Savybės ir funkcijos amino rūgščių

Amino rūgštys - pagrindinis pastatas medžiaga pagal bet kurį gyvo organizmo. Pagal savo pobūdį, jie yra pagrindiniai azoto augalinės medžiagos, kurios sintetinamos iš dirvos. Struktūra ir funkcija baltymų ir amino rūgščių priklauso nuo jų sudėties.

Iš amino rūgščių struktūra

Kiekvienas molekulė turi savo karboksilo ir amino grupės, kurie yra prijungti prie radikalų. Jei amino rūgštis yra 1 karboksilo, 1-amino grupę, į jo struktūrą gali būti apibūdinta žemiau esančioje formulėje parodyta.

Amino rūgštys, kurios turi vieną rūgštinį ir vieną šarminės grupės skambučio monoaminomonokarbonovymi. Organizmai yra taip pat susintetintas amino rūgščių, struktūrą ir funkcijas, kurios yra atsakingas už 2 karboksilo grupių, arba 2 amino grupių. Amino rūgščių, turinčių du karboksilo grupes ir vieną amino nurodyta monoaminodikarbonovymi ir turintys du karboksilo aminas, ir 1 - diaminomonocarboxylic.

jie taip pat skiriasi nuo organinių radikalų R. kiekvienas iš jų turi savo pavadinimą ir struktūrą struktūros. Taigi, įvairių amino rūgščių funkcija. Pagal rūgšties ir šarminių grupių buvimas užtikrina aukštą jo reaktyvumą. Šios amino grupių yra sujungtos, kad sudarytų polimerą - baltymų. Baltymai yra taip pat vadinama polipeptidų, nes jos struktūra.

Amino rūgštys kaip statybinės medžiagos

baltymas molekulė - iš kelių dešimčių ar šimtų amino rūgščių grandinės. Baltymai skiriasi savo sudėtimi, skaičių ir tam, amino rūgščių, nes derinių 20 komponentų praktiškai begalinį skaičių. Kai kurie iš jų turi visą sudėtį amino rūgščių, kiti to padaryti be vieno ar daugiau. Atskiras amino rūgštis struktūra, kurios funkcijos yra panašios į baltymus, žmogaus kūno nėra naudojamas kaip maisto, kaip šiek tiek tirpsta nesuskilusios virškinimo trakto dalyje. Jie priklauso nagų baltymas, plaukų, vilnos arba plunksnų.

amino funkcija negali būti pervertinta. Šios medžiagos yra pagrindinis maistas žmonių mitybą. Ką amino rūgštys? Jie padidina raumenų augimą ir padės sustiprinti sąnarius ir raiščius, atkurti pažeistus audinius organizme ir dalyvauja visi procesus, vykstančius žmogaus organizme.

amino rūgštys

Tik nuo papildų ar maisto produktų, gali gauti amino rūgščių. Funkciją formavimas sveiką sąnarių, raumenų stiprus, gražus plaukai yra labai svarbus. Šios amino rūgštys yra:

• fenilalaninas;
• lizino;
• treoninas;
• metioninas;
• valinas;
• leucinas;
• triptofano;
• histidinas;
• izoleucinas.

amino rūgščių funkcija

Šie blokai atlieka pagrindines funkcijas kiekvieno žmogaus ląstelėje. Jie yra nematomi, kol patenka į organizmą pakankamu kiekiu, tačiau jų trūkumas gerokai pabloginti visą organizmą efektyvumą.

1. Vėl valinas raumenys, tai yra puikus energijos šaltinis.
2. Histidinas gerina kraują, atsigavimas ir augimas raumenų, gerina sąnarių funkcionavimą.
3. Izoleucinas padeda padaryti hemoglobino. Kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, padidėja asmuo energijos, ištvermės.
4. Leucinas stiprina imuninę sistemą, stebi cukraus lygį kraujyje leukocitų. Jei per didelis leukocitų kiekis: jis sumažina savo kūno rezervus ir jungia pašalinti uždegimą.
5. Lizinas padeda kalcio absorbcijai, kuri stato ir stiprina kaulus. Jis padeda kolageno gamybą, gerina plaukų struktūrą. Vyrams, tai yra puikus anaboliniai nes ji kaupiasi raumenis ir padidinti vyriškumas.
6. Metioninas normalizuoja virškinimo sistemą ir kepenis. Dalyvauja riebalų suskirstymas, pašalina rytinį pykinimą nėščioms moterims, teigiamą poveikį plaukams.
7. Treoninas gerina virškinamojo trakto veiklą. Jis gerina imuninę sistemą, dalyvauja kolageno ir elastino kūrimą. Treonino apsaugo nuo riebalų kaupimasis kepenyse.
8. Triptofanas yra atsakingas už žmogaus emocijas. Ji gamina serotoniną - laimės hormonas, tad normalizuoja miegą, gerina nuotaiką. Tames apetitas, labdaros veikia širdies raumenį ir arterijas.
9. Fenilalanino yra naudojama siųstuvo signalus iš nervų ląstelių galvos smegenų. Jis gerina nuotaiką, slopina nesveikas apetitas, gerina atmintį, padidina jautrumą ir sumažina skausmą.

Trūkumas amino rūgščių veda prie augimo sustojimas, medžiagų apykaitos sutrikimai, sumažėjęs raumenų masės.

Neprincipiniai amino rūgštys

Tai yra aminorūgštys, struktūrą ir funkcijas, kurios yra pagamintos organizme:

• arginino;
• alanino;
• asparagino;
• glicinas;
• prolinas;
• taurinas;
• tirozino;
• glutamatas;
• serino;
• glutamino;
• ornitino;
• cisteino;
• karnitinas.

Nesvarbus amino rūgštys funkcija

1. Cisteinas pašalina toksines medžiagas, dalyvaujančių odos ir raumenų audinių sukūrimo, yra natūralus antioksidantas.
2. Tirozinas mažina fizinį nuovargį, pagreitina medžiagų apykaitą, šalina stresą ir depresiją.
3. Alanino naudojamas raumenų augimą, energijos šaltinis.
4. Asparto rūgštis padidina metabolizmą ir mažina formavimas amoniako didelių apkrovų.
5. Cistinas pašalina sužalojimo raiščių ir sąnarių skausmas.
6. Glutamo rūgštis yra atsakinga už smegenų veikla, per ilgai fizinio krūvio virsta gliukozės suteikti energijos.
7. Glutaminas atstato raumenis, didina imunitetą, pagreitina medžiagų apykaitą, stiprina smegenis ir gamina augimo hormoną.
8. Glicinas reikalingas raumenų, riebalų virškinimą, stabilizuoja kraujo spaudimą ir cukraus kiekį kraujyje.
9. Karnitino riebalų rūgščių juda į ląsteles, kur jų skilimo įvyksta su energijos išleidimo, sukelia nudegimų riebalų perteklių ir sukėlė energiją.
10. Ornitino gamina augimo hormoną, dalyvauja šlapimo susidarymo, skaldo riebalų rūgštis padeda insulino plėtrą.
11. Prolino leidžia kolageno gamybą, tai būtina raiščių ir sąnarių.
12. Serino stiprina imuninę sistemą ir gamina energiją, reikalingą greito metabolizmo riebalų rūgščių ir raumenų augimui.
13. Taurinas skaido riebalus, pakelia organizmo atsparumą, sintezuoja tulžies druskų.

Baltymai ir jo savybės

Baltymai, arba baltymai - molekulinės junginiai, kurių azoto kiekį. Terminas "baltymas", pirmą kartą atliko Berzelius nurodytą 1838, kilęs iš graikų kalbos ir reiškia "pirminis", kuri rodo pirmaujančias vertės baltymų pobūdžio. Įvairovė baltymų leidžia didžiulio skaičiaus gyvų būtybių egzistavimą, nuo bakterijų iki žmogaus organizmui. Jie yra žymiai didesnis nei kitų makromolekulių, nes baltymų - tai gyvo ląstelių pagrindas. Sudaro maždaug 20% žmogaus kūno masės, daugiau nei 50% sausosios ląstelių masės. Tai paaiškina, baltymų savybių dvidešimt skirtingų amino rūgščių, kurios sąveikauja tarpusavyje ir sukurti polimerinę molekulę įvairovė.

Neįtikėtini savybės baltymai - gebėjimas savarankiškai sukurti tam tikrą būdingą erdvinę struktūrą tam tikrą baltymų. Atsižvelgiant į cheminę struktūrą baltymų - yra biopolimerai su peptidų obligacijų. Už cheminės sudėties baltymų būdingų pastovus vidurkis azoto kiekį - maždaug 16%.

Gyvenimas, taip pat augimo ir vystymosi organizmo neįmanoma be baltymo amino rūgščių funkcija kurti naujas ląsteles. Baltymai gali būti pakeičiami kitais elementais, jų vaidmuo žmogaus organizme yra itin svarbus.

Iš baltymų funkcijos

Dėl baltymų poreikis yra tokios funkcijos:

• Būtina augimas ir vystymasis, kaip pagrindinė statybinė medžiaga naujų ląstelių;
• Ji kontroliuoja medžiagų apykaitą, kurio metu energija yra paleistas. Po valgio medžiagų apykaitą padidina, pavyzdžiui, jei maistas yra sudarytas iš angliavandenių apykaitos pagreitėja 4%, kai baltymai nuo - 30%;
• reguliuoti vandens balansą organizme, dėl savo hidrofiliškumą - gebėjimas pritraukti vandenį;
• stiprina imuninę sistemą sintetinti antikūnų, kurie apsaugo nuo infekcijos ir pašalinti ligos grėsmę.

Produktai - baltymų šaltinis

Raumenys ir skeletas žmogaus susideda iš gyvų audinių, kurie per ne tik funkcionalus gyvenimą, bet taip pat atnaujino. Atstatymas iš traumų, lieka galioti ir stiprumo. Norėdami tai padaryti, jie reikalauja labai specifinių maistinių medžiagų. Maisto aprūpina organizmą energija, reikalinga visų procesų, įskaitant raumenis, augimo ir audinių remonto darbus. Baltymas, organizme ir yra naudojamas kaip energijos šaltinis ir kaip statybinė medžiaga.

Todėl labai svarbu stebėti savo kasdienį naudojimą maisto. Baltymingų maisto produktai: vištiena, kalakutiena, liesa kumpio, kiaulienos, jautienos, žuvies, krevečių, pupelės, lęšiai, kumpio, kiaušiniai, riešutai. Visi šie produktai suteikia kūnui baltymų ir suteikti energijos, reikalingos gyvenime.