Latte: Kas tai? paslaptis virimo

Yra daug rūšių kavos, ir vienas iš jų - latte. Kas tai ir kaip virėjas šį neįprastai skanus gėrimas? Pabandykime suprasti visa tai eilės tvarka.

Tokiu būdu, klasikine prasme latte yra gėrimas, pagamintus iš kavos, espresso ir kur pieno maišyti santykiu vienas iki trijų. Ant latte visada yra nedidelis kiekis putų. Gana dažnai, gatavo gėrimo pabarstykite kakavos ar tarkuoto šokolado, ir pridūrė, į sirupą (karamelė, uogų, vanilės ar kita).

Kaip latte? Kas tai yra, mes jau žinome, tačiau dar įdomiau žinoti apie gėrimo kilmės istoriją. Iš pradžių buvo sugalvotas specialiai vaikams. Žinoma, jūs jau ne kartą pastebėjau, kaip dažnai vaikai, kaip ir suaugusieji yra linkę gerti kavą. Atsižvelgiant į tai, kad latte urmu - tai pienas, šis gėrimas yra laikoma nepavojinga vaikams.

Kalbant apie kavos latte, kas tai yra, ir aptarti kai kurių kitų niuansų, reikia pažymėti, kad tinkamai paruoštas gėrimas turėtų būti sluoksniuota, ty, kava, pienas ir grietinėlė turėtų būti sumaišytos viena su kita. Ir tarnauti jis padarė į skaidraus stiklo ant stiebo.

Kaip padaryti, kad latte? Iš tiesų, šis procesas reikalauja tam tikrų žinių ir įgūdžių. Parengti vieną porciją jums bus gana pakankamai 80-100 g šviežio pieno, ir apie 7-8 g šviežiai maltos kavos. Pradėti paskolos espresso. Už tai mes turime labai saldžiavaisio pupmedžio kavos. Kavos buvo užpildyta specialiu skyriumi ir konfigūruoti aparatą taip, kad vanduo pamažu perėjo per milteliai. 20-30 sekundžių, gausite maždaug 30 ml galutinio gėrimo. Jei espreso parengta teisingai, putos turės rausvą atspalvį, venos yra ant jo paviršiaus. Per lengvas putų rodo, kad kava buvo šiek tiek per didelis arba malimo ir per tamsi, priešingai, jis sako per smulkiai maltos kavos arba perteklius. Gėrimas bus skanesnis, jei virėjas jį priešais mažai šiltas iki kavos aparato.

Jei negalite padaryti ne kavos aparato latte, būtina praleisti šiek tiek laiko ir pastangų pasiruošti pieno. Jis neturėtų būti virti, tačiau ji turėtų būti geras šiltas. Be to, naudojant kavos aparatai ar specialius pritaikymus turi plakti pieną su sąlyga, standžios putos. Tai putos mes pereiname į iš anksto paruoštą stiklo.

Paskutinis etapas - tai, iš tiesų, iš kavos putų infuzijos. Espresso srovelė turi tekėti išilgai stiklo krašto. Kaip rezultatas, pieno putos yra kava. Jei atsitiktų tai padaryti, tai reiškia, kad tu viską teisingai.

Kalbant apie kavos latte, kas tai yra, ir nuo šio italų gėrimą triukų, turėtų būti toliau pasakyti apie kitų ingredientų, kad jūs galite naudoti. Latte gerai dera su beveik bet sirupai, išskyrus citrusinių vaisių (jie prisideda prie spartaus souring pieno). Ypač rekomenduojama sirupas juodųjų serbentų arba graikinių riešutų. Nepamirštamos skonis gali būti gaminami naudojant alkoholinių gėrimų, pavyzdžiui, romo ar Amaretto paruošimo.

Kaip jūs paruošti latte?