Avižiniai sausainiai: kompoziciją. GOST ir variacijos pagal poreikius

Avižiniai sausainiai, kurio sudėtis skiriasi kiekvienoje šeimoje, priklausomai nuo preferencijų - nuostabų patiekalą. Iš tiesų, visi mėgstamiausia delikatesas gaunamas iš grūdų, tai yra košmaras vaikystėje daug žmonių. Ir dabar šalininkų sveikos gyvensenos praktikuojama savęs kankinimas kiekvieną rytą, verčia save valgyti neskanus avižiniai. Tačiau ji gali būti lengvai pakeistas su skanus slapukus, už "Velnias yra detalėse" - kompozicijos, galite pasirinkti patys.

Atgal į SSRS

Aš tikiu, kad daugelis prisimena "dalykas" avižiniai sausainiai iš vaikystės. Ji buvo parengta pagal GOST ir parduodami pailgos kartonines dėžutes. Tai buvo ne taip, kaip dabar - šviesesnę, daugiau spalvingas ir kvapnus, su ne per daug riebalų. Norite prikelti prisiminimus? Paruoškite žemiau esančią receptas avižiniai sausainiai, GOST sudėtis tvirtina:

• Kvietiniai miltai - 350 gramų;
• avižų miltai - 150 g;
• cukraus - 250 gramų;
• sviestas - 170 g;
• vanilinio cukraus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• razinos - 25 g;
• melasa - 35 gramų;
• vanduo - 140 gramų;
• sodos - 2/3 arb ;.
• Druska - 2/3 arb ;.
• Cinamonas -. 1 šaukštelis be skaidres.

paruošimas

Produktų skaičius, iš kurių mes bus padaryti "labiausiai" avižiniai sausainiai (sudėtis nurodyta pirmiau), skirtas 50 vienetų. Jei šis skaičius yra per didelis už jus, nedvejodami pasidalinti viską per pusę.

Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių.

Kepimo Uždenkite kepimo popierius arba tepalas tepalo, tada pabarstyti miltų (šis metodas paviršių paruošimu, vadinamą "Prancūzijos pagalvė").

Šlifuoti homogeniškumo plauti razinomis.

Suplakite puodelio tirpintu sviestu, cukraus ir vanilės paprastą, cinamoną, razinas ir sirupo homogeniškumą.

Pridėti bandymo avižų miltų ir šiltą vandenį, kur anksto ištirpinto druskos. vėl išmaišyti.

Rotacinis miltai, sumaišytas su soda, ir, galiausiai, sumaišytos, kol vienodo tešlos. Jei atrodo per sausa, galite pridėti daugiau vandens.

Iškočiokite tešlą ant stalo sluoksnio storis 0,5 cm pabarstyti miltų ir sumažinti būsimus avižiniai sausainiai, kurios sudėtis leis jūsų artimuosius pasinerti į praeitį. Forma gali būti savavališkai, tačiau, jei norite "viskas tikra", tada naudokite sukamaisiais formą su 5.5-6 cm skersmens.

Kepkite apie 15 minučių iki auksinės spalvos. Jūs taip pat galite naršyti lengvatų - jei jums patinka minkštas pyragai, virėjas mažiau, jei trapumą, tada ilgiau.

Sveika gyvensena į mases!

Kažkas gali klaidinti slapukų receptą aukščiau dėl naftos, bet cukraus gausa. Jie nebus paliktas be skanėstų:

• Avižiniai dribsniai (idealiu "Heraklis") - 200 gramų;
• kiaušinių baltymai - 4 vnt;
• mažai riebalų varškės - 200 gramų;
• Sūris - 60 gramų;
• druska - 1/4 arb ;.
• . Cinamonas - 1 arb;
• pakaitalas augalinės kilmės cukraus (steviozido) - 1/4 arb ..

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ^° C

Uždenkite keptuvę kepimo popieriaus.

Parengti avižiniai sausainiai (dalis "naudinga niekur"), maišykite, kol sklandžiai visų produktų ir dalintis juos ant paruošto kepimo Patty.

Kepkite trečią valandą, leiskite atvėsti visiškai ir apdorojimo be jokių sąžinės graužaties.

Ir jei jūs perkate paruoštas?

Be kasdienio šurmulio kontekste dažnai sunku išskirti valandą virti namine avižiniai sausainiai. Iš tiesų, atėjęs pavargęs iš darbo 7-8 val, keli žmonės nori stoviu prie viryklės. Koks skirtumas arbatos puodelio. Su sausainiais, taip. Kurie nėra kepti. Modernus maisto pramonė mums davė daugybę gatavų kepinių. Taip, yra kokybės ne visada rožėmis klota, tačiau praleido 5 minutes ilgiau prie lango su saldainiais, galite rasti padorų variantą. Jūs neturėtų atrodyti paniekinamai parduotuvėje avižiniai sausainiai, o jo sudėtis yra dažnai labai vertas. Pavyzdžiui, verta pažymėti, prekės ženklo produktus "Posidelkino". Jis yra populiarus tarp gyventojų, kaip dera malonus sudėtį, padoraus skonio ir patrauklią kainą. Ir jos privalumas yra tai, kad gamintojas inžinieriai nesustabdė klasikinis skonis slapuko ir jo priedų, pavyzdžiui, įvairovės:

• lazdyno riešutų;
• šokolado;
• migdolų;
• razinų;
• Keptas pienas.

Be to, prašome mama avižiniai sausainiai "Posidelkino" dalį jo "skaidrus", o leidžia jums be jokių rūpesčių pramogauti vaikų.

"Karjera" avižiniai sausainiai konditerijos verslui

Pažymėtina yra tai, kad avižiniai sausainiai gali būti naudojamas ne tik kaip paruoštas maistas, bet taip pat, kaip kepimo elementas. Pavyzdžiui, ji yra plačiai naudojami, kuriant už Jellied pyragai ir varškės pagrindą. Tai juokingai lengva - tiesiog grūsti į smulkių trupinių 250 g sausainių, sumaišykite jį su minkštu sviestu (50 g), įdėti į formą ir sutankintas. Ypač gerai tai pagrindas bus derinamas su slyvų, obuolių ir bananų įdaru dėka cinamono. Be to, jei reikia, galima pakeisti avižiniai sausainiai Savoiardi į desertas motyvais "Tiramisu". Pakeiskite Maskarponės ant minkšto sūrio, kiaušinių - iki graikų jogurtas, pašalinti kavos - ir jums labai greitai tortas vaikams.