Lecho cukinijos. Receptai daržovių ikrai

Vasara - metų kai sunoksta sultingas ir sveikas daržovių metas. Todėl, jūs galite valgyti juos tiesiai iš sodo, kitaip paruošti skanius užkandžius ir garnyrus. Vienas iš šių patiekalų yra lecho cukinijos. Paprastai tai daržovių mišiniai puikiai su pomidorais, baklažanai, svogūnai, paprikos. Todėl, indai gali būti tinkamas šiam skaičiui.

Lecho cukinijos su paprika yra populiariausias užkandis. Be to, ji gali būti parengta kaip mažomis porcijomis, ir išsaugoti žiemą. Pagrindinė įsigyti šiuos ingredientus: vienas kilogramas svogūnų, pomidorų ir paprikos; svaras - morkos ir saldus svogūnai; penki skiltelės česnako; pusę augalinio aliejaus puodelio; pusantro šaukštai druskos ir didelis vienas - cukraus. Tuo atveju, kai patiekalas bus uždaryta žiemą, tada prieš aštuoniolika gramų pridėti dešimt minučių acto.

Morkos yra valomi, nashinkovyvaem viduriniosios juostos. Cukinijų žievelės ir supjaustyti juos griežinėliais pusę centimetro storio. Tokiu atveju, jei sėklos kietos, tada išimkite šerdį. Priešingu atveju lecho cukinijos gauti mažiau švelnus. Paprika išsiskyrimas iš šerdies ir supjaustyti lygiomis juostelėmis. Lemputes yra išvalyti, supjaustyti puse žiedų. Pomidorai praleisti keletą minučių į verdantį vandenį, pašalinti savo odos. Supjaustyti griežinėliais ir praleisti į maišytuvą. Jūs esate pasirengę maistą.

Puode užpilkite truputį aliejaus ir padaryti perezharku svogūnų ir morkų. Toliau, pridėkite cukinijos ir paprikos, sumažinti ugnį ir troškinkite dešimt minučių. Dabar galite pridėti pomidorus, cukrų, smulkinto česnako, druskos. Lecho troškinys su cukinijomis apie pusvalandį ant silpnos ugnies, bet tik po to, kai jis užverda.

Gatavo patiekalas gali būti vartojamas iš karto į karštą garnyrą, arba dar atšaldomas ir tarnauti kaip užkandis.

Jei norite paruošti salotas žiemą, būtina pabaigoje nepamirškite pridėti esmę. Toliau indų išskaido obparennym pusė litro indelį, padengtas dangčių ir sterilizuojamos dvidešimt minučių. Kiekvienų pabaigoje pilti ant karštas augalinio aliejaus ir ritinio.

Lecho cukinijos ir baklažanai Pasirodo, ne tik skanus, bet ir pakankamai maistingas. Bet mes turime nepamiršti, kad gauti realius kiaušinius šį receptą, rekomenduojama virti greitpuodyje ir daržovių stambiai supjaustyti, gauti kiaušinius, o ne košės. Pradėkime.

Kilogramas cukinijos žievelės ir supjaustyti apskritimai, kurių ne mažiau kaip dviejų centimetrų storio. Įdėkite juos į keptuvę atsargiai, kad kiekvienas gabalas tapo auksinė. Įdėkite Skvošas greitpuodyje. Be to, pati procedūra padaryti baklažanų kilogramo. Kitas linija būtų svogūnai, griežinėliais žiedai. Tai tokiais lecho cukinijos gali būti jūsų skonio, tačiau tradicinis suma yra puse kilogramo. Aštuoni gramai morkos gali būti sumažinti arba grotelių žiedai kurių skersmuo ne mažesnis kaip pusė centimetro. Mailius su svogūnų žiedais ir įdėti į slėgio viryklė. Pomidorų kilogramas supjaustyti į gabaliukus savavališkų ir įdėti iš iki taško, kad mišinys tampa homogeniškas. Geriau, žinoma, pašalinkite odą nuo pomidorų. Norėdami tai padaryti, praleiskite juos į karštą vandenį, o ar tiesiog plikymo.

Sumaišykite visus ingredientus, pridėti didelį šaukštą druskos, schepotochku cukraus ir juodųjų pipirų, taip pat mėgstamas prieskonių. Užvirinama, gaisro atimti mažiausiai uždarytu dangteliu ir indų užvirti vieną valandą, neatidarant viryklės. Pasibaigus dešimties pabaigoje įdėti susmulkintų česnako skiltelės. Šis patiekalas yra geriausia valgyti šalta.

Salotos cukinijos visada galite paįvairinti, keičiant ingredientus ir jų proporcijas.

Gero apetito!