos džiovinta žuvis namuose pavasarį, vasarą ir rudenį? Tos pačios procesas. Pageidautina, kad tai buvo šviežia, ką tik sugautos. Jei tai sušaldyti kuojos, nesijaudinkite. Svarbiausia yra turėti laiko atšyla. Labai geras, jei norite pridėti druskos į tokio paties dydžio žuvis. Taigi tai yra tiek geras prosolitsya, o tada ant džiovinimo proceso virvės atrodys puikiai!

Iš sūdymas procesas

Kruopščiai išskalaukite indą, nuvalykite keptuvę ar kibirą su sausu skudurėliu. Mes einame miegoti į druskos apačioje. Nesigailiu ją, apačioje turėtų pabėgti. Įdėkite žuvų skaičių. Jei Roach iš įvairių dydžių, tada įdėti į didžiausių pavyzdžių apačioje. Pageidautina kuo žuvis sandariai nuspaustą tarpusavyje. Prisiminti šią išraišką: ". Kaip silkė statinėje" Čia, ir jums turėtų būti taip pat.

Kiekviena žuvų eilutė pagardai su druska. Dedamas ant dangtelio. Ant viršelio - krovinio. Nebūtinai įdėti vėsioje vietoje keptuvę su žuvimi. Kur nepasiekia muses ir kitus vabzdžius.

Kažkas druskos dvi dienas žuvų, kai visi keturi. Jei žuvys yra nedidelio dydžio, 2-3 dieną - pakankamai. Būtinai džiovintų žuvų, turi būti nuplauti nuo nereikalingų druska ir purvu. Kai žvejai teigia, kad jei kuojos solilas dieną, tada jums reikia išplauti vieną valandą. Jei dvi dienas - dvi valandas. Ir taip toliau. Bet aš manau, pusvalandį - valandą palaikykite jį trupučiu vandens pakankamai šalta.

Negalima pakabinti saulėje džiovinta žuvis. Cool, gerai vėdinamoje patalpoje, yra tobula. Apjuostame žuvį geriau per akis ar per uodegą. Bet per uodegą ne rekomenduojame: nereikalingų viešnagėms daug galvos kuojos. Kai žuvis hang out, apjuostame jį per akis, likusį skystį tiesiog teka iš uodegos. Jeigu jūs įtraukėte iki žuvį balkone arba rūsyje, jį padengti su marle. Taigi, net jei sėdi ant džiovintų žuvų musių, lervos, ir ne nebus arti. Jei didelis kuojos, kurios, kaip mes jau minėta, yra nustatyta šiuolaikiniame pasaulyje yra labai reti, tarp šonkaulių, įdėkite rungtynes (jei žuvis yra žarnų). Iš tiesų, per kelias dienas, ir kuojos pasiruošę. "Kaip druska džiovinta žuvis?" - šis klausimas, atrodo, jokio atsakymo. Bet tada pažvelgti į save, kokios žuvies, kuris myli. Kai kurie teikia pirmenybę sausai, kaip garsaus animacinių filmų apie vilką ir kiškį. Kažkas valgyti šiek tiek trūkčiojantis. Kai kurie žmonės hang out ir padaryti vobla simboliškai: pusdienis, o tada valgyti jį kaip silkės. Taigi viskas priklauso nuo jūsų norų. Bet, kad žuvys turėtų jums labai skanus, be jokios abejonės.

Reikalingi ingredientai sūdymas

Koks jis buvo, vienas receptas, kaip druska džiovinta žuvis, ne. Kas nors prideda cukraus druska ir pipirais. Kai žvejai mano, kad solitsya kuojos turi būti bent per savaitę. Tarkim, tik visi parazitai, kad patekti į žuvų tampa nekenksmingas. Mes siūloma Jums standartinį klasikinis receptas, kuris tiesiog negali suklysti. Apibendrinant:

• žuvis;
• druska;
• paslenka arba kaušas (ne metalo);
• krovinių;
• vėsioje patalpoje.

Sudėtinga? Tikriausiai padaryti darbą, net mažą vaiką. Taigi atėjo laikas kibti į verslą! Ir jums nereikia kažkieno pagalbos. Kaip įdėti druskos džiovinta žuvis, galite nustatyti savo nuožiūra. Visi jūs turite laimėti. Pabandykite kuo ji buvo sugauta virėjas žuvį. Šviežias produktas su bet užšaldyti negalima palyginti. Laikykis standartinių technologijų ir vystysis visa reikalinga jums gerai. Gero apetito!