Pramonės maišytuvas - tipai, savybės, gamintojai

Maišytuvas - įranga, kuri nevaldo jokios įmonės, susijusios su konditerijos gaminiams. Apie jų savybes, tipų ir gamintojų mes padengti šiame straipsnyje.

Tipai ir valdymo ypatumai

Kaip jau minėta, maišytuvai pirmiausia naudojamas konditerijos versle, nes jų pagrindinė funkcija - tai plakimas daug, užpildyti jį su oru. Kitaip tariant, be ji neveiks sausainių ar meringues ar kremai.

Atskirti maišyklės:

• Panardinami. Taip arti vaizdo kolega - pakrovimas maišiklis spragilas "spragilas". Tai patogu, nes jis leidžia jums dirbti bet kokį darbą. Pagrindinis trūkumas - būtinybė išlaikyti savo režisūrą. Be didelių modelių, yra tvirtinimo detalės su dinaminiais guoliais, kurie leidžia nustatyti Giluminiai maišytuvą ant taros, kurioje produktas yra perdirbtas.
• Stacionarus (planetinė). Toks maisto pramonės maišytuvas yra gerai, kad nereikia sekti jį - jūs tiesiog pridėti produktus į dubenį, atsižvelgiant į maršruto ir visi. Terminas "planetinis" reiškia, kad veikimo metu aplink savo ašį sukasi dubenėlį (dubuo) ir vainikėlis. Pagrindinis trūkumas - fiksuoto susietas su dubenį. Skirtingai nei ankstesniame modelyje, jūs negalite pasirinkti gebėjimus dirbti savarankiškai ir naudoti tą, kuris ateina į dėžutę.

Tuo pačiu metu beveik visi Planetos modelis, skirtas gamybos apimti šiuos papildomus elementus (be pagrindinio Corolla):

• antgalis "ašmenys" - naudojamas minkymo į homogeniškumo užpildais, šlifavimo alyvos, tešlos ir pan;
• pakabinimo "kablys" - yra naudojamas minkymo mielių tešlą ir kremas.

Pirmas dalykas, jūs turite suprasti, už save, kad maišytuvas - tai ne maišytuvas! Taip, jis gali būti laiko pakanka minkyti tešlą, bet ji nerekomenduojama praktikuoti ją reguliariai - Pramonės maišytuvas iš atšiaurių gyvenimo krinta, o ne dirbo, o pusė suteiktą laiką į jį.

Matmenų linija stacionarus maišytuvas dubuo remiantis parametrų. Jo minimalus tūris - 4,8 litro, todėl šį įrenginį labai panašus į įprastą buitinės technikos. Tai klaidinantis. Maišytuvai pramonės, o ne namuose, gali atlaikyti dideles apkrovas neprarandant našumo. Kitaip tariant, buitinės modelis gali dirbti vieną ar dvi valandas per daugiausiai dienos (ir tada ant "10 minučių bėgimo, 20 - ilsisi"), o pramonės sklandžiai imti pokyčius per 8 valandas.

Panardinami maišytuvai robotas Kupė

Populiariausias į rinką šiandien Giluminiai maišytuvai prancūzų markės robotas COUPE. Ir didelių, šis smulkinimo, kuri yra įrengta su antgaliu "spragilas". Ant įrenginio veikimo, tokie niuansai įtakos neturi. Povandeniniai maišytuvai išsiskiria tuo, kad į perdirbto produkto, bendra diapazone tūrio - 1-400 litrų vienu metu.

KitchenAid Maišytuvai pramoninės

Legenda tarp konditerių. Amerikos prekės KitchenAid siūlo platų profesionalių įrenginių - nuo skrudintuvas į vafliniame geležies, tačiau neginčytinas favoritas yra pramoninis maišytuvas (rave Apžvalgos galima rasti visur). Užfiksuota laikotarpis - ketvirtis amžiaus! Modeliai markės tik du:

• Klasika. Elektros prietaisas su dubens tūris 4,28 litro yra nedidelis, bet darbinis arklys. Laiko išbandymą, tačiau pamažu nyksta iš rinkos, nes buvo pakeista nuostata modelio žemiau.
• Amatininkas. Tai net ne maišytuvas, universalus virtuvės mašina. Tai daugiau galios, rezultatus, galėtų dirbti valandas be žalos sau. Ji yra vykdoma su 4,8 litrų (54 000) ir 6.9 litrų (75 000 rublių) dubenį. Tai, iš tiesų, iš transformatoriaus natūra. Į maišytuvą galite nusipirkti patarimų, kurie bus paversti ją į testoraskatku, sulčiaspaudė ar šaldiklį ledų daug. Yra keletas spalvų schemas pasirinkti.

Puikus pasirinkimas mažoje saldumynų. Pagrindinis trūkumas - nedidelis kiekis. Nuomonėje galima daryti išvadą, kad daugelis kepėjai kartu su vienu mikseriu nusipirkti keletą papildomų tankai, leidžiant jiems vienu metu dirbti su keliais tipų tešlos ir kremai.

Maišytuvai pramonės Lokys Varimixer

Lygos sunkiasvoriai atstovas. prekės Lokys Varimixer gamykla įsikūrusi Danijoje ir tiekimo įranga konditerijos pasaulyje. Tai tikrai neubivaemaya technika! Tai yra bent tai, kad nuo pat jo įkūrimo (kuri yra 1951), įmonė specializuojasi tik maišytuvai, galandimo detales, siekia teikti savo klientams su puikiai darbo įrangą. Šis ženklas yra gerai, kai darbuotojai KitchenAid apimtys neturi pakankamai (net 6,9 litrų didelis gamybos - tai yra labai mažas). Danish kompanija siūlo pramoninę maišyklę tešlos su dubuo tūrio 5, 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100, 200 litrų. Kaina šiuo atveju skiriasi nuo 50 tūkstančių iki 2,5 milijono rublių.

Maišytuvai iš Kinijos

Tie, kurie nėra pasirengę šiuo savo konditerijos verslui etape investuoti į minėtų ženklų, reikia atkreipti dėmesį į Kitya įrangą. Negalima bijoti - šiame procese, jie neturi elgtis blogiau, tik - gyvenime turi maždaug 2 kartus trumpesnis. Patys gerai elgėsi parodė įmonė Starfood. Į jų agregatų diapazonas dubuo dydis svyruoja nuo 5 litrų (20 tūkstančių) iki 80 litrų (350 tūkstančių). Tai galingas pramoninis maišytuvas. Atsiliepimai turėtojai bus patvirtinti patikimumą ir našumą šią mašiną. Bet tik - patikrinti jų stiprybė nėra būtina atvėsti tešlą.