Iš aminorūgščių liekanų, iš kurių pagamintos molekulės?

Iš aminorūgščių likučių buvo sukurtos baltymų molekulės. Tokie polimerai yra didelės molekulinės masės natūralios medžiagos. Juose yra tokių cheminių elementų kaip anglies, yra vandenilio, deguonies atomų ir azoto. Nukleino rūgštys yra fosforo, daugelis baltymų yra sieros.

Konstrukcijos ypatybės

Kadangi baltymų molekulių molekulės yra pagamintos iš aminorūgščių liekanų, jos turi didelę santykinę molekulinę masę. Jie vadinami makropolimerais. Mažos molekulinės masės junginių pavyzdžiai yra alkoholiai, karboksirūgštys, nukleotidai, monosacharidai, aminorūgštys.

Makromolekulės

Iš aminorūgščių likučių yra sukurtos baltymų molekulės, reikalingos gyvų organizmų gyvybinėms funkcijoms. Vidutiniškai jų santykinė molekulinė masė yra nuo kelių tūkstančių iki vieno milijono. Manoma, kad baltymų junginių molekulėse yra nukleino rūgščių, polisacharidų, tam tikras kartotinių vienetų skaičius.

Monomerai yra paprastos molekulės, kurių pagrindu formuojama polimero molekulė. Kurios molekulės yra pagamintos iš aminorūgščių liekanų? Atsakymas į šį klausimą yra žinomas visiems vidurinės mokyklos studentams. Monomeras jiems yra amino rūgštys. Polisacharidams reikia monosacharidų, o nukleotidai yra būtini nukleino rūgščių gamybai.

Biopolimerų svarba

Taigi, baltymų molekulės yra pagamintos iš aminorūgščių liekanų, kurios vienu metu atlieka keletą funkcijų. Būtina pažymėti jų konstrukcijos funkciją. Tai leidžia kurti atskirų gyvų organizmų specifines baltymų molekules. Be to, baltymų molekulės yra energijos šaltinis, todėl baltymai yra įtraukti į dienos dietą. Ląstelėse yra skirtingų organinių junginių kiekių. Pavyzdžiui, gyvūnams būdingas lipidų ir baltymų dominavimas, o augaluose - pakankamas angliavandenių kiekis.

Gyvūnų baltymų molekulės pagamintos iš aminorūgščių likučių. Tokios "plytos", kurios yra amfoteriniai cheminiai junginiai, tam tikroje seka būna baltymų molekulėje. Šiuo metu yra informacijos apie dviejų šimtų aminorūgščių egzistavimą, tačiau tik dvidešimt iš jų gaminami natūralūs baltymai. Jie vadinami baltymų formavimu. Pavyzdžiui, baltymai gali būti pagaminti pakaitomis iš alanino, leucino, lizino, asparto rūgšties, valino, metionino, glutamino, treonino. Paklaustas apie molekulius, iš kurių gaminamos amino rūgštys, moksleiviai pateikia gyvūnų baltymų pavyzdžius.

Cheminės struktūros ypatybės

Aminorūgštyse, kurios gali formuoti makromolekules, amino grupė ir karboksilo grupė yra susietos su vienu anglies atomu. Ši funkcija apima minėtą numerį. Aminorūgščių likučiai skiriasi radikalų sudėtimi. Jis gali būti hidrofilinis arba hidrofobinis, poliarinis arba nepolaras, kuris suteikia amino rūgštims specifines savybes.

Dauguma aminorūgščių, galinčių susidaryti baltymų molekules, turi vieną karboksilo grupę (joje yra hidroksilo ir karbonilo) ir vieną amino grupę, todėl jos laikomos neutraliomis molekulėmis.

Taip pat yra pagrindinių amino rūgščių, turinčių keletą amino grupių, taip pat rūgštines amino rūgštis, kuriose yra keletas karboksilo grupių. Pavyzdžiui, sieros atomai yra cisteino molekulėje.

Sintezės parinktys

Autotrofiniai organizmai sintetinasi aminorūgštis iš azoto turinčių neorganinių medžiagų, taip pat iš fotosintezės produktų.

Heterotrofiniai organizmai naudoja maistą kaip pagrindinį aminorūgščių šaltinį. Žmogaus kūne kai kurios amino rūgštys yra sintetinamos iš medžiagų apykaitos produktų. Tokie junginiai laikomi tarpusavyje pakeičiamais. Kaip pagrindinių amino rūgščių šaltinis, negalintis sintetinti žmogaus kūne, naudojamas tam tikras maistas. Kokios rūgštys žmonėms vadinamos nepakeičiamos? Tai yra lizinas, fenilalaninas, leucinas, valinas, izoleucinas, triptofanas, metioninas. Vaiko kūne yra dvi papildomos amino rūgštys: histidinas ir argininas.

Kadangi amino rūgštys yra amfoteriniai junginiai, jie labai reaktyvūs. Tarp vienos rūgšties amino grupės ir antrosios molekulės karboksilo grupės susidaro cheminis junginys, vadinamas peptidų (amido) ryšiu.

Dėl šios cheminės reakcijos susidaro linijinė peptidų struktūra. Vienas iš naujojo junginio gale yra amino grupė, antrasis turi laisvą karboksilo grupę. Ši struktūra leidžia dipeptidui sąveikauti su kitomis aminorūgščių molekulėmis, kad sudarytų polipeptidų junginius.

Išvada

Peptidai yra ypač svarbūs žmogaus gyvenimui. Polipeptidai jų struktūroje yra toksinai, antibiotikai, taip pat dalis hormonų. Polipeptidų grandinėse gali būti tūkstančiai aminorūgščių liekanų sekoje. Jei baltymų makromolekulėse yra tik amino rūgščių liekanos, jos vadinamos paprastomis amino rūgštimis.

Jei baltymų molekulės struktūroje yra ne tik amino rūgščių komponentai, bet ir geležies, mangano, cinko, cukraus, nukleotidų, lipidų katijonai, šiuo atveju molekulės vadinamos kompleksiniais baltymais. Paprastiems paprastiems baltymams mes renkamės fibrino, kraujo albuminų, fermentų.

Kompleksiniai baltymai laikomi antikūnais (imunoglobulinais), fermentais. Yra keturios baltymų molekulių struktūrinės struktūros rūšys. Pagrindinė struktūra yra linijinė aminorūgščių liekanų sekcija, sujungta peptidų (amido) ryšiais.

Tai nustato baltymų funkcijas, savybes ir formą. Remiantis pagrindine struktūra, sukuriami kiti konstrukcijų variantai. Kiekvienas organizmas turi savo unikalią pirminę struktūrą, kuri sukuria tam tikras sintezės problemas. Pavyzdžiui, kyla problemų renkantis vaistus konkretiems žmonėms.