Tokia svarbi podagros dieta

Podagra būdinga sutrikusiam purino metabolizmui, dėl kurio padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, o pacientų sąnariuose kaupiasi uratai (šlapimo rūgšties druskos), dėl kurių uždegimas. Su šia diagnoze dažnai pasireiškia komplikacijos, tokios kaip urolitiazė ir inkstų sutrikimai.

Patalpų su podagra mitybos ypatumai

Svarbų prevencinį vaidmenį gydant šią ligą žaidžia specialiai sukurta dieta su podagra, kurios pagrindinis tikslas yra apriboti purinų valgymą. Purinas yra gerai išreikštas tokiuose produktuose kaip žuvis, mėsa (ypač kepenys, smegenys, liežuvis ir inkstai). Taip pat gana didelę purinų dalį galima rasti silkėse, ikruose ir konservuotose žuvyse (sardinėse ir šprotaie). Ir, atsižvelgiant į podagros maistą, būtina atsižvelgti į tai, kad dauguma šių medžiagų yra jaunų gyvūnų mėsoje.

Jei pasirenkate maistą su podagra vegetarų virtuvės mėgėjams, jie gali rekomenduoti žemės riešutus, pupeles, grybus, špinatus, žiedinius kopūstus, rūgštynes. Ir iš saldžiųjų daržovių delikatesų - aviečių ir figų. Daugelis šių medžiagų yra arbatos, kavos, šokolado, kakavos. Žinoma, taip pat būtina, kad tokie pacientai žinotų, kokiuose produktuose yra šių medžiagų trūkumas. Tai yra kiaušiniai, pieno produktai, duona, grūdai, beveik visi vaisiai, uogos ir daržovės. Todėl, valgant podagra, tie, kurie kenčia nuo šios ligos, turės pašalinti daugumą šių produktų, net jei jie labai mėgsta juos.

Meniu rengimo taisyklės

Pacientai, kuriems diagnozuojama ši liga, kai ligos remisija (be paūmėjimo), turite atsargiai sudaryti meniu. Remiantis gydytojų rekomendacijomis, podagros meniu turėtų atitikti dietą 6 su šiek tiek sumažėjusiu baltymų skaičiumi. Tam reikės sumažinti ankštinių augalų, mėsos ir žuvies kiekį. Be to, reikės žymiai sumažinti ugniai atsparių riebalų (kiaulienos, ėrienos, jautienos, kulinarijos) kiekį. Iš tikrųjų dėl jų šlapimo rūgšties inkstai yra skiriami daug lėčiau. Vietoje to yra naudojamas lydytas ir sviestas. Be to, dėl augalinių aliejų pacientui reikia gauti 30% riebalų. Bet kuris mitybos specialistas pasakys, kad jų riebalų rūgštys teigiamai veikia šios ligos metabolizmą, ypač kai jis derinamas su nutukimu, aterosklerozei ir hipertenzijai.

Kiekvienas, kuris kenčia nuo šios ligos, pasikonsultavęs su dietologu, sužino, kad jis turėtų atsisakyti žuvies, mėsos ir grybų sultinių, nes kai gaminate šiuos produktus, mažiausiai 50% purinų patenka į sultinį. Bet jau virtą mėsą ir žuvį galite valgyti gana ramiai.

Daugiau skysčių

Ruošiant terapinę dietą podagrai, būtina prisiminti didelį suvartoto skysčio kiekį - iki 2 litrų per dieną (žinoma, jei pacientui nėra kontraindikacijų dėl inkstų ir širdies ir kraujagyslių sistemos problemų). Bet koks gydytojas sakys, kad uogų, vaisių ir daržovių sulčių vartojimas bus puiki galimybė. Ypač naudingi yra citrusinių vaisių gėrimai. Be to, turėtumėte gerti daugiau pieno ir rauginto pieno gėrimų, arbatos (tik ne stiprios). Sulčių ir gėrimų pagalba kartą per savaitę verta praleisti poilsio dieną (nepriklausomai nuo paciento svorio). Jokiu būdu neturėtumėte pabandyti gydyti badu. Su šia diagnoze tai labai pavojinga - iš tikrųjų, kai badauja badas dėl baltymų išsiskyrimo, šlapimo rūgšties kiekis kraujyje labai išauga.

Labai atsargiai turėtumėte elgtis su šia diagnozija paciento šventiniame staliuke. Net ir su vienkartine, bet pernelyg gausia mėsos ar žuvies, taip pat stiprių alkoholinių gėrimų suvartojimu, galbūt labiausiai sunkaus šios ligos paūmėjimui.