Maisto gaminimas namie restorano salotos

Kartais restoranas salotos stebina dekoro ir skonį. Profesionalai išmokti per metus, mokymosi iš patirties iš geriausių virėjų pasaulyje. Tai ne paslaptis, kad ne visi skanūs patiekalai receptai gali būti lengvai mokytis savarankiškai, tačiau šiandien mes kalbame apie salotas, kurios gali būti virti namuose.

Jei norite nustebinti savo svečius, mūsų mažas pasirinkimas padės jums rasti būtent tai, ko jums reikia.

Graikiškos salotos mėgėjams šviežiomis daržovėmis

Šis patiekalas yra patiekiamas geriausių restoranų visame pasaulyje. Graikiškos salotos nereikia specialia dekoracija, jis puikiai atrodo, ir taip, iš tiesų produktų ryškių spalvų priprasti prie jo. Dėl šios, priešingai, paaiškėja, kad įspūdingi.

Kai restorane salotos reikalauja daug įgūdžių, tačiau graikų, turime tiesiog supjaustyti kubeliais ir sumaišykite dubenyje šiuos komponentus:

• 3 maži pomidorai;
• polgolovki raudonųjų svogūnų;
• agurkai vidutinio dydžio;
• pusė paprikų raudonos ir geltonos spalvų;
• 140g feta (arba bet kuri kita namų druskos tirpalu, feta, jei nėra).

Švelniai išmaišykite gabalus ir pridėti 15 vienetų juodosios alyvuogės be kauliukų. Supilkite alyvuogių aliejaus ekstraotzhima. Podsolite paragauti su jūros druska, pridėti džiovintų raudonėlių ir česnako žiupsnelis. Prieš patiekdami, pabarstykite citrinos sulčių.

Carpaccio restorane

Rusijos mėsos patiekalų be terminio apdorojimo labai netipiškas. Tačiau šis ingredientas naudojamas gana plačiai daugelis geriausių nacionalinės virtuvės įvairių šalių. Pavyzdžiui, rafinuotas prancūzų tartare ar karpačio salotos, kuri gali būti lengvai paruošti namuose.

Wrap šviežios jautienos nugarinė su alyvuogių aliejaus mirkyti polietileno plėvele ir siųsti į šaldiklį pusvalandžiui. Mums reikės apie 400 gramų mėsos.

Supjaustykite taip plonai, kaip įmanoma. Idealiu atveju, jūs turite naudoti peilis.

Atremti, suvynioti į polietileno plėvele, plaktukinis su lygaus paviršiaus ne grioveliais. Galite naudoti kočėlas ir įprasta.

Paguldykite į apskritimo mėsą ant aptarnaujančių patiekalas, o viduriniosios kartus sauja šviežių arugula (pusė šviesos). Supilkite alyvuogių aliejaus sumaišyti su balzaminiu actu arba citrinos sultimis. Garnyras su tarkuotu parmezanem (75 g). Prieš patiekdami, pabarstykite pipirais ir šiurkščiavilnių jūros druska.

Atpažįstamos klasika - nepralenkiamas "Cezaris"

Daug variantų šis patiekalas - labiausiai paplitęs šiandien salotų restoranas lygį. Tai gurmanų lengvai padaryti objektyvų požiūrį į restoraną, degustacijos salotos "Cezaris". Deja, originalus receptas, daugelis siekia perdaryti savaip. Kartais tai duoda gerų rezultatų (pavyzdžiui, ančiuviai pasirodė klasikinis receptas per autoriaus brolis), tačiau kai kurie komponentai nedėkite elegantiškas patiekalas. Pavyzdžiui, tai netinka šis patiekalas majonezu.

Galite pasirinkti visiškai savavališkai proporcijas, sutelkiant dėmesį į gastronomijos ir estetinių skonių. Bet salotos turi būti taip:

• skrebučiai baltos duonos;
• konservuoti ančiuviai;
• virti kiaušiniai;
• virta arba kepta vištienos krūties;
• parmezano;
• salotos (ledkalnis, arugula, salotos).

Šie komponentai turi būti apytiksliai lygus. Jei norite, taip pat galite įtraukti juos į "Cezaris" vyšniniais pomidorais, kaparėliais, alyvuogėmis, minkšto sūrio, krevečių. A yra apmokestinami restorano salotų "Cezaris" alyvuogių aliejaus sumaišyti su Dijon garstyčių ir citrinos sulčių, Worcestershire padažo pagrindu.

Caprese su Italijos pakrantėje kvapas

Viešbutyje yra restoranas salotos receptai, kurie nėra iki net patyręs savininkas. Bet Caprese netgi galite virėjas pyatiklassnitsa.

Šis patiekalas susideda iš skaldyti į garbanėlių mocarela ir pomidorais, imant lygiomis dalimis. Komponentai yra ant aptarnaujančių patiekalas, ir net patys atrodo gražus ir patrauklus. Bet jei jų pritrusit žiupsnelis Italijos žolelių ir dulksna su nedideliu kiekiu skonio alyvuogių aliejaus, gauti net gražiau ir skaniau.

Triukai naminės salotos

Restoranas salotos yra ne daug skiriasi nuo namų. Išmeskite sunkiųjų riebalų padažus, pabandykite naudoti daugiau įvairių naudingų ir skanūs žali. Nepamirškite apie prieskonių: raudonėliai, džiovinti bazilikai, čiobreliai, šalavijas. Kiaušiniai gali būti pakeistas putpelių, jie atrodo estetiškai ir neįprasta. Tačiau pagrindinis sėkmės garantija - tai jūsų įkvėpimo. Nebijokite eksperimentuoti, ir gausite daug naujų skonių.