Kepimo klasikinis įdaryta malta mėsa ir ryžiais

Įdaryti kopūstai - patiekalas, kuris tradiciškai parengė vasaros pabaigoje, kai atsiliko anksti kopūstai. Tikriausiai kiekviena šeima turi savo mėgstamą įdarą įdaryti kopūstų, kiti nori kopūstų lapai užpildyti su malta mėsa su grūdų to, bet kiti pasirinkti vegetariškų variantų užpildyti su grybais, bulvėmis ir daržovių mišiniai. Tačiau šie patiekalai kepami ant vieno technologija, todėl mes pažvelgti į klasikinį receptą "įdaryti su maltos mėsos ir ryžių." Ir kad niuansus kiekvienu kulinarijos preparatas gali savo nuožiūra.

Taigi, kaip virėjas Balandėliai? Norėdami pradėti, kaip įprasta, bus parengti maisto. Mums reikės gana didelis galvos kopūstų, sveria apie 1,2 kg, 600 gramų paruoštas malta mėsa (kaip taisyklė, imtis įdaro, pagamintas iš kiaulienos ir jautienos, bet tai skonio reikalas). Jūs taip pat reikia apie tris šimtus gramų virtų ryžių arba 100 gramų sausos, svogūnų, morkų, pomidorų padažas, prieskoniai ir trupučiu grietinės pora.

Apie tai, kaip gerai mes ruošiame kopūstai, priklausys ne tik paragauti, bet ir mūsų kopūstų išvaizda. Paprasčiausias būdas virėjas įdaryti su maltos mėsos ir ryžių jaunas kopūstų, kuris palieka ne per ankštų į Kočanai. Toks vadovas gali būti lengvai išardomi į lapų, kad turi virti pasūdytame verdančiame vandenyje ir parūgštinto acto, kol suminkštės.

Bet ir dėl žiemos kopūstų galima virti gerų Balandėliai. Su tokia sunku pašalinti kopūstų lapus, o jis yra šlapias, todėl jums reikia iškirpti stiebeliai galvą ir įdėti jį į verdantį vandenį. Po viršutiniai lapai tampa permatomi, galva nuimti ir pašalinti iš jo kelis sluoksnius lapų. Jei arčiau galvos vidurį lapai vėl nustoja būti lengvai atskirti, tai daigai vėl reikia įdėti šiek tiek verdančio vandens ir virinti.

Tačiau šis metodas yra laiko parengti kopūstai, todėl šiandien, daug gerbėjų kopūstų naudojama šiems tikslams, mikrobangų krosnelė. Pasirengę galvą su nupjauto stiebo turėtų būti sudedamas į konteinerį tinka naudoti mikrobangų krosnelėje. Vandens pildymas nebūtinas. Įdėkite indą su kopūstais mikrobangų kameros, įjungti orkaitę visu pajėgumu penkias minutes. Tada ištraukti kopūstą ir įdėti jį į šaltą vandenį ar Pakuotes po čiaupu. Po šio gydymo, lapai atskiriami ne blogiau nei tada, kai verdant kopūstų galvos, ir laiko paruošti kopūstai palieka daug mažiau.

Dabar mes turime pasiruošti įdarą. Kaip jau minėta, maltos mėsos sudėtis gali būti įvairi savo skonį, vienintelė sąlyga yra tai, kad jis turėtų būti saikingai paryškinti taip naudojant per liesos maltos mėsos įdaru išdžius. Į jautienos turite pridėti ryžių. Čia taip pat yra keletas niuansų. Daugelis įdėti į paruoštą maltą virtais ryžiais, bet yra virėjai, kurie nori įdėti žalią pasturgalio. Pastaruoju atveju, jums reikia skalauti ryžių ir užpilkite verdančiu vandeniu, tada sumaišykite su malta mėsa. Turėkite omenyje, kad naudojant neapdorotus grūdus, mūsų įdaryta malta mėsa ir ryžiais bus parengta šiek tiek ilgiau, nes mes turime suprasti pasiektą pasirengimą.

Be to, įdaras pridėti smulkiai pjaustytų žaliavų svogūnus. Ir padaryti pildymo sultingas ir šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį gatavame patiekalas, galite pridėti maltos mėsos smulkiai pjaustytų kopūstų, kuri liko po galvos analizės lapų. Žinoma, nereikia jį naudojant bet kokius prieskonius, kas jums patinka pamiršti druskos mūsų įdaru kopūstai ir sezono metu.

Dabar pasiruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, pakepinti susmulkintą svogūną ir morkos ir pridėti juos prie pomidorų padažu ir grietine. Padažas virimui kopūstai turėtų būti stora, todėl į jį vanduo yra geriau ne pridėti. Padažas turi būti druskos ir pipirų, galite įdėti lauro lapų.

Dabar mes pereisime prie kopūstų formavimas. Paimkite virtų kopūstų lapų, jei ji turi storą kamieną, tada nukopijuokite jį su aštriu peiliu. Dabar padėkite ant gatavo šaukšto įdaro lapo ir apvyniokite mūsų įdaryti kopūstai, kaip voką. Paruošti Balandėliai gali pakepinti svieste, bet jei norite virėjas patiekalas su mažiau riebalų ir kalorijų, kad žalias Balandėliai turėtų būti siunčiami iš karto į padažas dubenį. Troškinkite įdaryti kopūstai su padažu jums reikia apie keturiasdešimt minučių, kol kopūstai ir ryžių (jei naudojate žalią pasturgalio) nepasiekia pasiruošę.

Beje, įdaryta malta mėsa ir ryžiais negali užgesinti, ir kepkite orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jie išplito ant kepimo skardos, užpilkite paruoštą padažą ir siųsti jį į krosnį. Tokiu atveju, tiesiog, kol virti, įdaryti kopūstai galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

Be to, galite virėjas įdaryti su grikiais ir mėsos, pakeičiant aukščiau receptas, ryžių, grikių.