Bulvių turtingas? Maistinė vertė ir jos įtaka mūsų organizmui

mes dažnai ieško informacijos apie tai, kas yra naudinga arba, kad maistas mūsų organizmui. Mes įdomu, kas turtingas mango ir lašiša, krabų mėsa arba figų. Bet kartais mes mažai dėmesio į tą maistą, kuris patenka į mus ant plokštelės beveik kiekvieną dieną. Ir iš tikrųjų ji nustato, kaip mityba gauna mūsų organizmą. Šiandien mes kalbame apie produktą, kad mes, slavai, kartais taip pat vadinamas "antrąja duona". Ir tai tiesa: ar tai vasara ar žiema, didžiulis metropolis, ar kuklus kaimelis ant stalų su pavydėtinu greičiu atrodo Populiariausi produktą - bulvės. Maistinė vertė tai skausmingai pažįstamas mums daržovių iš tiesų yra labai svarbu. Jis ne tik atlikti maisto vaidmenį, kuri atitinka alkį, bet ir pripildo mus energijos, vitaminų ir dar galima tikrai gydo.

sveika mityba

Sveikas maistas pirmiausia priklauso nuo to, kaip ji yra subalansuota. Būtina padaryti meniu taip, kad yra naudinga ingredientai ne tik papildo vienas kitą skonį savybes, bet ir cheminė sudėtis. Su nepakankamo papildymo vitaminais ar kitų maistinių medžiagų organizme gali ne tik patirti blogėjančią sveikatos būklę, bet ir rimtai serga.

Jūs taip pat turėtų daug dėmesio į tai, ką mes valgome. Produktas turi būti aukštos kokybės, švieži, tinkamai laikomi ir paruošti. Nesilaikant gali paversti bet, net labiausiai įprastą maistą į nuodų mūsų kūno. Paimkime šiek tiek laiko, ką reiškia bulves. Maistinė vertė, cheminė sudėtis, jo naudos ir žalos mūsų organizmui, kaip naudoti šį produktą maisto - yra pagrindiniai klausimai, kuriuos mes paliesti šiandien.

jis energizuoja

Bulvės - absoliutus lyderis krakmolo kiekį. Bet tai ne tik prisideda prie švelnaus virškinimui, bet ir suskaldyti fermento į polisacharidų. Tai jie suteikia mums jėgų ir energijos. Turėtumėte žinoti, kad gumbavaisių pabaigoje veislių (žiemą), yra krakmolo daugiau negu anksčiau. Bet tai ne vienintelis elementas, kuris yra turtingas bulvių. Maistinė vertė produkto yra dėl ir baltymų kiekis, todėl amino rūgščių, kurios mums reikia atjauninti kūną, su jų pagalba mūsų organizmui atstatyti naujų ląstelių. Tarp jų - baltymų, albuminų, globulinų ir peptono. Bulvių baltymų kiekis yra tik šiek tiek prastesnės mėsos produktų ir kiaušinių.

naudingosios iškasenos

Cheminė sudėtis bulvių prisotintas makro ir mikroelementų, yra turtingas vitaminų. Tarp mineralinių medžiagų sukelti kalio - 427 mg, fosforo - 58 mg ir magnio - 22 mg per 100 g gumbų. Pilną prisotinimo šių elementų suaugusiųjų organizme yra pakankamai valgyti 300 gramų bulvių per dieną.

Cheminė sudėtis bulvių taip pat įeina:

• Cholino - 13 mg;
• Kalcio - 11 mg;
• Natrio - 6 mg;
• geležies - 0,8 mg;
• selenas - 0,4 mg.

Tarp mikroelementų koncentracija yra cinko, vario, bromo, kobalto, mangano boras, jodo, ir daugelis kitų.

ir vitaminų

Bulvių turi didelį kiekį vitaminų, ypač daug jame askorbo rūgštis (vitaminas C) - 11 mg per 100 g produkto. Tai buvo jo dėka, kad Europa galėjo vienu metu nugalėti niekingas epidemija. Be to, jis yra turtingas ir B grupės vitaminų - B1, B2, B3, B6 ir B9. Stiebagumbiai turi ir vitamino K, ir jos augalų maisto galima rasti ne visada. Jo vertė yra labai svarbu - ji teigia būseną kraujo, ir visa širdies ir kraujagyslių sistema, kaip visuma, yra normalu.

Poveikis organizmui

Žaliavinio bulvių maistinė vertė yra daug didesnė, nei paskutinio terminio apdorojimo. Dauguma vitaminų yra sunaikinami kepimo proceso metu, nes mes turime pabandyti taip greitai, kaip įmanoma paruošti patiekalą. Šviežia bulvių sultys turi gydomųjų savybių ir yra naudingas virškinimo sistemai: ji gali išgydyti gastritą ir net opos. Patiekalai iš bulvių normalizuoja skrandžio, žarnų ir turi švelnų diuretikų poveikį. Jo teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių, taip pat labai didelis.

bulvės ir nauda yra galimybė išgydyti jokių žaizdų, opų ir nudegimus. Patrinti truputį žalias bulves ant plono tarka ir taikomos nudegimo (žaizdos), keletas šių "sesijų" Bet, net sunkiausia žaizda pradeda įkvėpti ir įdirbio bus daugiau. Poros virti "mundirki" yra labai naudinga ligų viršutinių kvėpavimo takų.

Nauda, nepakenks

Pagrindinis koncentracija maistinių medžiagų gumbų - po oda. Iš jų, mes linkę atsikratyti, kodėl mes save atimti dauguma mikroelementų, kurie taip daug bulvių. Maistinė vertė bus daug didesnis, jei jis gaminamas su oda. Tai ne visada įmanoma taikyti pabaigoje veislių bulvių, nes jų oda yra gana storas, bet jauni - gana. Kruopščiai nuplaukite bulves ir virkite šią formą ir kepkite. Ir net maži mazgeliai didelių bulvių daug naudingos, ir paruošti daug greičiau. Stenkitės ne užpildyti išgryninto bulves su vandeniu, tai geriau iš karto kepkite. Dauguma vitaminai yra lengvai išplaunamas ir ištirpinama vandenyje.

Negalima valgyti bulves, kurios turi žalsvai odos dėmės arba gali loti. Šie maistiniai yra daug solanino - medžiaga, kuri yra pavojinga sveikatai. Jei pastebite, kad bulvių pradėjo dygti - atsikratyti rostochku ir laikykite jį vėsioje vietoje (šaldytuve arba rūsyje).

Kaip matote, už mūsų kūno naudos duoti ne tik užsienio produktus, bet ir mūsų pačių, kai gimtoji ir mylimas. Būkite dėmesingi savo sveikatai, ir ji bus tikrai reaguoja į jus su dėkingumu. Sveikatos Jums ir Jūsų artimiesiems!