Naudinga nei tamsaus šokolado? Nekilnojamasis šokoladas Sudėtis

, которое растёт в Южной Америке. Šokoladas yra pagamintas iš atogrąžų visžalis medis Theobroma cacao vaisių, kuris auga Pietų Amerikoje. Šis sodrios skonio žmonės jau žinojo senovės Olmekai civilizacijos laikais, daugiau nei tūkstantis metų prieš mūsų erą. Po europiečiai atrado Ameriką, šokoladas tapo labai populiarus visame pasaulyje. Palaipsniui mes išrado visas naujas veisles ir receptai šio delikatesas.

Jis yra gerai žinoma, kad tai tamsus šokoladas sveikiau nei pieno ir baltos veislių jį. Idealiu atveju, jis yra pagamintas iš skrudintų pupelių "šokolado medis", kakavos sviesto ir cukraus. Kai kakavos dalis svyruoja nuo 70% iki 99%.

Kartaus skonio šokolado yra mažiau nei saldus pieno. Štai kodėl jis yra populiarus tarp daugelio žmonių visame pasaulyje.

Vienas unciją šio kvapnios delikatesas yra antioksidantų, flavonoidų, vitaminų daug. Kiti sveiki maistinių medžiagų, kurios yra toje tamsaus šokolado - ji yra tirpus pluoštas, kalio, mangano, cinko, seleno, vario, magnio ir geležies.

Kaip ir kitų tipų šio delikatesas, tamsus kartusis šokoladas, o kalorijų ir yra cukraus. Bet kai naudojamas saikingai jis gali turėti teigiamą poveikį sveikatai. Daugelis tyrimų, atliktų nepriklausomai skirtingose šalyse, patvirtino šį faktą.

Tamsus šokoladas yra naudingas, ir kokią naudą pašalinami saldainiai mėgėjams savo priklausomybės?

Tinkama priemonė studentams

Ji yra atsakinga psichikos darbą, sunkų testą arba vakarienė su artimaisiais? Atlikti tyrimai Notingemo universiteto, parodė, kad vienas gabalas tamsaus šokolado yra pakankamai, kad laikinai, nuo dviejų iki trijų valandų, stimuliuoti smegenis. Šis efektas pasiekiamas dėl to, kad flavonol, vienas iš pagrindinių komponentų tamsiai šokoladas yra naudinga savybė išsiplečia kraujagyslės. Dėl šios priežasties, daugiau deguonies galite įvesti pagrindinius sritis smegenyse, pagerinti koncentraciją, reakcijos laiko ir atminties.

Beje, turėti panašų poveikį ir kai kurių kitų maisto produktų yra daug flavonol: žalioji arbata, mėlynės.

Šokoladas padeda akis

Dėl tų pačių priežasčių, tai yra dėl to, intensyviau kraujotakos tinklainės ir smegenų, tamsus šokoladas gali pagerinti regėjimą. Mokslininkai nustatė, kad geriamojo Saikingai tamsaus šokolado yra naudingas žmogaus gebėjimą, pavyzdžiui, pastebėti judėjimą ir atskirti silpnąsias kontrastus.

saldus antidepresantas

Siekiant sumažinti stresą ir pakelkite blogą nuotaiką, tamsoje (Skaniausi) šokoladas - puikus įrankis. Faktas yra tai, kad jis padeda pakelti neuromediatorių serotonino, kuris veikia kaip švelnus natūralus antidepresantas lygį.

Tyrimo, kurį atliko mokslininkai iš Šveicarijos "Nestle" tyrimų centro patvirtina, kad valgyti pusė tamsiai šokolado plytelės per dieną 2 savaites padeda sumažinti streso hormonų. Ant tos tamsaus šokolado sudėtyje yra magnio daug, kuris yra taip pat būtinos kovojant su stresu, nuovargiu, depresija ir irzlumas.

Desertas hipertenzija

Kita naudinga nei tamsaus šokolado? Jei turite šiek tiek padidėjęs kraujospūdis, mažas gabalėlis per dieną padeda normalizuoti ją. Pasak medicinos studijas, kakavos polifenoliai padeda sumažinti aukštą kraujospūdį 18% dalyvių amžius nuo 56 iki 73 metų, kurie suvartojo apie 6 g tamsaus šokolado (kuriame yra 30 mg polifenolių) kasdien 18 savaites.

Kaip tai veikia? Flavonol stimuliuoja endotelio (arterijų sienos), kad gaminti azoto oksido. Be to, savo ruožtu, azoto oksidas atpalaiduoja arterijas. Atsparumas kraujo srauto snizhet ir tokiu būdu normalų kraujo spaudimą.
Ateityje ji padeda mėgėjams šokolado išvengti problemų, tokių kaip širdies nepakankamumas, aterosklerozė, prieširdžių virpėjimas, sumažinant išsivystymo įvairių kognityvinių sutrikimų (pvz, demencija) riziką.

Pats maloniausias diabeto prevencijai

Šokoladas ne tik skatina kraujagyslių sveikatos išsaugojimą, tačiau taip pat padeda apsaugoti organizmą nuo II tipo cukriniu diabetu. Flavonoidai sumažinti atsparumą insulinui, kuris leidžia ląstelėms efektyviai veikti panaudoti insulino ir jo kūną. Tuo pačiu metu jis yra juodas kartusis šokoladas turi gana žemą glikemijos indeksą, kitaip tariant, nesukels milžiniškus šuolius cukraus kiekis kraujyje.

Subtilumas širdies sveikatai

Juodasis šokoladas gali šiek tiek sumažinti atsiradimo širdies ir kraujagyslių ligos galimybę mažinant blogojo cholesterolio (MTL) kiekį, atsižvelgiant į tyrimo, kuris buvo paskelbtas "American Journal of Clinical Nutrition".

Be to, kakavos gali padidinti DTL cholesterolio (vadinamasis "gerojo cholesterolio"). Neaišku, ar tai dėl to, kad flavonoidų buvimą ir teobromino kakavos.

Palepinkite save per šalta

Kalbėti apie tai, ką tamsus šokoladas yra naudingas, jau nekalbant apie tai, kad ji yra speciali medžiaga - teobromino, kuris padeda būti kosulį.

Mokslininkai iš "British National Health Service", pasiūlė imtis teobromino du kartus trohstam pacientams, kenčiantiems nuo chroniško kosulio. Po dviejų savaičių, jie nustatė, kad 60 procentų žmonių, kurie ėmėsi medžiaga, atleidžiamas kosulys. Kitas atliekamas Londone tyrimas, patvirtino šias išvadas.

Skanus subtilus Problema Sprendimas

Kita naudinga nei tamsaus šokolado? Jau seniai buvo pastebėta, kad ji gali sumažinti viduriavimo simptomus. Kodėl tai vyksta? Flavonoidų surišti ir slopina tam tikrą baltymą (CFTR), reguliuojant skysčio sekreciją į plonąją žarną, ir rezultatas yra ne priversti laukti.

Saikingumas yra viskas

Per pastaruosius metus, šokoladas gavo daug neigiamų atsiliepimų žiniasklaidoje. Jo naudojimas buvo susijęs su spuogų, nutukimo, širdies vainikinių širdies ligų ir diabeto atsiradimo.

Tačiau, nepaisant jo nepavydėtina reputaciją tamsoje - labiausiai skanus šokolado, bet vis tiek ne taip baisi formos ir sveikatos. Šiandien ji yra vertinami dėl savo didelio antioksidantų potencialą. Santykinai neseniai atradimas biologiškai aktyvių fenolio junginių, esančių kakavos, stimuliuojama tyrimai jos įtaka senėjimo, hipertenzija ir aterosklerozės. Ir renkantis saldumynus arbatos prisiminti: kuo didesnis kakavos kiekis, tuo daugiau Batonėliai naudą sveikatai ir mažiau nereikalingo cukraus.

Taigi, šis skanus desertas gali būti naudinga malonumas - bet tik tol, kol jis yra vartojamas protingais kiekiais.