Antis troškinys, receptai

Anties mėsa yra mėsa delikatesas, kaip dažnai būna ant stalo miestelių ir kaimų gyventojų. Jis dažnai naudojamas kaip priemonė, kuri išskirianti iš kūno ligą, valo ją ir stiprina. Rekomenduokite antienos žemoje temperatūroje, susilpnėjusi organizmo, naktinis prakaitavimas, kosulys, sėklinio, edema, sausumo gerklėje, ascitas, troškulys, stora kėdė ir tt Tačiau yra kontraindikacijos - viduriavimą, taip pat nugaros skausmas.

Antis troškinti su svogūnų ritiniais

Siekiant parengti skanus patiekalas, jums reikės du kilogramai šviežių antienos, vieną ar du šaukštą augalinio aliejaus, penkiolika vidutinio dydžio svogūnai, juodieji pipirai.

Paruošti tešlą 450 gramų miltų, lyties šaukštelis druskos, vieno kiaušinio, 210 ml vandens.

Antis nuplauti, supjaustyti į gabalus. Be didelio virdulys supilkite Grynas augalinis aliejus, įdėti mėsą atgal, trupa svogūnų, pipirų, druskos.

Taigi ančių troškinys savo sultyse keturiasdešimt minučių.

Tada užpilkite verdančiu vandeniu (vandens dviem centimetrais turėtų apimti mėsą). Ir troškinkite apie valandą.

Mes toliau su tešlos (Klecko) preparato. Jei jums tai padaryti duonos mašina, jums reikia įdėti visus ingredientus ir įjungti "koldūnai" dvidešimt minučių.

Kol jūsų tešla minkoma, padaryti kai kuriuos svogūnus. Išvalyti visus svogūnus ir supjaustykite juos žiedai, druską ir pipirus. Dabar sukite tešlą gautą dideliame rate ir skleisti ją tolygiai ant pjaustytų svogūnai. Kitą, riedėjimo tešlą į ritinio įdaru ir supjaustyti jį į lygias dalis, kaip "koldūnai". Tada pridėti svogūną su mėsos ritiniais, vieta per didelio karščio ir virkite neuždengtą iki tol, kol vanduo išgaruos (apie pusvalandį).

Dabar sukurti savo patiekalą: pirma ančių troškinys, o jos svogūnų bandeles.

Troškinti antis su grybais ir balta.

Jums reikės paruošti antis, 200 g baltų grybų, 100 gramų svogūnų, 50-70 g riebalų, miltų tiek, vieną arbatinį šaukštelį raudonųjų pipirų, šaukštą pomidorų pastos, šiek tiek juodųjų pipirų ir kvapnus, šiek tiek čiobrelių, muskato ir druskos ,

Antis troškinys, receptas, kuris čia yra aprašyti, tai yra labai skanu ir tinka kasdieniniam, tiek šventiniam stalui.

Taigi švarus, disemboweled ir supjaustyti ančių mėsos gabaliukais vidutinio dydžio. Ištirpinkite riebalų keptuvėje, pakepinti svogūną joje, pridėti mėsos, tada Sezonas su druska ir pipirais antis. Svarbu užgesino antienos savo pačių sultyse.

Dabar laukti, kol sultys išgaruoja, pabarstykite skiltelės antienos su miltais ir kepti iš visų pusių. Tada pridėti prie visos Pomidorų pasta ir iš anksto griežinėliais baltais grybais (griežinėliai turėtų būti mažas), tada užpilkite šiek tiek šiltas, o dar geriau karšto vandens, pridėti į juoda ir kvapusis pipiras skonio, pabarstyti nedidelį kiekį čiobreliais ir tarkuotu muskato, viršelio tuste ir dar 30-40 minučių.

Troškinti antis su grybais yra skanus su baltu ryžių ar bulvių.

Antis troškinys su kopūstais

Dėl šio patiekalo reikės dvuhkilogrammovy antis, pusę kopūstų raugintų kopūstų, keturi svogūnėlius, keturių šaukštas cukraus, kilogramo šaukštas žolelių mišinys.

Nuplaukite antis, paglostyti sausas ir nukopijuokite jį į mažus gabaliukus. Dabar patrinti mėsą su prieskoniais, druska ir palikite marinuoti. Cut svogūnų pusžiedžius, pakepinti ant aliejaus ir sumaišykite jį su raugintais kopūstais, prieskoniai ir cukrus. Pridėti sultinio ar vandens ir troškinkite, kol kopūstai virė trečdaliu. Šiuo metu mailius ančių vienetų, iš abiejų pusių, pridėti kopūstą ir išsiųskite įkaitintoje orkaitėje (160 laipsnių) ir pusę dviejų valandų.

Patarimų žodis: kai virimo antienos, pridėti šiek tiek druskos, kuriuo sultinys skanus.

Nei bijoti bandyti naujus dalykus. Gero apetito!