Jei yra poliolių: apibūdinimas, paruošimas ir naudojimas

Alkoholiai yra gaunami angliavandenilių molekules, kurių vienas ar daugiau vandenilio atomų, esantį arčiausiai nuo sočiųjų anglies atomu yra pasirinktinai pakeisti hidroksi grupe - OH. Ji yra eksperimentiškai įrodyta, kad alkoholis hidroksilų, suma molekulėje negali viršyti angliavandenilių atomų skaičių. Priklausomai nuo radikalas pobūdžio, atskirti alifatinės (alifatinę) ir Cikliniai alkoholiai; iki hidroksilo grupių skaičius, - mono-, di-, tri- ir daugiaatomių alkoholių; sočiųjų - sočiųjų ir nesočiųjų; svetainę lokalizacijos hidroksilo grupė iš angliavandenilio grandinės - pirminė, antrinė ir tretinė alkoholiai.

Daugiaatomių alkoholių - dariniai alkanų molekulėse yra daugiau kaip trys vandenilio atomai yra pakeičiami hidroksi - OH. Už polihidroksilinių alkoholių kaip ir monosacharidų būdinga Izomerija ir optinio Izomerija poziciją angliavandenilio grandinės OH grupe dariniai. Optinis Izomeria yra susijęs su tam tikrų grupių organinių medžiagų sugebėjimą sprendimų eksponuoti optinio aktyvumo. Optinis aktyvumas medžiagų yra nustatoma naudojant poliarimetrą.

Kokybinis reakcija dėl poliolių

Dažniausia reakcija į kokybinius poliolių jų sąveika su vario hidroksidas. Reakcijos metu hidroksido ištirpsta, tokiu būdu susidarant chelatas kompleksas raudonos.

Poliolių: pagrindiniai atstovai

S4N6 Chetyrehatomnye alkoholiai (OH) 4 vadinami tetritami, penkiahidroksilinių S5N7 (OH) - 5 pentitami, šešiahidroksilinių alkoholiai S6N8 (OH) 6 - hexitols. Kiekviename tokiame grupės išskirti atskiras alkoholiai, kurių istorinius pavadinimus: eritritolio, arabitolio, sorbitolis, ksilitolis, dulcitolis, manitolis, tt

paruošimo polialkoholius

Šie alkoholiai yra sintetinamas mažinimo monosacharidų, į aldehidai, kurių molekulėse formaldehido kondensacijos šarminėje terpėje. Labai dažnai, alkoholių, pagamintas iš natūralių žaliavų. Kai kurie alkoholiai išgauti iš šermukšnio vaisių.

Daugiaatomių alkoholių - optiškai aktyvus junginys, labai gerai tirpsta vandenyje. IR spindulių ir UV spektrai turi absorbcijos juostomis, tipiškus OH grupių Monohidroksilių alkoholių. Cheminės savybės iš alkoholių, dėl to, kad OH grupių buvimą. Į šių junginių reakciją su šarminių žemių metalų suformuotų alkoholiatai - sacharatu. Į hidroksilo oksidacija, kuri yra lokalizuota prie anglies atomo, pirmasis (C1) yra suformuota esantys monosacharidai.

Poliolių: pagrindiniai atstovai

Eritritolio HOCH2 (CHOH) 2SN2ON - kristalinė medžiaga lydosi 121,5 ° C. Aukščiau alkoholio esančius kerpių ir samanų. Eritritolio galima gauti dėl to, kad 1,3-butadieno ir eritrozės atkūrimo. Minėto alkoholio yra naudojamas sprogdinimo junginių, greitai džiovinimo dažų, emulsiklius gamybai.

Ksilitolis HOCH2 (CHOH) 3SNON - saldžiosios kristalai, lengvai tirpsta vandenyje, išlydo 61,5 laipsnių temperatūroje. Pirmiau alkoholis gali būti susintetinti redukuojant ksilozės. Ksilitolis naudojamas maisto pramonėje maisto produktus, diabetikams, taip pat kaip ir alkidinių dervų, džiovinimo aliejų, ir paviršinio aktyvumo gamybai gamybai.

Pentaeritritolio, C (CH2OH) 4 - kietos prastai tirpsta vandenyje. Gaunamas reaguojant formaldehido su acetaldehido į Ca (OH) 2 buvimą. Ji yra naudojama gaminant poliesterius, alkidinių dervų, tetrapentaeritrita, paviršinio aktyvumo medžiagų, plastifikatoriai polivinilo chlorido, sintetinių alyvų gamybai. Rodo narkotinių savybių.

Manitolis HOCH2 (CHOH) 4SN2ON - saldus skonis medžiaga lydosi 165 laipsnių. Esančius samanų, grybų, dumblių, aukštesniųjų augalų. Taikomas kaip diuretikas ir kaip kosmetikos gaminių (tepalų) ingredientas.

D-sorbitolis HOCH2 (CHOH) 4SN2ON - lydosi 96 laipsnių. Alkoholis turtingas vaisių šermukšnio. Sorbitolis yra gaunamas po reakcijos gliukozės mažinimui. Minėto alkoholio yra tarpinis produktas, vitamino C sintezės, rodo, diuretikų veiksmų, kuris buvo naudojamas kaip sacharozės diabetikams pakaitalas.