Slyvų likeris namuose. Keletas paprastų receptų

Namų gėrimai ant uogų pagrindu yra geriausias papildymas desertas. Ir vienas iš labiausiai skanus yra slyvų likeris. Namuose, ji yra gana paprasta pasigaminti, net jei jūs neturite savo sodo ar sklypo šalyje, dėžutę slyvų medžius. Pasibaigus turtinga derliaus kainos vaisių laikas pasiekia mažiausias kainas, todėl pirkti žaliavų bucket - jėga, ko gero, visi. Ir tada - pridėti cukraus ir spirito (nebūtinai pats brangiausias, bet kokybės), ir gauname skanus slyvų likeris namuose, kuri yra tikrai daug skanesnis ir sveikesnis Patalpink vaisių gėrimai. Be to, esate visiškai įsitikinę savo sudėtimi, kaip tai darė savo gėrimą!

Slyvų likeris namuose

Puikiai tinka kaip žaliava prinokusių (gal net šiek tiek pernokę) vaisių veislėmis. Tai gali būti Vengrų arba Renkloda, slyvų ar kiaušinis. Jei staiga jūs turite gamtoje, nenusivilkite, tik šio ingrediento kiekį, pavyzdžiui, cukraus, padidėjo apie 40 proc, tada pasiekti gerą rezultatą. Ką jums reikia padaryti slyvų likeris namuose? Paprastas receptas yra tik trys ingredientai: Cukrus, slyvų degtinę. Už kiekvieną 2 kg žaliavos (be kaulų) reikia imtis cukraus svarą ir pusę degtinės litrą. Degtinė gali būti pakeistas su praskiestu alkoholiu (iki 40-45% stiprumo) yra gerai valomi užvirinti ar brendžio.

Slyvų likeris namuose. receptas

1. Vaisiai yra kruopščiai nuplauti vandeniu. Gryninamas iš lapų ir stiebų, sėklų ir galiausiai irimo. Oda nereikia šaudyti.
2. Be to, gautas minkštimas turi būti sumalta į vienodą srutų valstybės. Tai galima padaryti naudojant maišytuvą, malūnėlis, maišytuvas, net medinis kočėlas - viskas tas pats, kaip pagrindinis dalykas - rezultatas.
3. Suspensija pilamas į grynosios trijų litrų stiklainį ir pridėti cukraus. Atsargiai išmaišyti.
4. Bankas užrakinti dangtį ir įdėti tris dienas į saulėtą vietą, šiluma, į tuščią sulčių masę.
5. Kai papildyta su alkoholiu ir sumaišoma. Užrakinti dangtį ir atidėtos vėsioje (10-15 laipsnių) iki dabar. Šis procesas trunka apie šešias savaites.
6. Tada būtina nusausinti gėrimas per marlės ir vatos filtru skaidrumo.
7. Prie išėjimo iš tam tikrą sumą ingredientų gauti slyvų likerinis namus - pusantros litrų. Supilkite į butelius ir artimus kamštienos dangteliai. Jis gali būti laikomas rūsyje arba apačioje šaldytuve - iki dvejų metų. Gėrimas turi tariama slyvų skonį ir subtilų aromatą, spalvą nuo gelsvos iki amber brown priklausomai nuo vaisių veislių pasirinktų.

Slyvų brandy gin

Vienas iš variantų, kaip padaryti slyvų likeris namuose - vietoj degtinės džinas arba romo. Kuri yra būdinga šį receptą: alkoholiniai gėrimai, ruošiamas mikrobangų greito būdo, todėl kalbėti.

Mums reikia: 1 kg šviežių ir prinokusių slyvų, cukraus svarą, romo butelį, tai, piratas (galite naudoti ir džinas).

paruošimas

1. Slyvų plauti ir išlaisvinti iš sėklų ir stiebelių.
2. Paguldykite jį į maišytuvą su cukrumi ir virsti homogeniška suspensija.
3. Į stiklinį dubenį derinys vaisių džinas ir įdėti į mikrobangų vidurinės galios (10 minučių). Maitinimo tada padaryti minimalios ir kankina daugiau minučių, todėl su trisdešimt, retkarčiais pamaišydami.
4. Mes imti konteinerį iš mikrobangų ir vėsioje duoti. Filtro ir filtro. Gali būti pilamas į butelį ir leiskite pastovėti, ir jūs galite iš karto naudoti. Taigi galite gauti "greitai" slyvų likeris namuose. Receptų tiks tiems asmenims, kaip Gerbiami svečiai jau pakeliui, ir norite pavaišinti juos su kažkuo skanus desertas su jau virti.

"Japonų" naminis brendžio likeris

Japonų - garsūs mėgėjams slyvų alkoholio. Dabar daugelyje prekybos centrų ėmė atsirasti gana erdvus bankams neįskaitomas simbolių, alsuoja slyvų puselės gintaro, rusvos, žalsvos skysčiu. Šis vadinamasis japonų "kaltė", o iš tiesų - alkoholio brandy arba likeris ant vaisių. Jie yra gana brangus, ypač šiuo metu. Tačiau toks rafinuotas ir originalus gėrimas yra gana pajėgi gaminti maistą savo rankas į virtuvės aplinką.

Mums reikia: keletą skardines su dangčiais uždarant vartus (talpa - 1 litras), 3 svarų prinokusių slyvų veislių, 1,5 kg cukraus, pusė degtinės litras pusę brendžio litro (Poveikio trukmė vynuogių gėrimas nesvarbu: jūs galite imtis ir trejų metų, kaip ilgai, kaip kokybė, o ne netikra).

paruošimas

1. Slyvos yra gerai nuplauti ir rūšiuojami, pašalinant kaulus ir nuplėšiant koteliu. Pertraukos vaisių per pusę aišku. Jei jie yra per sunku (nerekomenduojama), galite lengvai plakti ant kaltės leisti sultis.
2. Du trečdaliai kiekvienas iš paruoštų įdaru skardinių slyvų puses.
3. Padaryti storio cukraus sirupo nuo nedideliu kiekiu vandens ir sumos cukraus formuojant.
4. Sirupas pridėti degtinės ir konjako ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Kai kurie žmonės nori mesti pilant vis daugiau ir daugiau pumpurai gvazdikėliai, cinamonas, imbieras, citrinos žievelės. Tačiau mes galime gerai išsiversti be šių procedūrų, nes prieskoniai tik nutraukti subtilų aromatą slyvų.
5. Užpildykite jį su puse vaisių mišinio bankuose, suteikiant kietas ir užsandarinti. Infuzijos bus įlieti kelis mėnesius, bent jau per kietas ir tamsus. Tada galite naudoti.