Kriaušė vyno (Desertas) - prancūzų receptas

Vertas pabaiga bet šventė šventė yra desertas. Atrodo, kad jis bus sumuojami po vakarienės pokalbį. Ir jūs norite triumfas išlikdamas labai malonus poskonis. Jis visiškai užtikrintas vyno kriaušės. Rafinuotas ir elegantiškas desertas bus nustebinti net išrankiausių gurmanų. Žinoma, tai nėra tinkamas vaikų atostogas, bet suaugusieji tikrai vertiname šį prancūzišką receptą.

Visi kriauše

Pagrindinis ingredientas reikalauja sunkia pasirinkimą. Pirma, vaisiai turi turėti tvirtą kūną, kitaip kriaušės vyne pavirs nenusakomas košės. Mūsų tikslams puikiai tinka žiemos veislių. Antra, vaisiai turi turėti pailgos formos ir yra maždaug tokio pat dydžio - tai yra estetiką.

Jei planuojama kaip desertas kriaušių vyno receptas leidžia skirtingų versijų ir prieskonių rinkinių. Bet vaisių preparatas yra visada tas pats. Kriaušių plauna ir išvalyti iš odos. Ir uodega jie vis dar neturi sumažinti - taip, tai yra patogiau, ir atrodo gražiai. "Per" iš pūstuvas atidžiai nukapoti, kad jis buvo stabilus. Toje pačioje pusėje yra ekstrahuojamas "vidų" - BÖLL. Operacija atliekama kaip įmanoma labiau atsargūs, kad nepažeistumėte vaisių sieną.

tiesiog tomim

Paruoškite kriaušės raudonojo vyno: jis suteikia desertas gražią bordo atspalvį. Ji gali būti panaudota net labiausiai nebrangiai sausus veislių, nors per daug taupyti, ko gero, nėra verta.

Pusė standartinis butelis turėtų trukti keturias kriaušių vyno. Desertas bus dar skanesnis, jei geriate skonio prieskoniai: star anyžių, gvazdikėlių, cinamono, pankolis. Santykis yra pagal savo skonį. Vis dar reikia vyno išliesiu apie pusę puodelio cukraus.

Kriaušių dedami į aukšto puode ir pripildytas mišinio pagamintas. Jei jis nėra visiškai padengti vaisių, galite pridėti vandens. Kai "marinatas" verda, gaisro varžtais iki minimumo, iš plokštelės kūrinys padengtas dangčiu ir paliko ant viryklės, kol virtų kriaušių - maždaug trečią valandą. Kartkartėmis už vaisiai būtų vienodos spalvos ir rengiasi kreiptis. Kai jie suminkštės, kriaušės sugauti ir leidžiama atvėsti.

Kriaušė vyno: už orkaitėje receptas

Dėl sirgalių orkaitės kepimo gali pasiūlyti šį algoritmą veiksmų. Kriaušių (keturis gabalus "), paruošti taip, kaip aprašyta aukščiau, ir sulankstyti forma. Jie pabarstyti viršų su cukrumi (pageidautina rudos, tai užtruks apie ketvirtį puodelio) ir pilamas dvi stiklines vyno. Kaip prieskonis naudojamas vanilės ir apelsinų sulčių su žievelėmis - vos vienu citrusinių. Prieskonių skonio kriaušės vyne, pagardintas dar ir puse puodelio graikinių riešutų. Forma yra dedami į krosnį apie pusę valandos. Periodiškai supilkite kriaušių sirupo: jis suteiks skanus vaisių karamelės plutele.

Patiekiama kriaušės vyne nebūtinai aušinamas. Kai kurie žmonės nori jį naudoti ne visiems šalta, su temperatūros ledų lygiu.

marinuotos daržovės

Iki šiol, mūsų nuomone, "girtas kriaušes", taip sakant, greito maisto. Tačiau prancūzų receptas, kurį įsikūnijimas reikalingas beveik dvi dienas.

Pora Kripen'ka kriaušių, paruoštos pagal taisykles, yra pripildytas ketvirtis litro vyno. Ji pridūrė žvaigždė anyžių, cinamono lazdelę ir kardamono sėklas. Puodo paslėpti šaldytuve visą dieną. Kartais, kai prisimeni, pasukite vaisių vienodai impregnavimas.

Antrąją dieną pagamintas sirupas. Jam, stikline vandens ištirpinama 60 g cukraus (apie keturių šaukštais); konteineris įdėti nedidelį gaisrą, o sirupas yra pareikštas iki virimo nuolat maišant. Po galutinio ištirpsta cukraus pilamas į šviežių citrinų sulčių šaukšto, o po penkių minučių - vyno marinatą, kuris merdėjo kriaušes. Beveik iš karto mišinys sumažino vaisių ir saugomi mažai Varėna už ketvirtį valandos. Kai apie puodą turinys visiškai aušinamas, jis įdėti į dar 24 valandas šaldytuve. Per šį kartą, vyno sirupo kriaušės pritvinkusios ir tapti tiesiog stebuklinga skonis. Po to, kai tirpalo dekantavimą skystas desertas su susijaudinimo valgomos.

Įdomios užpilai

Kriaušė vyno yra skanus ir be priedų. Bet jūs galite padaryti jį tikru šedevru. Norėdami tai padaryti, jūs turite padaryti "kotletas", kuri po aušinimo ertmę alsuoja kriaušės. Vienas reikės džiovintų vaisių inzhirin pora, keturių datas, iš maskarponės šaukštą ir šokolado gabalėlį. Šokoladas ir sūris yra trinamas, džiovinti vaisiai labai smulkiai pjaustytų. Visi komponentai yra mišri ir dedami į kepimo maišelį - jo taikymas žymiai palengvina įdaru desertas.

Vienas gali likti kitoje užpildymo. Savo ruožtu stiklo cleaned- graikiniai riešutai yra džiovinti keptuvėje arba orkaitėje, po kurio branduoliai yra žemės prie trupiniai mažiausio ir plakta su labai storu, "rinka" grietinėlės stiklo. Jūs galite pakeisti jį su tuo pačiu maskarponės, jei lėšos leidžia. Galiausiai kremas pagardintas vieno apelsino sulčių. Ir jei jūs manote, kad desertas yra pakankamai saldus - ir tada cukraus. Nors daugeliu atvejų, išlaikant vyną su cukrumi yra pakankamai.

įdomus variantai

Vyno, kuriuos parengė kriaušių, supilkite į dubenį neturėtų - zryashnoe vartojimas vertingą produktą. Galite padermė skystį - ir gausite labai gražus ir beveik gaiviųjų gėrimų. Jūs galite palikti "marinatą" virti, kol storio - ir jūsų dispozicijoje bus puiki padažas, kuris gali būti pilamas gatavo desertas.

Jei neturite laiko ar noro vargintis su įdaru, galite patikslinti ir taip PEERLESS kriaušės raudonojo vyno, šokolado. Mes tiesiog reikia lėtai tirpti polplitki (remiantis tais pačiais keturiais dalykų) ir apipilti vaisiaus svorį. Sakoma, ypač elegantiškas ant gomurio ir viliojanti pažvelgti į kriaušių, padengta baltu šokoladu.

Arba galite stuff su vaisių ledų. Priklausomai nuo gėrybių, jūs galite žaisti su skonio pastabose. Pistacijų, šokoladas, vanilė - ir kiekvieną kartą, kai visiškai nauja patirtis.

Laimingas ir skanu šventė!