"Commandaria" - karalių vynas

"Commandaria" - vyno, gintaro spalva, turi džiovintų vaisių aromatą. Šis gėrimas yra Kipre, jo dvasia istorija, ir viešosios nuosavybės bruožas. Jis naudojamas dėl Šventosios Komunijos priėmimo ir gėrimo per šventes. Kipro garbei alkoholio produktu, net surengti specialią atostogas. Egzotišku nacionalinių, legendinės vyno Commandaria stiklą, galite pajusti saulėtą salą Kipro skonį.

"Commandaria", - yra sudėtinga vynas su turtingu ir didžioji istorija. Jei buvo Kipre, bet ne bandė šį gėrimą, tada jūs eikvoti atvyko į kurortą ir nėra visiškai pajusti savo tikrąją aurą ir charakterį.

Su Commandaria vyno istorijos

"Commandaria" - tai vynas, turi labiausiai senovės receptą, atsižvelgdamas dokumentais. Pirmą kartą saldus Kipras vyno, kuris ruošiamas iš vynuogių džiovintų saulėje, yra minimas 800 prieš Kristų senovės graikų autoriaus Hesiodas dainuoti. Šis gėrimas yra sakė ir asmenybės, pavyzdžiui, Pliniy Starshy - iš Romos, Dioscorides istorikas - tai iš Graikijos ir Synesius gydytojas - Krikščionių teologas.

"Commandaria" - tai vynas, "Nama" buvo pašauktas 1210. Šis pavadinimas buvo žinomas visame pasaulyje. Naujasis pavadinimas "Commandaria" įgijo po tamplierių riterių gėrimas įsigijo salą nuo Richard Lionheart. Užsakyti vieną iš jų rezidencijų pateikiami netoli Limassol - regioną, kur tradiciškai parengė Kipro saldus vynas. Dėka šio produkto, ir rado savo naują pavadinimą.

"Commandaria" ilgą laiką buvo pagrindinis produktas, kuris yra pagamintas iš Kipro eksportui. Net ir šiandien, vietinių kipriečiai retai gerti nektarą. Vynas turi Europos milžinišką populiarumą. Jo sėkmė buvo tokia milžiniška, kad 1224 ji tapo pirmąja laureatas vyno konkurencijos, kurioje buvo Prancūzijos karalių Pilypą. Dėl produkto ir tai, kad 1363 Londone nektaras buvo pagrindinis alkoholinis gėrimas garsaus šventę penki karaliai nurodytu populiarumą. Gamintojas "Commandaria" pirmą kartą galima rasti tik šios šventės aprašymą.

Šis vynas skirtingu metu ištaurinta spalvingų epitetų, kurie atskleidžia alkoholio esmę, pavyzdžiui: mitinis nektaras, karalių vynu, ir net pabučiuoti Kleopatra.

Pasklidimo pasaulyje

Vyno "Commandaria", nuotrauka iš kurių galima matyti mūsų istoriją, pradėjo savo žygį visoje planetoje po Kipras buvo parduota tamplieriai. Tamplierių į Šv Jono riterių bendrovė pradėjo siūlyti gėrimų Vakarų Europos šalių, nes palaikė draugiškus santykius su jais.

Istorikas Ludolf von Zuhen rašė, kad "Commandaria" kryžiuočių gamyba buvo jų gerovės ir finansinio gerovei jų viešnagės Kipre metu pagrindas. Dzhovanni Mariti kelis šimtmečius vėliau pasakė, kad venecijiečių pagrindinės eksporto šio vyno buvo atliktas.

Po "Commandaria" laimėjo karalius Filipas konkurencija, daugelis šalių norėtų žinoti vynui metodą ir bandė nusileisti Kipro vynuoges savo žemėje. Pavyko šiuo atveju Portugalijoje. Ant Madeiros saloje ir buvo pasodintas vynuoges. Vėliau šioje srityje pradėjo gaminti vyną iš paties pavadinimo, yra taip pat dabar populiarus visame pasaulyje.

Gamyba "Commandaria" laikais per Osmanų imperija laikais sumažėjo. Kai kurie iš neįtikėtinai dideli mokesčiai, kurie nustatytų vyno gamintojų vynuogynų, iš viso apleistas. Bet Kiprijonas aukso sugebėjo įveikti visa tai ir gyvena iki mūsų dienų.

Bendra informacija apie "Commandaria"

"Commandaria" - vynas su gražia legenda. Pasak jos sūnus Roksalany, turkų sultono Seleno II yra taip mėgsta stiprius gėrimus, nes šio vyno dėlei laimėjo visą salą Kipre. Yra nuomonė, kad tai buvo "Commandaria" yra uostas, Madeiros ir Marsala tėvų.

vyno regionas buvo paskirta antra 1990 kovo. Jis apėmė 14 kaimų pietinėje šlaituose Troodos kalnuose. Tiesa tikra "Commandaria" gali būti atliekami tik čia, nes vynmedžiai yra vyresni nei ketverius metus.

Vyndariai nepritariu Commandaria gėrimų rūšys. Tačiau įvairių markių vyno gali labai skirtis vienas nuo kito tvirtovėje, skonio, aromato ir pavėsyje. Stiprumas ir produktas, gali skirtis per 10-20% intervale, bet paprastai tai yra 15%.

Padaryti vyno ir dideli rūsiai ir smulki buitinė rūsiai šioje arba regione. Populiariausi prekės ženklai priklauso LOEL, ETKO, SODAP ir Keo.

gėrimai gamybos paslaptis

"Commandaria" - vyno, paslaptis, kuri slypi taip: gėrimų gamyba naudojant tik dviejų rūšių Kipro vynuogių - raudona arba balta Xynisteri Mavro. Vienas Xynisteri vyno gamybos yra labai reti. Uogos turi būti ne šakniniame perespet tik po to, kai yra surenkami ir papildomai džiovinamos saulėje. Po to iš vaisių išspausti sultis.

Tada vynas fermentuojamas cisternose, jis pilamas į ąžuolo statinėse. Be jų produktas yra laikomas dvejų iki ketverių metų. Ypač vertingi yra nekreplenaya "Commandaria". Tačiau kai kuriais atvejais, siekiant į produkto tvirtovė gali būti pridėta vynuogių alkoholio.

Kaip ir ką naudoti "Commandaria"

"Commandaria" - karalių vyno, todėl reikia jį naudoti specialiu būdu. Jei gerti kaip aperityvas, būtina atsigerti ledo ė. Visais kitais atvejais nektaro suvartojama atšaldyti. Jo temperatūra turėtų pasiekti 8-14 laipsnių. Jei produktas yra pagamintas tik iš vynuogių Xynisteri, ji turėtų būti šalčiau. Jei gėrimas ruošiamas iš dviejų rūšių vynuogių, jis turėtų būti šiltesnis.

Patiekti "Commandaria" taurėmis, skirtų priimtą desertinis vynas. Taip pat galite supilkite jį į stiklines Maderna. Tačiau kai kuriais atvejais, pilamas Bordo akinius gėrimas, naudojamas baltojo vyno.

Tai geriausiai tinka Kipro kavos vyno ir desertų įvairovė. Bet labiausiai rafinuotas gėrimas karalių harmonijoje su šokolado ledų, vaisių pyragai ir vaisių cukruje. Ir Kipras tradicinis keptas sūris halloumi alkoholio sudaro ypač įdomi kompozicija.

Atlikti bet kokius kokteiliai "Commandaria" nėra priimtas ir yra laikoma bloga forma.

Išvaizda ir skonis

Priklausomai nuo gamybos vyno "Commandaria" (Kipras) metų gali turėti savo savybes. Pavyzdžiui, sąlygos, kuriomis vynuogės neatsilikti įtakos spalvą ir skonį gėrimo. Someljė teigia, kad toks vyno taure gali turėti džiovintų slyvų, medaus, razinų ar gvazdikėliai, razinos, vanilė, ąžuolo, cinamono, figų kvapas. Atspalvis taip pat gali būti tamsios gintaro, šviesiai rudas su rausvai tonas raketos ar aukso.

Prekės stipriai saldaus skonio, jis nėra jaučiamas beveik rūgštus, ir tai puikiai subalansuotas su alkoholiu. Apdaila yra ilgas ir turtingas gėrimas, jis pajuto akordai džiovintų figų ir riešutų. Šio vyno savybės, kad būtų galima jį naudoti bet kokio amžiaus žmonės, bet todėl, kad "Commandaria" dažnai naudojamas bendrystės.

Šventė garbei vyno

Kipro vynas "Commandaria" taip mylimas ir populiarus, kad jo garbei kasmet surengė prašmatnus atostogų. Šventės vyksta vynuogių auginimo kaimų Courris slėnyje. Jei norite aplankyti šventę, jums reikia eiti į vieną iš šių miestų: Monagri, Agios, Lania, Alassio, silicio dioksido ar George Doros. Be šių kaimų, todėl šventė žymi iš vynuogių derliaus surinkimo pradžia.

Įvykio prasideda liepos 21 ir tęsiasi iki to paties mėnesio 26 d. Kiekvieną vakarą, šventė persikėlė į naują vietą kalnų slėnyje. Po atviru dangumi priimančiosios daugelyje koncertų ir festivalio metu. Taigi, tuo pačiu metu žmonės gali smagiai, valgyti ir gerti. Per šventę "Commandaria" teka kaip vanduo, o ant gyvenvietės gatvėse žmonės šoko tradicinius šokius.

Muziejus didžiojo kaltės

Kai vynai gaminami tik griežtai apibrėžtose srityse. 14 sričių Kipre leidžiama gaminti tik gėrimas "Commandaria". Vyno "Bordo" daroma tik paties pavadinimo Prancūzijos provincijoje. Todėl tuose pačiuose rajonuose ir atidarykite muziejus, skirtas populiariausių prekinių ženklų. Tai atsitiko su "Commandaria" nektaro.

Į kaimą Zoopigi įsteigė "Commandaria" muziejų. Šis kaimas yra įsikūręs regiono centre, specializuojasi vyno paruošimas. Žymus objektas pastatytas aplink seną vyninėje atidaryta 1940 ir funkcionavimo ir mūsų laiko. Muziejuje yra gana jauna temą, nes ji buvo įkurta tik 2010 m.

Muziejaus eksponatai pradėjo keturis galerijas, kurie yra išdėstyti chronologine tvarka. Jie atstovavo visus regiono plėtros laikotarpius ir vynų iš senovės amforų iki šiuolaikinės nuotraukomis. Be Zoopigi taip pat yra neeilinis vyninė, kur galima nusipirkti senovinių vynus autorius dėžutę.

užbaigiant

Kipro vynas "Commandaria" gauna neįtikėtinai gerų atsiliepimų. Daugelis žmonių sako, kad jie išvyko į Kiprą tik šio gėrimo. Galų gale, jums reikia jį išbandyti bent kartą gyvenime. Dauguma gurmanų palyginti ją su narkotikų, nes jis pagyvėja ir pripildo žmogaus energiją.

Nuo vynas yra visiškai natūralus ir neturi sudėtyje yra alkoholio, jis yra skiriamas vaikams ir minimalių porcijomis. Pasak žmonių, kurie bandė, jis neduos jokios žalos vaikui.