Vyniotinis su tuno: įdomių receptų ir patarimų iš profesionalų

"Rolls - tai produktai, kuriuos iš skirtingų šalių gyventojų dauguma žino apie nacionalinę Japonijos ir Korėjos virtuvės. Nedaug žmonių žino, kaip juos tinkamai ruošti maistą, bet beveik visi yra, tai turėtų atrodyti šios neįprastos patiekalas. Kaip taisyklė, jis yra plonas ritinys, kuris susideda iš trijų dalių:

• ryžių;
• užpildai (gėrybių, vaisių ir daržovių);
• Nori dumbliai lapas.

Paprasčiausias būdas išmokti paruošimo technologiją, todėl ritinį su tunu. Šis tradicinis patiekalas natūra yra laikomos labiausiai populiarus.

Tekken aguonos

Japonijoje, ritiniai, įdaru, kuri yra tunas mėsos, vadinami "Tekken aguonos." Manoma, kad šis patiekalas yra tikriems vyrams. Parengti vyniotinis su tuno namuose, jums reikės reikiamus įrankius:

• pjovimo lenta;
• motina;
• aštriu peiliu;
• konteineris drėgnomis rankomis.

Be to, būtina turėti laisvų šiuos produktus:

• suši ryžiai:
• tunas filė:
• lapas ekstruzinio jūros dumblių Nori.

Kai visi komponentai yra surinkti, galite pradėti dirbti. Taigi pasiruoškite roll su tunu. Norėdami tai padaryti:

1. Motina suvynioti į polietileno plėvele.
2. Nustatyti iš Nor ant jo lapą. Be to, jos sklandžiai pusė turi būti apačioje.
3. Pirštai artimųjų vandens indą, įdėkite ryžius ir platinti jį taip, kad tėra nemokama dalis, 1 cm lape.
4. Nupjaukite apie filė gabalas ir įdėti jį į vidurį. Tunas geriau supjaustyti kubeliais, kurių kiekvienas veidas yra ne daugiau kaip 1 cm.
5. Dizainas stumiama į kilimėlio krašto ir švelniai sukite jį į ritinį.
6. Paruošta ridenti gulėjau ant pjaustymo lentelę ir aštriu peiliu, suvilgytu vandeniu, supjaustyti ją į 6 lygias dalis.

Jei tarnauja šį patiekalą paprastai puošia Wasabi ir imbiero.

Privalumai ir kenkia

Ji nusipelno ypatingo dėmesio maistinę vertę patiekalo. Salė su tunu Jis gali būti vadinamas dietinis, kaip 100 g produkto yra tik 131.9 kcal. Tuo pačiu metu dėl žuvies yra daug baltymų, mikroelementų, vitaminų ir naudinga žmogaus riebalų rūgščių.

Ryžiai, būdamas angliavandenių šaltinis, manoma, gana sunkus virškinti maistą. Todėl, pavyzdžiui, valgio neturėtų valgyti naktį, kad nebūtų bereikalingų problemų savo kūno. Tačiau pagrindinis pavojus slypi kitur.

Užpildant šią ritiniuose, patiekiamas su šviežių tunų mėsa tipo. Kaip žinote, klasikinis žemės neišlaiko šilumos gydymą. Todėl, žalias žuvis šio patiekalo yra laikoma labiausiai pavojinga komponentas. Tai įmanoma užkrėtimo (apvalios ir kaspinuočiai) šaltinis. Kasmet auga vandenyno vandenyse tarša daro ši rizika rimtesnė.

Be to, nereikia pamiršti apie jūros dumbliais Nor, kurių sudėtyje yra didelis kiekis jodo. Tai gali turėti neigiamos įtakos sveikatai. Štai kodėl gydytojai nepataria naudoti maisto ir suši ritinėlių daugiau nei vieną kartą per mėnesį.

mišri užpildymo

Kaip dar galima virti suktinukai su tuno? Receptas, kur daržovės yra naudojamas, jis yra laikomas vienu iš labiausiai paprastų įgyvendinimo variantuose mišriu užpildai. Dirbti reikia šiuos ingredientus:

• 200 g ryžių pačiu agurkų;
• 120 g druskos tunų;
• 30 ml ryžių acto;
• 4 lapai NORI jūros dumblių;
• 20 g ikrų tobiko (Flying Fish).

Technologijos paruošimo maisto yra labai paprasta:

1. Pirma, jums reikia virti ryžiai. Tai turėtų būti daroma griežtai pagal technologijas, nurodytos ant kiekvienos pakuotės.
2. Gatavo produkto pridėti acto.
3. Agurkai plauti ir kartu su žuvies filė supjaustyti plonomis tvarkingas kubeliais.
4. Išsikeroti ant stalo, "Makis" (Motina Rolls), paslėpta su kabintis filmas.
5. Nustatyti iš Nor ant jo lapą.
6. Švelniai paskirstyti ryžius ant jo, nesulaukęs vienos pusės maždaug centimetro kraštą.
7. Per vidurį įdėti agurką, o šalia jo iš tuno gabalas.
8. Susukite dešros, vyniojimo jo paties ritinėlį.
9. Ruošinys yra pirmasis sumažinti per pusę, ir tada kiekvieną gabaliuką į 3 arba 4 gabalus.

Privalomas papildas tokių kursų bus tobiko ikrų, kurie turėtų būti įtraukti nuo plokštės krašto.

Neįprastas receptas

Panašiai parengė suktinukai su tuno konservų. Privalo veikti tuos pačius įrankius (matinis, Pialat vandeniu ir peilį). Tačiau produktų ribos šiuo atveju, reikia šiek tiek skiriasi:

• 500 g specialaus ryžių;
• 2 morkos vidutinio dydžio;
• 2 lapai NORI;
• Bankas konservuotų tunų (200 g);
• iš šaukštai ryžių acto pora.

Metodai ruošiant patiekalus:

1. Virėjas ryžių. Šiuo atveju, tai jokiu būdu nereikia pridėti druskos.
2. Virti morkas. Po to, jis turi būti valomi ir supjaustyti juostelėmis išilgai normalu.
3. Atidaryti maistas gali ir supilkite sultis iš jo.
4. Virš kilimėlio plisti lapų Nori. Jo šiurkštus pusė turi būti viršuje.
5. Platinti pav.
6. Įdėti į jį keletą griežinėliai morkos ir tuno.
7. Wrap produktus į ritinėlius.
8. Nupjaukite ruošinių į keletą lygių dalių.

Prie stalo kartu su antena, išskyrus imbierą ir wasabi sojos padažu nebūtinai taikomas. Tačiau, kavinėse ir restoranuose jis yra virti ne taip dažnai. Yra daugiau orientuota į klasikinių receptų. Ir čia, namuose, kad šie suktinukai gali būti greitai ir be jokių problemų.