Kario padažu. receptas

Prieskonių mišiniai šiandien yra labai populiarus. Ir jie atėjo į Europos gastronomijos iš Azijos šalių, kur įvairių prieskonių vartojimo kultūra vystėsi per daugelį šimtmečių. Vienas iš tradicinių prieskonių mišinių, kurie atėjo pas mus iš Indijos, kario.

Kario milteliai pamatas padaryti kario lapų ir džiovintų ciberžolė šaknis. Šie du komponentai sudaro iš prieskoniais urmu. Nepakitęs mišinio komponentų yra taip pat fengurek, kalendros ir papriką. Likusios sudedamosios dalys gali skirtis. Kai kuriais atvejais, iš kario miltelių dalis gali sudaryti iki 30 komponentų, tačiau yra apie 12 ten vidurkį.

Tai geriausia kario su ryžiais, puikus mėsos patiekalų, tai geriausia paukštienos. kario milteliai suteikia lėkštelę aštrus skonis. Be to, remiantis prieskoniais virti skanus padažas kad neša tą patį pavadinimą mišinio - karis. Kaip virėjas padažą kario? Yra keletas skirtingų receptų.

Kario padažu. Receptas Vienas: augalinis aliejus

Paruošti padažą šis receptas reikia minimumo sudedamųjų dalių: iš kario miltelių, 2 šaukštus miltų, česnakai, 100 ml alyvuogių aliejaus šaukštas, nuo A vandens, peletrūno, bazilikas, čili, rozmarinas stiklo trečioji pagal skonį.

Trečdalis aliejaus buvo pilamas į lėkštę, iš jo pridėta miltai, keri šaukštu maišomas, kad susidarytų suspensija, tada pridėti kitų prieskonių. Dabar visos išpylė likusį sviestą ir supilkite kitą miltų šaukštą.

Dabar išpiltas į vandenį ir maišomas, kad būtų išvengta gabalėlių. Padažas turi tirštėti. Po to nuimkite keptuvę nuo ugnies ir pridėti pjaustytų česnako padažu ir čili. Jei padažas per tirštas, galima atskiesti vandeniu.

Kario padažu. Receptų Antra: mėsos sultinio

Dėl padažas reikės vidutinis svogūnas, kelios skiltelės česnako, 2 šaukštai kario milteliai, tą patį kiekį kremo, alyvuogių aliejus, apie 4 šaukštus, miltų šaukštą, iš sultinio puodelis, mažas obuolys, garstyčių ir citrinos sulčių šaukštelis.

Sutrupintas skrudinti svogūnų ir česnako alyvuogių aliejaus mažos galios, tada pridėkite miltų ir gesinti dar 2 minutes. Tada ugnis visos yra pašalinama ir pridėti prie svogūnų ir česnakų sultinys, tada kario. Po to, kai visi ingredientai yra sumaišytas, padažas yra šildomas iki virimo, virti 5 minutes. Po to, pridėti tarkuotų obuolių, citrinų sultis ir garstyčias, tačiau, galų gale, supilkite grietinėlę. Patiekite su aštriu padažu reikia.

Kario padažu. Receptų trys: kaip padaryti savo mix

Šis padažas yra reikalinga paruošti iš anksto augalinio aliejaus, ne mažiau kaip 5 padėklai, garstyčių sėklos, 2 šaukštelių šaukšto vaistinės ožragės sėklų, 3 žalios čili pipirų, sauja lapai karis, 2, pjaustyta, šaknų imbiero, 3 vidutinio dydžio svogūnai, milteliai šaukšto aitriosios, ciberžolė, 6 pomidorai, kokoso pieno bankas.

Didžiausia problema yra šio padažo paruošimas - yra rasti kario lapai. Deja, jų reguliariai parduotuvėse neparduodame. Gal juos galima rasti specializuotose parduotuvėse, kurios pardavinėja produktus Vedų virtuvės. Jei jie sugeba rasti, geriau ima, kiek įmanoma, su rezervu, taip sakant.

Augalinis aliejus pilamas į keptuvėje, pridėti garstyčių sėklų. Kai jie pradeda spausti, yra įtraukta į ožragės sėklų, smulkinto čili pipirų, tarkuoto imbiero ir kario lapų. Vos per keletą minučių pakepti mišinį, tada pridėti pjaustytų svogūnų, ir kai ji yra jautri, įberti čili padažu ir ciberžolė ir kapotų pomidorų.

Po kelių minučių įpilkite 2 puodelius vandens ir kokoso pienu. Padažas šildomas iki virimo ir virti keletą minučių. Padažas paruošti.

vištienos karis

Pavyzdžiui, patiekalai su padažu šiame straipsnyje aprašoma vištienos paruošimą, kuri papildo kario padaže. Šio patiekalo receptas reikalauja ne paruošto padažo, tik milteliai, įtraukta į jau skrudintos mėsos. Kad būtų išvengta gabalėlių suformuota, padažas turi būti nuolat maišant, kol ji tampa homogeniškas. Mėsos padažas troškinys maždaug 30 minučių, kai mėsos yra pasirengusi, būtina pridėti pjaustytų gabaliukų konservuotų ananasų, vieną indelį. Kaip šio patiekalo garnyras geriausiai tinka figūra.