Kuris yra geresnis - žuvų taukai arba sėmenų aliejus? Kompozicija, naudingų savybių, veiksmų

Polinesočiųjų riebalų rūgščių organizme nauda buvo žinoma, nes prieš 100 metų. Tačiau reikia valgyti kalbėjo tik pastaraisiais metais. Turtingiausi šaltiniai sveikų riebalų - tai linų aliejus, kuris jau seniai laikomas vaistu ir žuvų taukai. Nepaisant sudėtį ir naudingų savybių panašumo, šie du produktai yra vis dar skiriasi skonis ir taikymo rezultatas. Ir daugelis gerbėjų dėl susirūpinęs klausimą sveiką mitybą: kas geriau - žuvų taukai ar linų sėmenų aliejus.

Iš riebalų rūgščių panaudojimas yra

Žmogaus čiulpų ląstelės sudaro 60% riebalų rūgščių. Dauguma jų yra sintetinamas organizme, tačiau yra du esminiai rūgščių, kad tik maisto galima gauti iš: alfa-linoleno ir linolo. Kuriant jų trūksta ligų, tokių kaip hipertenzija, diabetas, vėžys, vizija pablogėja ir smegenų darbą. Tačiau ne visi riebalai yra geras organizmui. Dauguma jų žmogaus mityba - hidrintas. Jie, priešingai, netrukdyti normaliam gyvūnų maitinimuisi ir ląstelės prisidėti prie didelio cholesterolio kiekio ir blogėjančių darbo laivus.

Tyrimai parodė, kad tai yra labai geras kūno riebalų rūgščių Omega 3. Jie pagerinti smegenų ir kraujagysles. Dauguma šių rūgščių linų sėmenų aliejus ir žuvų taukai. Tačiau jų sudėtis yra šiek tiek kitoks. Rūgštis yra riebalų žuvis su ilga grandine, naudingiausia žmogui. Linų aliejus - iš alfa-linoleno rūgšties šaltinis.

Poveikis riebalų rūgščių

Ypač būtina sveikų riebalų - yra Omega-3 iš maisto žmogus gali gauti kelis iš jų:

• alfa-linoleno rūgšties;
• ekzapentaenovuyu;
• dokozaheksaeno.

Visi jie yra vienodai naudingi, bet vis dar skiriasi funkcija. organizmas gali sintetinti kitą omega 3. Jis randamas daržovių produktų iš alfa-linoleno rūgšties. EPR ir DHR galima gauti iš riebios žuvies. Todėl sunku atsakyti į klausimą, kas geriau: žuvų taukus ar linų sėmenų aliejus.

Šios medžiagos nuolat turi būti nuryjamos. Galų gale, net mažų dozių jų turėti tokį poveikį:

• išsaugoti ir atkurti Telomera DNR ląstelėse, o tai padidina gyvenimo trukmę;
• pagerinti širdies ir kraujagyslių;
• teikti energijos perdavimo nervinių impulsų, kurie optimizuojantys protinį aktyvumą;
• pagerinti odos ir plaukų;
• jie yra būtini normaliam vystymuisi vaikams.

Žuvis, kaip riebalų rūgščių šaltinis

Tai naudingas produktas išgaunamas iš jūros žuvies, kuri yra gausu Omega 3 Tai daugiausia lašiša, sardinės, silkė ir tunas. Iš viso 100 gramų žuvies organizme gali suteikti reikiamą kiekį riebalų rūgščių. Tačiau pastaraisiais metais žuvų perdirbimo dažnai randama gyvsidabrio. Manoma, kad jis patenka į žuvų organizmą nuo užteršto jūros vandens. Ši medžiaga dažnai yra nešvarūs ir žuvų taukai. Gamintojai slepia šis faktas padarė, ir taip jis tapo mažiau populiarus pastaraisiais metais.

Žuvų taukus nauda yra ta, kad ji yra labiausiai naudinga šaltinis Omega-3 - eikozapentaeno ir dokozaheksaeno. Jie turi teigiamą poveikį smegenims, teikti savo įprastą kraujotaką, gerina riebalų deginimas organizme ir palaikyti regėjimo aštrumas.

Kaip naudoti žuvų taukus?

Ši medžiaga turi savybių vaistais. Todėl ji turi savo šalutinį poveikį ir kontraindikacijas. Perdozavus gali būti kraujo krešėjimo sutrikimai ir žaizdų gijimą. Tai nėra rekomenduojama gerti diabetikams, žmonėms su negalia, skydliaukės ir inkstų akmenys. Tai nepageidautina gerti žuvų taukus ant tuščio skrandžio ir kartu su vaistais kraujo skiedikliai. Tai geriausia vartoti ją į kapsules, griežtai šie instrukcijos, o ne didesnė kaip dozavimą.

Sėmenų aliejus naudingas?

Šio produkto sudėtis yra šiek tiek skiriasi nuo žuvų taukų. alfa-linoleno rūgšties (ALA) jame yra. Taip pat naudinga organizmui, bet smegenų veiklos, širdies ir kraujagyslių sistemos stimuliatoriai yra rūgšties ir medžiagų apykaitos procesams, kurie turi ilgesnį molekulinės grandinės. Tai yra eikozapentaeno ir dokozaheksaeno rūgšties esančius žuvų taukų. Sėmenų aliejus organizmas gali juos gauti, bet sintezė yra skirtingu greičiu skirtingų žmonių. Blogiau apdorojami alfa-linolo rūgšties vyrų ir kitų polinesočiųjų riebalų buvimą. Tačiau linų sėmenų aliejaus poveikis yra dar gera savo sveikatai:

• ji sumažina insulto riziką;
• gydo opos ant gleivinės;
• Jis valo parazitus ir toksinų;
• AIDS virškinimą, mažina rėmuo ir vidurių pūtimas reiškinius;
• normalizuoja riebalų apykaitą;
• kai naudojamas nėščioms moterims prisideda prie tinkamo smegenų vystymuisi vaiko.

Kaip valgyti linų aliejus

Seniai šis produktas buvo būtina, kad kiekvienas asmuo stalo. Tai buvo dedama į salotas, pirmojo ir antrojo kursų, kurių buvo imtasi įvairių ligų. Sėmenų aliejus, kurio sudėtis yra labai naudinga, galima maišyti su grietine ir kitais produktais, virkite padažą. Bet tai yra labai svarbu, kad ji nėra veikiami temperatūros, kurioje alfa-linoleno rūgštis skyla ir tampa kenksmingas sveikatai poveikis.

Gauti reikiamą kiekį polinesočiųjų riebalų, šaukštas pakankamai aliejaus per dieną. Terapiniams tikslams, tai geriau gerti pusvalandį prieš valgį. Pirkimo linų aliejus reikia vaistinėje, talpyklėse po tamsaus stiklo.

Kuris yra geresnis: žuvų taukai arba sėmenų aliejus?

Tiesą sakant, šie produktai turi skirtingas savybes. Būtinas smegenų sveikatai EPA ir DHA rasti žuvų taukų. Kai jie sintetinami iš sėmenų aliejaus, jie daug mažiau skaičių, ir jie turi keletą kitų savybių.

Suprasti, kad geriau, žuvų taukai ar linų sėmenų aliejus, kuriuos reikia apsvarstyti tarp šių produktų skirtumus:

• iš naftos daugiau neutralios ir malonų skonį;
• linų sėklų kaupiasi kenksmingos medžiagos, skirtingai nuo žuvų taukų;
• atsižvelgiant žuvų taukai yra geriausias atskirai kaip aštraus kvapo ir blogas skonis gali sugadinti bet kokį maistą, o linų sėmenų aliejus gali būti dedami į maistą;
• kompensuoti riebalinių rūgščių trūkumas, linų sėmenų aliejus reikalauja 7-8 kartus ilgiau;
• ne visi norimų riebalų rūgščių sveikatai, linų sėmenų aliejus, o vyrams tai dažniausiai prastai absorbuojamas.

Ar riebalų rūgščių ar žala?

Nepaisant to, kad Omega-3 sveikatos naudinga, jei naudojama netinkamai, ir linų aliejus ir žuvų taukai gali pakenkti. Visų pirma, juos naudoti dideliais kiekiais gali sukelti sunkus viduriavimas ir net apsinuodijimas. Gali būti žalingos ir šie riebalai, jei nėra tinkamai saugomi. Po sąlyčio su oru ir šviesa yra sudaryta jų kancerogeninių medžiagų. Šie oksiduoti riebalai gali sunaikinti gyvybiškai svarbius organus, kurie pagreitina senėjimo procesą ląstelėse. Be to, su energingai ir ilgą laiką šildymo kaip kai žmonės giliai kepimui, Omega-3 yra konvertuojamas į medžiagas, kurios gali sukelti vėžio.

Kaip suteikia kūnui su riebalų rūgščių

Norėdami visos maistingosios medžiagos turi gerai išmoko, jums reikia valgyti ir linų sėmenų aliejus ir žuvų taukai. Tačiau svarbu nepamiršti, kad rasta linų sėklų alfa-linoleno rūgštis gali būti konvertuojamos į kitų riebiųjų rūgščių tik moterims. Todėl vyrai turėtų teikti pirmenybę žuvų taukų. Užtikrinti baigtas organizmo būtinų medžiagų pageidautina, kad būtų gerai naudoti abu produktus. Jei yra gyvsidabrio dalį jūros žuvų pavojus, galite eiti į žuvų taukų kapsules. Ir tiems, kurie nepatinka kvapas ir skonis linų sėmenų aliejaus, galite įdėti linų sėklų miltai.

Sunku atsakyti į klausimą - Kuris geriau: žuvų taukus ar linų sėmenų aliejus. Jie yra vienodai geros sveikatos, bet turi savo privalumų ir trūkumų. Todėl geriau naudoti protingais kiekiais, ir riebiųjų žuvų, ir linų aliejus.