Garintuvas - kas tai? Kas yra garlaivis maistingumo vieneto? Kas yra dujos Combi garlaivis? Ką reiškia jūros garlaivis?

Garintuvas - kas tai? Tai universali šilumos įrenginiai. Pati vardas paaiškina jo darbo principas - tai garo ir derinys konvekcija. Konvekcija - yra virimo prie karšto oro srautų judėjimo įtakos procesas. Su šiuo maisto paverčia vienodai elgiamasi su gražiu pluta.

Kas yra garlaivis maistingumo vieneto? Iš pirkimo galiojimas

Nepaisant santykinai mažo dydžio (lyginant su pramoninės spintos orkaitėje), kombinuotas garlaivis gali atlikti įrangos, pavyzdžiui, funkcijas:

• Konvekcinė krosnis;
• gili keptuvė;
• garlaivis;
• orkaitė;
• krosnys;
• virimo paviršių ;
• Maisto puode ;
• Kildinimo kameroje.

Dėl papuošalų nustatymo combi virėjai gali paruošti maistą su bet kokio sudėtingumo. Jo buvimas profesinės virtuvės sugeba sutaupyti vietos, brangaus laiko visada trumpas, nervai ir pinigai savininkui.

Iš padėklai įdėtų įrenginių skaičius svyruoja nuo 3 iki 20, populiariausias dydis prilygsta Gastronorm'ui dydis 1/1 (530 * 325mm). Apie tai, kaip pasirinkti garlaivis, sutelkiant dėmesį į jų poreikius, mes aprašome čia taškų laikomas užduotis jie turės atlikti.

Tipo jungtį. Dujų ar elektros?

Kaip ir su bet kokia įranga, kombinuotas krosnelė (priklausomai nuo modelio) gali būti prijungtas prie dujų ir elektros energijos. Apsvarstykite privalumus ir trūkumus:

• Kas yra dujos Combi garlaivis? Tai įranga, kuri gali būti prijungta prie skysto ar gamtinių dujų, o ne elektros energijos. Tokia įranga yra brangesnė nei įprasta padalinio 380, bet kainų skirtumas labai greitai atsiperka, nes dujos yra pigiau nei elektros energiją.

• Pagrindinis trūkumas - ne visada gali būti naudojamas. Pasak sanitarinių taisyklių neleidžia jums naudoti savo virtuvėje dujų įrangos, jei kambaryje yra gyvenamojo namo.

Iki šiol dujų Combi garlaivis (kas tai yra ir kur taikytina, mes sužinojome), gali teikti savo klientams su Europos prekių ženklų. Rusijos gamintojai neturi galimybės tiekti rinkai stabili operacinė dujų prietaisą. Taip yra dėl to, kad terminalas įranga turi atitikti CE standartus ir yra sertifikuota kaip dujų saugumą. Jei atitinkate visus gamybos sąlygas, galutinė kaina Rusijos įranga bus ne mažesnis nei Europos. Esant tokioms aplinkybėms, yra labai sunku konkuruoti, kaip pagrindinis koziris Rusijos Combi - kainą ir visą paketą reikalingų dokumentų.

Klasikinė arba "jūra" pasirodymas

Beveik kiekvieną vardą pramonės įrenginiai turi "jūrų" variacija. Ne, tai nereiškia, kad jis bus sudarytas yakorkami ir kriauklės. Jūrų įrenginiai - stipresnis, labiau patikimas, galėtų ilgą viešnagę laive atviroje jūroje ar krante neprarandant našumo. Ką tai reiškia jūros garlaivis kontekste:

• veikimo sąlygas kontrasto išorės temperatūros;
• veikia esant dideliam drėgmės;
• Papildomos stiprumas metalo, kuris korozijos;
• ignoruoja vibraciją;
• stiprus prisirišimas prie grindų.

Už visa tai turės sumokėti vienkartinę sumą sumokėti aukščiausią 20% kombinuoto garlaivis į klasikinės versijos ir gauti įrangą, kuri nepaliks net pačiomis sunkiausiomis sąlygomis.

Įranga iš Rusijos. Abat

Ir čia jie - viešųjų sutarčių pasirinkimą. Abat Combi kompanija puikiai pasireiškia vidutinio apkrovos. Na, kur paprasti patiekalai nesiekiant būti sudėtingas uždavinys. Savo linijos modelių turi 2 tipų garavimo:

• Combi injekcijos. Šiuo 6 (145 000) ir 10 (167 000) Dydis 1/1 lygių. Injekcijos garinimo tipas yra besiskiriantis tuo, kad pasiekti vandens injekcijoms jau įkaitintu dengimo kameroje. Tai apsunkina funkcijos įgyvendinimą, pavyzdžiui, "žemos temperatūros garais +", kitaip vadinamos "proofers", tačiau nebrangūs ir patikimi.

• Katilas. Šiuo 6 (175 000) ir 10 (197 000 rublių) dydžio 1/1 lygių. Katilo darbas tipas yra besiskiriantis tuo, kad garas gaminamas atskirai ir tokiu būdu patenka į darbo kameros. Funkcijų diapazonas tampa vis kaina - didesnė.

Įranga yra gera visiems, išskyrus galimybę dirbti drabužiai - nerekomenduojama tuo pačiu metu atsisiųsti visus nustatytus lygius.

Nuoširdžiai ir efektyviai. Italų įranga UNOX

Kitas etapas evoliucijos Combi - įranga italų prekinio ženklo UNOX. Taip, brangesnis, bet kokybė yra verta. Tai galima matyti visų - kaip asamblėjos, kaip metalo, ir funkcijų rinkinys. Atskirti modelius:

• Kiekvienas elektrinis modelis turi "dujų dvynį brolį." Kaina pastarasis yra didesnis apie 20%. Dujiniai prietaisai - kas tai? Aukščiau pateikta informacija, vadovaujasi poreikius ir veiklos sąlygas.
• 3 (140 000) 5 (165 000) 7 (190 000), 10 (250 000), 20 (400 000) 1/1 dydis padėklai. Kiekvienam pagal jo poreikius.
• Su mechaniniu ir elektroniniu valdymo tipo. Pirmasis yra gerai, nes tai pigiau 20 tūkstančiai per sekundę, visi kiti dalykai būtų vienodi savybes, ir tai yra sunkiau įsilaužti. Antrasis yra tinkama, kur mes kalbame apie sudėtingus nustatymus ir smulkių, subtilus patiekalų.

Garintuvas - tai iš vokiečių nuomonė. racionalus

Parokonvetomaty šios markės gali būti dedamas į svarsčių ir matų rūmuose. Geriausia būtų, kad nuoroda.

Na, labai, labai brangus. Jų įsigijimo yra pateisinamas, kai jis ateina į haute cuisine ir mastą. Tipai:

• Su mechaniniu valdymo combimaster 6 1/1 lygių. Pasirodymas 380 (550 000) ir dujų (690 000 rublių).
• Su mechaniniu valdymo combimaster 10 1/1 lygiai. Pasirodymas 380 (790 000 rublių) ir dujų (890 000 rublių).
• Su mechaniniu valdymo combimaster 20 1/1 lygiai. Vykdymo tik 380 (1,6 milijonų rublių).
• Elektroniniu būdu kontroliuojama Rational SCC JUSLIŲ 5 6 1/1 lygį. Pasirodymas 380 (780 000) ir dujų (930 000 rublių).
• Elektroniniu būdu kontroliuojama Rational SCC 5 JUSLIŲ 10 1/1 lygį. Spektaklis 380 (1 100 000 rublių) ir dujų (1 200 000 rublių).
• Elektroniniu būdu kontroliuojama Rational SCC 5 JUSLIŲ 20 1/1 lygį. Vykdymo tik 380 (1,85 milijonų rublių).

Galimybių sąrašas yra begalinis, todėl mes galime pasakyti, tik vienas dalykas: Racionalus - viena iš nedaugelio kompanijų, gali aiškiai paaiškinti, ką garlaivis. Ką jis gali prigototovit, kuris išskiria jį iš kitų atstovų šiluminių įrenginių.

Garintuvas ant vyriausybinių agentūrų virtuvės

Tai dabar eina į vaikų darželių, mokyklų, ligoninių ir senelių namus. Jie vienija tai, kad visuose etapuose rengiant maistas turi praeiti sunkią kontrolė, žingsnį nuo patikrintų maršrutų. Konkretus maistas - iš riebalų, garuose ar sumišimą kepimo riba. Viskas pagal sveikos, švelnus gydymo kanonus. Visa tai lengvai gali suteikti Combi garlaivis. Jis sugeba atlikti 80% visų terminių operacijų, kurių reikia kepimo procesą. Unikalios šildytuvai ir gerbėjų, tuo pat metu leidžia virėjas įvairių patiekalų - nuo mėsainiai sūrio troškinys, nesirūpindami apie tai, kas kvepia, gali susilieti. Dėl kalibruotą kepimo režimas, kuris virėjai rinkinį prieš dėdami dėklus, procesas užima mažiau laiko, kuris ne tik išsaugo daugumą vitaminų, bet ir taupo laiką darbuotojus. Garintuvas (kas tai yra ir kur taikytina, mes nurodė aukščiau) dabar verta beveik kiekvieną mityba padalinys valstybinės institucijos, kaip patenkinti visus prašymus dėl sveikatos standartų ir maršruto.

Iš "paklausos / kaina" santykis tinkamiausiu įrangos įdėti šiuos objektus Rusų prekės ABAT, kurie minėta pirmiau. Tai lengva naudoti, turi reikiamą dokumentų paketą ir yra santykinai nebrangūs, svarbu organizacijų narė.

rezultatas

Jums reikia garlaivis jūsų virtuvėje, ar ne - tai tik jūs. Ji gali atrodyti, kad jos praktinių funkcijų šiek tiek menkas (taip, ji taip pat atsitinka), tai yra lengviau įdėti groteles, kad orkaitėje, bet laiku grįšite prie jo kaip išskirtinio naudingumo objektą sąrašas. Taigi garlaivis - kas tai? Nuotraukos yra parodyta pirmiau, ir visa kita mums papasakojo ir paaiškino, daugiau nei vieną kartą šiame straipsnyje, tačiau galutinai įsitikinęs, kad mes esame teisūs, jūs galite pamatyti tik jį veiksmų. Aplankyti keletą seminarų, kad reguliariai rinkti Pramonės įrangos pardavėjai, ir rasite, kad Combi garlaivis tuo pačiu metu išsaugoti ir uždirbti.