Žąsų su obuolių - metodai paruošimo

Nėra nieko, kad bus puošia šventinį stalą kaip gražus, kvapnios ir sultingas žąsų su obuoliais. Štai kodėl norėčiau pasidalinti su jumis labai išrankų receptai ją rengiant.

Žąsis su obuoliais ir grietine

ingredientai:

• Obuolių - 1,6 kg;
• žąsų - 1 karkasas;
• Grietinės - 2-3 šaukštus lentelėje;
• prieskoniai, prieskoniniai augalai.

Pirmiausia jums reikia išvalyti ir nusvilti žąsų, tada vypotoroshit ją ir nuplaukite. Dabar nutraukė kojos, kaklo ir sparnus. Tada geras RUB druskos ir prieskonių, ir tada susieti stiprią gija prizhalit taip pat kojas ir sparnus. Dabar, įdėti žąsį ant kepimo skardos atgal ir užpilkite nedidelį kiekį tirpintu riebalų. Tada tepti bitų grietinę ir virkite, kol auksinės spalvos.

Tada supilkite pusę puodelį vandens ir virkite vieną su puse valandos, tuo pačiu sumažinant šiek tiek ugnies. Per virimo paukščiams turi būti periodiškai laistyti vandeniu ir riebalų.

Tuo tarpu paruošti obuolius. Norėdami tai padaryti, supjaustyti juos į ketvirčius ir pašalinti Praktinė smėlinis. Tada įdėti juos į žąsų ir kepkite, Fastrygowanie kaip riebalus. Huť Kai virti, išimkite jį iš siūlų ir įdėti į indą su obuoliais ir pabarstykite žolelėmis.

Žąsis su obuoliais garstyčių padažu

Dėl preparato Jums reikės:

• druska, prieskoniai, pipirai;
• rūgščiųjų obuolių - 6-7 vnt;
• žąsų - 1 vnt;
• sviestas;
• garstyčių.

Žąsų turėtų vypotoroshit, tada nuplaukite ir nusausinkite. Tada grotelės pipirų ir druskos. Obuoliai reikia supjaustyti į gabalus ir stuff žąsį. Kepkite 215 laipsnių orkaitėje paukštis pusvalandį, tada sumažinkite ugnį ir kepkite vieną valandą. Tai padės padaryti mėsa sultinga ir švelnus. gaminimo metu, tai yra svarbu vandens paukštis riebalų, kad yra suformuota. Žąsis su obuoliais patiekiamas karštas su padažu. Parengti padažas turėtų būti valomas vieną obuolį ir sumalkite su maišytuvu, tada padėkite ant ugnies ir užvirkite, pabarstykite pipirais, druska ir gerai viską išmaišykite. Tada pridėti sviesto, garstyčių ir šluotelė. Padažas paruošti.

Receptas žąsų su obuolių rankovės

Ingredientai virimo:

• žąsų arba ančių - 1 vienetas;
• druska, pipirai, perukas;
• česnako;
• žali.

Užpildymui:

• "Apple" - 1 vnt;
• abrikosai, slyvos - 60 g;
• oranžinė;
• riešutai (kurių galite imtis, anakardžiai, migdolai, graikiniai riešutai) - apie frazė "40

Antis turėtų nuplauti ir sausas. Jei jis nėra išdarinėti, tada būtina vypotoroshit. Tada pridėti druskos, pabarstyti paprika ir pipirais. Tada patrinti viduje suspaudus česnako.

Tada paruošti savo paviršiais. Norėdami tai padaryti, jums reikia išvalyti obuolių ir supjaustyti gabaliukais. Tada nuvalykite apelsinų ir supjaustyti kiekvieną gabaliuką į keletą dalių. Džiovinti abrikosai ir slyvos taip pat turėtų būti sumažinti, tada išskalaukite ir išdžiovinkite. Visi šie komponentai sumaišomi tarpusavyje ir jie turi Daiktai antis. Dabar tepalas paukščio su augaliniu aliejumi karkasą ir įdėti jį į rankovę. Netoliese galite įdėti keletą pjaustytų obuolių. Kepkite ant vidutinės ugnies apie dvi valandas.

16 minučių, kol virti turi būti atsargiai supjaustyti žarną ir nusausinkite gautą riebalų. Tada palikti antis orkaitėje, taip, kad ji paruduos. Antis patiekiama ant didelio padėklo su žalumynais.

Antis su obuoliais ir medumi

Kepimo jums reikės šių ingredientų:

• obuolių - 7-8 vnt;
• žąsų - 1 karkasas;
• Medus - 3-4 šaukštai;
• garstyčių - 2-3 šaukštus;
• Greipfrutų - 1 vnt;
• Česnakai - 6-7 gvazdikėlių;
• pipirų, prieskonių, druskos.

Pirmiausia jums reikia išspausti sultis iš greipfrutų. Tada supjaustyti griežinėliais ir užpilkite per jų obuolius. Atsarginės marinatas obuoliai apie valandą, todėl jie mirkomi gerą sulčių. Tuo tarpu, turėtų plauti žąsį, tuomet nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada atsargiai patrinti su prieskoniais, druska ir pipirais.

Kai obuoliai promarinuyutsya į greipfrutų padažu, jums reikia turėti virėjas padažas, pridedant garstyčių, medaus ir suspaudus česnako. Viskas gerai. Dabar, imtis kepimo duobę, o tepinėlis paukštį iš visų pusių. Lieka obuolių nustatyti ant žąsies. Po to įdėti paukštį į rankovę kepimui ir siųsti jį į krosnį. Pasiruošimas į 185 laipsnių patiekalą apie valandą, gal šiek tiek ilgiau, priklausomai nuo žąsų dydžio. Šis receptas žąsų su obuoliais yra gana paprasta. Paukštiena Pasirodo, labai minkštas ir aromatingas ir neįtikėtinai skanu. Gero apetito!