Vandeninis riešutas

Tarp daugelio daugelio šimtmečių žmonių sunaudotų riešutų rūšių yra labai neįprasta - vandens riešutai. Šis įdomus augalas auga gamtoje ir auginamas Japonijoje, Kinijoje, Indijoje, Centrinėje Afrikoje ir kai kuriose Europos šalyse. Vandeninio riešuto branduolyje yra iki 50% krakmolo, 15% baltymų, 4% cukraus, 7% riebalų.

Ši vandens metinė žolė priklauso Rogulenkovų (Vodnorekhov) šeimai. Ši šeima turi apie 30 skirtingų rūšių. Vandeninė riešutai arba, kaip vadinama kitu būdu, chilimas, dažniausiai būna mažo srovės ar nestabilaus vandens. Šis augalas yra nykstanti rūšis. Chilimas (vandens kaštonas) yra tikras reliktas. Ji priklauso vienam iš seniausių Žemės augalų.

Jis turi gana ilgą kamieną, įsišaknijusią dugniniame dirvožemyje. Ant stiebo yra daug plonų palaidų šaknų. Ant rezervuaro paviršiaus jis kuria rozetę, sudarytą iš dantytų, odinių rombinių lapų. Šie lapai išdėstyti mozaikiniu būdu, nes kiekviename iš jų yra skirtingo ilgio petioles. Iš išorės jie labai panašūs į beržo lapus. Šiuose petioles yra "plaukimo pūslės", susidedančios iš oreus audinių - aerenchyma.

Augalas žydi gegužės mėnesį su atskiromis gėlėmis, esančiomis lapų axils. Gėlės turi 4 baltos arba rožinės skaidrūs žiedlapius, kurių ilgis siekia 1 cm. Jos gėlės matomos tik anksti rytą ir vėlyvą vakarą, likusios dienos jie eina po vandeniu. Vandenyje atliekamas savęs apsivalymas. Vaisiai yra lapų rozetės apačioje.

Graikinis riešutas suteikia vienadienius kaulus panašius vaisius, padengtus kietu kriaukle. Jie turi 2-4 ūgliai, vadinami "ragai". Viduje korpusas yra gana didelis baltos spalvos branduolys. Iš šių riešutų atsiradimo atsirado augalų šeimos pavadinimas, Rogulnikovų šeima .

Riešutų sulaikymo metu, augalų lapų augalų oro ertmės gerokai padidėja, kad augalas būtų plaukuotas. Kai vaisiai visiškai subręs, vandens veržlės kotelis sulaužomas ir augalas pradeda dreifuoti palei upę arba tiesiog plaukioti ant tvenkinio paviršiaus vėjo įtakos. Po lapų puvimo, riešutai brandina į rezervuaro apačią, kur jie sutraukia į žemę savo ragų. Jie gali išlaikyti savo daigumo daugiau nei 10 metų. Šių riešutų daigumui reikia poilsio laikotarpio, kuris trunka iki 0,5 metų. Tik tada, kai po šio laikotarpio vandens temperatūra pakyla virš 10-12 ° C, riešutai daigėja. Tuo pačiu metu atidaromas jų tankus apvalkalas, iš jo atsiranda jaunas šaknis, augantis iš miegančio inksto. Iš pradžių jis tęsiasi aukštyn, o po to, apibūdindamas lanką, jis nusileidžia į kietą žemę. Lengvintas riešutų kevalas palaipsniui plūdo ir nurodo iš vienodo miegančio inksto augančio kotelio kryptį. Ilgainiui lukšto skilimo svareliai ir stiebas pasiekia vandens paviršių, kuriame formuojamas lapų išėjimas.

Šio augalo vaisiai jau seniai naudojami kaip maistas, taip pat gaminant įvairius vaistus. Jie netgi dabar dažnai naudojami kinų medicinoje. Vandeninė veržlė naudojama kaip diuretikas, sutraukianti, tonizuojanti, raminanti, stemplės, fiksacinė, antispazminė ir choleretic. Jis vartojamas maliarijai, viduriavimui, akių uždegimui, gyvatės įkandimams, dizenterijai, gonorejai, baltymais moterims. Kinai mano, kad šio augalo vaisiai yra puiki priemonė stiprinti stiprumą.

Nut chilim gali būti suvalgytas žaliavomis, ir jūs galite pagaminti iš jo įvairių patiekalų. Yra daug būdų jį paruošti. Virtas, keptas, sumaltas į miltus, supjaustytas gaminti grūdus, užkandis, iš jo pagamintas aštrus padažas.