Kepta kiauliena: skanus ir kaloringas

Kaip virėjas kepta kiauliena, žino praktiškai kiekviena moteris. Šiandienos ruošimui turi daug receptų: su ir be padažas, aštrus, kelių rūšių mėsos, sviesto ir pan.

Kepta kiaulienos subproduktai puikiai tinka grikių košės. Pusė kilogramo riebalų, jautienos kepenys pačią vidutinę supjaustyti griežinėliais, morka stambiai grotelės ir svogūnų - žiedai. Įdėti viską į keptuvę su ištirpintu riebalų. Apie penkias minutes vėliau išsiųsti kiaulieną, įdėti šiek tiek, tada morkas. Virėjas apie ketvirtį valandos. Pabaigoje davė kepenis, pasūdytą antena, pipirai, padengtas su dangčiu ir užgesinti apie pusvalandį ant mažos ugnies.

Kepta kiauliena "Vakarienė" parengė greitai, bet puikiai su virtomis bulvėmis. Griežinėliai kumpio keptuvėje pakepti į tokią būseną, kad visa šildomas aliejumi, tada pridėkite stambiai pjaustytų svogūnų ir mažos lazdelės kiauliena. Atsargiai irtis, dangtelį ir palikti kamuotis pusvalandį.

Kepta kiauliena "Kreminė". Jums reikės šimtą gramų kumpio supjaustyti mažais kubeliais, pakepti ją apie dvi minutes, pridėti pjaustytų smulkiai svogūnus. Be to, sumažinti šilumos, įdėti kiaulienos (600 gr) lazdos ir leisti sušilti gerą ketvirtį valandos po gaubtu. Tai bus būtina norint pasiekti tokią valstybę, išgaruoti beveik visi skysčio. Dabar tai įmanoma pridėti pusę puodelio grietinės, pakaitinti iki virimo ir virkite apie dešimt minučių. Baigė kepti pabarstykite smulkiai pjaustytų krapų, uždenkite ir palikite penkiolika minučių.

Kepta "su" Apple "ketina nuo pjaustytų mėsos. Perpjauti skersai 300 gr. dideli mėsos gabalai, tai gerai, kad atstumti, ir tik tada supjaustyti juostelėmis. Ištirpinkite riebalų gabalus, pridėti svogūnų ratą, pakepinti iki auksinės rudos spalvos ir įdėti kiaulienos. Irtis po dangteliu maždaug penkiolika minučių, įpilama didelį šaukštą kepta miltų, gerai išmaišykite. Sudėkite nuluptus skilteles šviežių obuolių, užpilkite pusę sūraus sultinio, uždenkite, užvirti puodelio apie pusvalandį. Patiekti su virtomis bulvėmis, ryžiais ir makaronais.

"Deginimas" kepti kiaulienos tinka bet garnyras. Ji turėtų būti 200 gramų mėsos supjaustyti dideliais barų, mailius jį į lėkštę, pabarstykite stambiai malti pipirai ir jūros druska. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol parengties būseną išgaruoti visas skystis. Pridėti pjaustytų svogūnų, didelis šaukštą pomidorų pastos, aštriu padažu (suma nustatoma pagal save), pusę puodelio pilną karšto sultinio. Virėjas kepta dvidešimt minučių.

Siūlome receptą, kaip virėjas kepta "sultingas". Marinuoti svarą mėsos mišinio sulčių vienos citrinos, pipirų, druskos ir svogūnų ratą. Palikite pusvalandžiui. Šiuo metu supjaustykite daržoves: porai (baltos dalis) žiedai, pomidorų skiltelės, pipirai juosteles ir tris skilteles česnako mentalą tik peiliu. Mes siunčiame visa tai į mėsos, palikite šaldytuve per naktį marinuoti. Ryte sušilti giliai pakepinti keptuvėje ir troškinkite patiekalą apie valandą ant mažos ugnies. Jūs galite įdėti į kepimo indą ir troškinkite orkaitėje.

Kepta kiauliena "Pietų" gaminamas tik gamtoje. Būtina pomidorų kilogramą, paprikos, baklažanai kepti griliu, kol virti. Kitas, valyti anglyti odą, supjaustyti per visus peiliu komponentų iki vientisos masės. Šiuo metu keptuvėje pakepti kilogramą barų riebalinio kiauliena su 2 kapotų svogūnų. Sudėkite daržoves į mėsos, pridėti 10 skilteles smulkinto česnako, smulkintų šviežių krapų ir pusę sviesto paketą. Kepta ateiti kepti bulves anglis.

Mėgaukitės visą patiekalą!