Padažai mėsos

Sveikas ir maistingas, mėsos patiekalai yra labai įvairi. Bet jie gali gauti nuobodu. Šeimininkė išspręsti šią problemą, tiesiog padažu. Kiekvienas virėjas turi nedidelį sąrašą įvairių papildymų su patiekalais, ne mažiau kaip iš kurių užsiima padažai mėsos.

Virimo į juos skiriasi sudėtingumo. Ačiū padažų, mėsos patiekalas tampa sultingesnis ir daugiau aromatingi. Tai, iš esmės, prieskonių. Bet ne veltui, kad ji jau seniai pridedamas toks svarbus virėjai - bet patiekalas, nes šis priedas prieaugio putojantis. Visi žino, mėsos su sojos padažas, pomidorų arba grietinėlės.

Padažai vadinami pusiau karštų ir šaltų patiekalų papildyti pagrindinis. Jų parengimo reikia persėti miltus, kuris yra užpildytas su vandeniu. Vietoj to, jis kartais naudojamas mėsos arba daržovių sultinio. Vis dar naudoja miltus kepti svieste ir maudėsi pieno. Iš padažu nuoseklumas yra skirtingas, bet paprastai primena ne per storas kremo. Labai įdomūs padažai mėsos, kalbant apie pavardes. Jie formuojami pagal aromatinių arba prieskonių rūšių priedais. Dėl skirtingo tipo mėsa tiks įvairių tipų prieskonių. Norėdami įgijo unikalų skonį patiekalų - galite naudoti įvairių receptų. Štai keletas iš jų:

grietinėlės padažas

Būtinai sužinokite, kaip padaryti šviesos grietinėlės padažu už mėsos. Jis dažnai tiesiog papildys vieno ingrediento, ir kažkiek prieskonių natūra. Bet savaime tai yra labai skanu. Šis receptas yra iš "padažai mėsa" yra taikomas virtų mėsos patiekalų, taip pat įvairių patiekalų iš mėsos.

2 šaukštai. šaukštai tirpintu sviestu ir padegti, kol vanduo išgaruoja. Pridėti 2 šaukštai. šaukštai miltų (reikia pakepti, kol šviesos geltonos atspalviu). Dabar, visą laiką maišydami, turėtumėte supilkite skystį. Padažas virti keletą minučių. Jis turi podsolit. Tada pridėti 100 g grietinėlės, sviesto šaukštelis ir palaikykite ant viryklės kelias minutes, kol jis sutirštės. Kai virėjai rekomenduojame pridėti tai žemės muskato.

Padažas su salierais

Kitas geras receptas - padažas ir salierų. Šis žalias tipas nėra mylėjo visi. Bet kaip padažą, jis randa kitą skonį, išlaikyti savo skonį. Šis padažas pagamintas iš pirminės šviesos padažas mišinio, 1 valg. tarkuoto saliero ir petražolės. Root tarkuotu forma pridedama prie padažu. Jūs turite maišyti su žolelėmis, kai prieskonių paruoštas.

vyno padažu

Kitas padažas turėtų būti siunčiami patiekalų ir dešra, mėsa ir mėsos.

Į prikaistuvį, sumaišykite 3/4 puodelio vyno (sauso balto) ir 60 g. silpnas trijų procentų actas su peletrūno ir kitų žolelių - daržiniai builiai, Juodieji pipirai žirneliais. Tada įdėti ant viryklės. Laikyti ugnį iki tol, kol skystis virtų pusę. Dubuo paeiliui plakti Trynių su nuo (3 vnt) druskos, palaipsniui įpilti ploną srautas karšto sultinio skysčio, atidžiai nuolat maišant. Tada kiaušinių tryniai ne stingti.

Tęsiant maišant, plona srovė pridėti 200 gr. lydytas sviestas ir maišykite, kol turinys atrodys storas kremo. Tada gauti ruošinių yra įdėti į vandens vonią. Toliau maišykite apie minutę. Kai padažas paruoštas, jums reikia jį pašalinti iš vandens vonelės, kruopščiai nusausinkite, pridėti raudonųjų pipirų, šviežių petražolių žiupsnelis ir kruopščiai išmaišykite.

Virėjai siūlome pridedant prie mėsos padažu koncentruotas sultinys. Šiuo atveju, prieskonių skonis tampa nayschennym. Įžymūs padažas "Valuaz", kuri yra šeriami vištienos ir kiaušinių - vieno tipo, kur vištienos sultinys turi būti.

Padažai mėsos reiškia skirtingus virimo galimybes, todėl jūs galite sau leisti parodyti vaizduotę ir eksperimentuoti.