Salotos "graikų" klasika: iš graikų palikimas

Kas atsitinka, iš šį receptą, be jokių abejonių, kaip ir pavadinimas kalba pats už save. Salotos "graikų" Classic išrado ne senovėje, kuris daug susieti Graikiją. Priešingai, pagrindinis ingredientas patiekalas - pomidorų arba, tiksliau pasakyti - pomidorai pasirodė saulėtų kraštų pusiasalio ne per seniai, 19 a. Nuo to laiko, ten buvo keli variantai dėl pomidorų naudojimui.

Kai kuriais receptais, virėja pasirinkti didelius pomidorus kaip "jautienos širdis" kaip salotos "Graikų" Klasika reikalauja pateikti visų ingredientų yra Nedaužta, tačiau gana didelė formą. Kiti meistrai renkasi vyšniniais pomidorais, patogus už impaling šakutė ir suteikti patiekalas egzotikos. Bet mes kalbame apie tradicinius receptus, kurie tinka vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti ketvirčiais (arba 1/8).

Beje, jei mes turime klasikinis "graikų" salotos patiekalas laikomas kai kuriuose restoranuose delikatesas yra per brangu, tada graikai patys rengia salotos skubotai šių ingredientų, kad žmonės yra turtingi. Nėra išradingumas - ožka feta visada gerti sūrymu arba acto, alyvuogės ir daržovės.

Receptų salotos "Graikų" klasika

Sudėtis per 4 porcijas. Vidutinis pomidorai - 2-3sht, agurkai - 2-3sht, svogūnai ar svogūnų Krymo - 1 vnt, paprika geltona - 1 vnt, alyvuogės - 3 šaukštai ... fetos sūris arba sūris - 150g, alyvuogių aliejaus - 2 šaukštai, raudonėlis, druska, pipirai, actas arba citrinos sulčių.

Tokia sudėtis "graikų" salotos, žinomas kaip dogmos. Kai atsisakyti pipirų ir kai kas mano, kad būtina pabarstyti tarkuotu Parmezano sūriu ir pridėti baziliko. Bet tai - į Italijos virtuvės aidai.

Taigi, pradėti Visos daržovės turi būti švarus ir sausas su rankšluosčiu. Pomidorai ir agurkai supjaustyti kubeliais arba griežinėliais. Su pipirais turite Taisome, pašalinti sėklų dozatorius, nukopijuokite jį į juosteles arba semicircles.

Salotos "graikų" Klasika reikalauja harmonijos ingredientų tiekimo, jei pomidorai ir agurkai supjaustyti kubeliais, tiesiog ateiti su sūriu, svogūnais ir pipirais Kai paprikos ir svogūnai supjaustyti žiedais ir agurkų griežinėliais, sūris gali būti pateikta atskira baras ..

Išvalyti luobelė nuo svogūnų ir supjaustyti pagal pasirinktą schemą. Su sūriu merge marinatas - jis gali būti sumaišytas su alyvuogių aliejumi ir pagardinkite juos į salotas. Bet ne iš karto, bet kai kreipiates stalo - kitaip padažas gaus greitai ir salotos blogės.

Nurodykite dubenėlį ar Deep Dish "gražių didelių plokščių. Apačioje gulėjo daržoves ant - prieskoniais. Druskos ir pipirų pagal skonį, bet nereikia pamiršti, kad sūrio ir taip sūrus. Apibarstyti su actu arba citrinos sultimis.

Tiesiog prieš patiekiant plitimą iš alyvuogių stiklainis savo sultyse ir sūriu. Pabarstykite raudonėlio arba Viduržemio jūros žolelių mišinys. Atskirai tarnauti alyvuogių aliejaus.

Čia ir pasirengę salotos "Graikų" klasika! Jis gali būti pageidaujama papuošti arba bazilikai mėtų Młodzieniaszek į šonus įdėti papildomai citrinų pleištą. Bet geriau tarnauti kaip atskiras patiekalas atšaldyti. Aperityvas, kad jis laikomas rožinės arba raudonasis vynas.