Kokios rūšies vaisiai yra ilgieji, kur auginami, kaip jie valgomi ir kaip tai naudinga

Apsistoję Tailande, Kinijoje ar vienoje iš Indonezijos salų, turistai būtinai mėgina vaisius ilgam. Pirma, tai malonu skoniui. Antra, jis yra prieinamas, nes galite jį nusipirkti kiekviename kampe, ir tai kainuoja (kaip ir dauguma regiono vaisių) tiesiogine verte. Tačiau paaiškėja, kad be to, tai yra labai malonaus skonio, kurį turi jo celiuliozė, sudėtyje yra daug vitaminų ir kitų medžiagų, reikalingų organizmui.

Kaip ilgas atrodo?

"Dragon'io akis" (kaip jie vadina šiais vaisiais Tailande ir Kinijoje) auga gana aukšti medžiai su grupėmis. Beveik kaip vynuogės. Skoningai jis taip pat nuotoliniu būdu primena jį. Bet jo saldus ir gana sultingas minkštimas yra tankioje odoje. Priklausomai nuo veislės, jis gali būti geltonas, rausvas arba rudas. Longano skonis paprastai yra saldus (prinokusių vaisių), bet jis gali būti su rūgštumu (jei jis nėra subręs).

Odą pašalina be jokių pastangų, jei lengvai paspaudžiate dviem pirštais. Pagal tai balta sultinga minkštimas, primenantis nuluptas vynuoges. Naudodamiesi vaisiaus longan, jūs neturite pamiršti apie kaulą viduje. Tai sunku ir netinka maistui. Restoranams tarnaujant "Longans" kavinėse ar restoranuose paprastai valomi ir išimami akmenys. Jei vaisiai buvo supirkti rinkoje, turėsite tai padaryti patys.

Apie "Dragon's Eye" privalumus

Tailando vaisių longan sudėtyje yra daug vitamino C ir beveik visos B grupės. Be to, jis yra daug angliavandenių (apie 14%), fosforo, magnio, mangano, cinko, geležies, vario, kalcio. Tuo pačiu metu jo minkštimas yra 82% vandens, todėl jo 100 g, tik 60 kcal.

Fruit longan yra žinomas dėl savo tonizuojančių savybių, todėl rekomenduojama jį naudoti nuovargiui. Tuo pačiu metu jis pagerina miegą ir veikia kaip raminantis nervų sistemos sutrikimų (dėl magnio). Taip pat žinomi ir plačiai naudojami kinų medicinoje yra "Dragon Eyes" savybės, kad sumažėtų peršalimo ar infekcijų kūno temperatūra. Plaušienos naudojimas padeda pagerinti regėjimą ir normalizuoti širdies ritmą su tachikardija. Longan teigiamai veikia virškinimo sistemą, kuri yra labai svarbi europiečiams, kuriems kyla poreikis prisitaikyti prie tajų virtuvės.

Kaip pasirinkti skanų longaną

Specialistai visų pirma rekomenduoja atkreipti dėmesį į jo žievės būklę. Vaisių longan, kurio nuotrauka matoma žemiau, be įtrūkimų ir žalos. Būtent taip būtent taip turėtų būti. Jos spalva priklauso ne nuo brandos, bet tik nuo veislės, taigi verta ne naršyti. Labiausiai skanus yra "Dragon Eye", kuris gulėti kelias dienas po to, kai jis buvo nukopijuotas. Deja, labai sunku tai nustatyti išoriniais požymiais. Taigi vienintelis patikimas pasirinkimas prinokusių vaisių supirkimui yra tik tai išbandyti.

Sandėliavimas

Dėl puikios skonio ir nebrangios kainos, turistai dažnai bando atvykti iš ilgojo kelionės į namus. Vaisius namuose galima laikyti tik 2-3 dienas, tačiau tai pakanka draugams ar giminaičiams gydyti su užjūrio gėrybėmis.

Be to, vaisiai puikiai praleidžia kelią ir, dėka gana tankios odos, neuždenkite. Transportuoti rekomenduojama nusipirkti šiek tiek nesudegusį longaną (šiek tiek rūgštus), nes per 2-3 dienas jis tik brandins. Laikant šaldytuve (tai leidžiama, vaisiai nebus paveikti), jis bus puikiai tinka maistui net po savaitės.

Kaip valgyti

Iš esmės, švieži atskirai arba su kitais vaisiais. Kartais jis pridedamas prie salotų, desertų arba naudojamas kaip tortas. Egzotinių patiekalų, esančių Tailande, fanai gali išbandyti vietos virtuvę, kurioje "Dragon's Eye" tapo plačiau naudojama. Visų pirma, remiantis jais, padažai paruošiami žuvims ir kitiems jūros gėrybėms, jie pridedami prie sriubų ir aštrių mėsos patiekalų. Tradicinės Europos virtuvės gerbėjai gali saugiai naudoti vaisius kaip saldaus kepimo užpildą. Turistai turi paragauti gėrimų, pagamintų iš džiovintų vaisių, pagamintų kaip šuo rožę ar kitas uogas, ir valgyti su cukrumi. Tai pasirodo labai skanu ir naudinga.

Kaip "Drakono akis" auga

Nepaisant to, kad jo tėvynė yra Šri Lanka ir Rytų Indija, ji šiuo metu gaminama JAV ir Kinijoje, Tailande ir net Australijoje. Tokį platų platinimą gavo longan. Vaisiai, kurių augimas tapo pagrindine daugelio Azijos šalių ekonomika, taip pat tiekiamas Europos rinkai. Taigi, jei norite, galite jį nusipirkti į įprastą prekybos centrą.

Jis auga per gana aukštus amžinai žaliuojančius medžius su trapiu bagažu ir tankiu vainiku. Gėlės yra mažos, rusvai gelsvos, sudaro didelius šepečius. Augalas yra labai derlingas. Derlius daugiausia renkamas rankiniu būdu, nupjauna visą klasterį. Kartais medžiai, kurie yra pernelyg aukšti, kartais net nukirsta medžio viršūnę. Pramoniniu mastu naudojami tik vaisiai. Nors mediena kartais būna baldų gamyboje.

Namuose ilgą gali išauginti iš kaulo. Norėdami tai padaryti, jis paimamas iš prinokusių vaisių, šiek tiek džiovinamas 2-3 dienas, o paskui pasodintas į dirvą. Medis auga gana greitai, reikalauja šviesos ir dažnai laistyti, bet greičiausiai jis nebus vaisius namuose. Pirma, tai reikalauja inokuliavimo. Antra, mažai tikėtina, kad buto ar net namo matmenys leis jam išaugti iki reikiamo dydžio.

"Longan" vaisiai yra skanus ir naudingas subtropinis delikatesas. Todėl, būdamas kelionėje į vietas, kuriose ji yra auginama, tikrai turite ją išbandyti.