Kaip virėjas vyšnių pyragas?

Naminis vyšnių pyragas su lengvai saldinti šviežių vyšnių, vanilės ir migdolų ekstrakto įdaru - puikus gydyti arbata.

Be to, šiam desertui receptas yra toks paprastas, kad viskas, ką turite reikia - yra maišyti ingredientų ir kepkite pyragą. Jam, jums reikės šių produktų:

• 1 pakuotė konditerijos;
• 4-5 puodeliai šviežios vyšnios be kauliukų;
• Vienas ketvirtadalis puodelio (30 gramų) kukurūzų krakmolo;
• Iš 2/3 į ¾ puodelio (nuo 134 iki 150 gramų) cukraus, suma priklauso nuo to, vyšnios saldumo;
• vanilės ekstrakto 1 arbatos šaukštelis;
• migdolų ekstraktas 1/4 šaukštelis;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• Šaukštus 1/8 šaukštelio druskos;
• 1 šaukšto šalto sviesto, supjaustyti į mažus kvadratų;
• 1 kiaušinio trynys;
• 1 šaukšto grietinėlė.

Kur pradėti?

Sunkiausia dalis - vyšnių valymo. Norėdami to išvengti, galite nusipirkti gatavą vyšnių užpildymo pyragus. Tačiau ji vis dar rekomenduojama naudoti šviežią, natūralų uogų. Nuplaukite ir nuvalykite nuo kaulų.

Didelės talpos derinys cukrus, kukurūzų krakmolas, ekstraktas vanilės ir migdolų, citrinos sultimis ir druska. Švelniai išmesti derinti įdarą, kurį pridėsiu į torto.

Vyšnių pyragas - receptas pagrindai

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Paimkite pusę bandymo pakuotės iš šaldytuvo ir palikite ją kambario temperatūroje 5 minutes. Dėl palaidotas tiek miltų tešlos paviršiaus ridenti didelį ratą ne daugiau kaip 5 mm storio. kartkartėmis, patikrinkite, ar ji prilimpa prie paviršiaus - jei taip, pridėti šiek tiek miltų.

Suteikti tešlos dengti formos plokšteles, kėlimo ribose nuo maždaug 2 cm kraštus per visą perimetrą. Padaryti storas bamperiai. Užpildyti konditerijos įdarą, kurią sudaro su viršutiniu kraštu. Jūs turite įdėti jį taip, kad skystis iš vyšnių susirinko apačioje ir nėra nuotėkio. Įdėti sviesto gabaliukų ant viršaus.

Iškočiokite antrąjį pusę tešlos, tada padengti su savo torto viršaus. Naudokite aštriu peiliu arba virtuvės žirklės kirpti perteklinius kraštus. Užlenkti viršutinį sluoksnį pagal apatinio krašto kraštų. Jūs turite užsandarinti vyšnių pyragas taip, kad susidarytų pastebimą ribą tarp šių dviejų pusių bandymą. Tada pritvirtinkite abi kraštus pirštais palei visą perimetrą.

Kaip iškepti tortą

Prieš kepant, šluotelė kiaušinio trynio ir grietinėlės mažą dubenėlį. Naudoti šepetį taikyti mišinį pyrago paviršiaus. Tada pabarstyti jį su vienu šaukštu cukraus valgomasis. Sumažinti nuo 3 iki 4 skyles viršutinės dalies desertas.

Vyšnių pyragas Kepti 20 minučių, tada jums reikia sumažinti virimo temperatūrą 177 laipsnių ir tada kepti papildomų 30-40 minučių.

Tai naudinga nepamiršti?

Patartina iškepti tortą ant kepimo skardos, padengtos aliuminio folija.

Po to, kai kepimo, pyrago turėtų būti aušinamas ne mažiau kaip 2 valandas (ir, geriau trimis) prieš pjaustant į užpildymo sutirštės. Jis gali būti naudojamas vietoj šviežių uogų konservų ar šaldytų vyšnių.

Štai kaip lengva tai padaryti šį tortą. Vyšnių pyragas gali būti virti nuo nulio, jei turite noro ir galimybę. Pasiruošimas Tai labai paprasta.

Kaip padaryti, kad už pyrago tešlą

ingredientai:

• 2,5 puodeliai (315 g) miltai;
• Šaukštelis druskos 1 šaukštas;
• Šaukštus 6 šaukštai (90 g) atšaldomas sviestas;
• 4/3 puodelio margarino (148 gramų);
• 0,5 puodeliai (120 ml), ledinį vandenį.

Vyšnių pyragas - receptas

Sumaišyti miltus ir druską į didelį dubenį. Įdėti sviestą ir margariną. Naudojant konditerijos pjaustytuvu arba du šakės, supjaustyti abu produktus ir sumaišoma su juos pasūdytame miltų į valstybinės bendrojo svorio (turėtų būti žirnių).

Matuoti 0,5 puodeliai (apie 120 ml) vandens, pridėti ledo. Kai tik ledas pradeda tirpti, šaukštas, pradėti pridėti vandenį į tešlą. Ar nenorite pridėti jo daugiau nei jums reikia. Sustabdyti pridedant vandens, kai tešla pradeda forma didelių gabalų. Paprastai jis yra pakankamai 1/3 (75 ml) ir 0,5 puodelio (120 ml) vandens.

Perkelkite tešlą į pyrago užmiega ant darbinio paviršiaus su miltais. Jis turi būti lengvai sulimpa ir negali būti pernelyg lipnūs. Patrinti ją į savo rankas, kol miltai yra visiškai razotret su sviestu ir margarinu. Suformuoti perdavimą, supjaustyti tešlą per pusę. Kad kiekvienam iš perdavimą, įvyniojimas kiekviena sandariai polietileno plėvele. Chill mažiausiai 2 valandas (galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų).

Be to, jūs galite užšaldyti tešlą iki 3 mėnesių. Jei pageidaujama, galima atšildyti per naktį šaldytuve išankstinio naudoti tortas receptai.

Kokios funkcijos jums reikia žinoti?

Naudoti visi produktai yra aušinamas. Šalto riebalai yra pagrindinis būklė, tešlos paruošimo. Karštą dieną jūs netgi galite chill savo miltus iki virimo. Kai pašalinate tešlą iš šaldytuvo, iškočioti ir ją užpildyti, užpildyti turi būti visiškai pasiruošę.

Būtina įkaitinkite orkaitę taip, kad atvėstų karto tešla buvo veikiami aukštos temperatūros.

Įsitikinkite, kad jūs naudojate pakankamą kiekį vandens į tešlą paruošimo. Per maža suma tai leis byrėti ir ne lipnus. sunku kepti krastas formavimas ant torto gali atsirasti dėl naftos trūkumo tešlos rezultatas, ir todėl, kad jis yra per ilgas minkymo. Todėl, kiek įmanoma atitikti pirmiau receptą, kad būtų išvengta problemų.

Galite įdėti antrą sluoksnį tešlos pildymo tinklelį forma. Tai labai lengva padaryti, jei norite. Vyšnių pyragas, nuotrauka kurią jūs matote šiame straipsnyje, ypač patrauklus, kai pildymo lieka dalinai atvira.

Kaip padaryti gražią viršų

Ant lengvai miltų Pasipylė paviršinio sluoksnio išriedėti kitą pusę savo tešlos to paties storio, kuris buvo metu pirmosios dalies. Atminkite, kad ji yra lengviau dirbti su tešla, kai jis yra atšaldyti.

Jis kerpamas į lygias juostas, 1-2 cm pločio, priklausomai nuo to, kaip storas norite padaryti grotelės apimančią tortą. Jūs galite naudoti aštriu peiliu arba picos pjaustytuvas arba miltinių.

Užpildykite pyragas pildymo. Nustatyti nuo 4 iki 7 lygiagrečiai juosteles tešlos per įdaru, priklausomai nuo to, ar savo storiui. Tarpas tarp jų turėtų būti apie 1-2 cm. Vieta vieną ilgą juostą statmenoje lygiagrečiai testą. Paguldykite likusią dalį pan - taip gauti grilį skersai. Vyšnių pyragas konditerijos turi būti atvira puspilnė.

įvairovė padažais

Galite virėjas delikatesas su įdaru paruošti šiek tiek kitaip. Norėdami tai padaryti, imtis vyšnios, akmenimis ir virkite 10-15 minučių, krakmolo, nedideliu kiekiu sviesto ir cukraus, ir prieskonių. Dauguma gerai su šiuo uogų mišinys cinamono ir gvazdikėlių, bet jūs galite pridėti ką tik norite - kardamonas, mėtos ir kt. Vyšnių pyragas šiuo atveju bus daugiau kvepiančių ir tankesnis. Šiuo atveju, jūs neturite jaudintis pildymo tekėjo.

Patiekti šį desertas pageidautina kartu su vaniliniais ledais. Jis yra tobulas, ir kaip arbata gydyti ir kaip produktas iškylą. Ir virkite kaip jūs matėte, tai akimirksniu. Šiek tiek kruopštumo - ir skanus pyragaičiai pasiruošę!