Kaip Rusijoje, buvo arbata? Kas pateikė arbata Rusijoje?

Žinoma, arbata - ne tradicinis Rusijos gėrimas. Tačiau per šimtmečius tiems, kurie jį gerti Rusijoje, jis buvo stipriai įtakoja šalies kultūra, ne tik maisto gaminimui ir etiketo. Tai karštas gėrimas prisidėjo prie tarptautinės prekybos, pramonės ir amatų plėtrą. Šiandien Rusija yra viena iš pirmųjų vietų savo suvartojimą vienam gyventojui. Tačiau nepaisant to, nedaugelis žmonių žino, kaip Rusijoje arbata atsirado ir kas pirmą kartą atnešė jį namo. Bet istorija yra daugiau nei linksmas.

tik legenda

Žinoma, neegzistuoja tiksli data arbatos išvaizdą Rusijos žemėje. Tačiau visi istorikai sutaria, kad tai atsitiko per 16-17 amžių - dar anksčiau nei Anglijoje ir Olandijoje. Pagal vieną versiją, pirmą kartą paragavo arbatos pagal Ivanas Rūstusis vadus Petrov ir Yalyshev. Pagal informaciją iš gerai žinomo kolektoriaus senovės tekstų I. Sacharovas, tai atsitiko 1567. Tačiau vėliau istorikai turi kitą versiją, kuris pristatytas arbata Rusijoje.

Pirmieji Rusijos degustacijos ...

Taigi, 1638, Rusijos ambasadorius Vasily Starkov buvo išsiųstas į misiją į mongolų Altan Khan Kuchkunu. Kaip dovana jam buvo proces auksiniai indai, brangūs sabalo kailio, laukinių medaus ir audinys. Hanojus buvo taip malonu su Rusijos dovanos, kad jis išsiųstų reaguojant į karavanas. Tarp dovanų buvo ir keturi pakus arbata.

Tačiau Rusijos caras Mikhail Fedorovich ne iš karto įvertino džiovintų žolę, manydama, jog jis bevertis. Tik po Detali apklausa Vasily Starkov gerti "arbata" buvo vertinama, tačiau greitai pamiršta, be reguliaraus tiekimo iš Kinijos.

Prisimenu tai tik apie 30 metų, kai jo sūnus sirgo jau - caro Aleksejus Michailovič. Teismas gydytojas pasiūlė arbatos kaip vaistinis gėrimas. Ilgą laiką buvo manoma, kad vaistas arbata. Viskas pasikeitė toliau šuolis Khan į Maskvą. Nuo 17 amžiaus pabaigos, arbata gėrimas tampa Rusijos kultūros dalis.

... ir pirmoji arbata tradicija

Taigi, pristatymas į Rusiją iki 19-ojo amžiaus, atlikti Overland nameliai-autopriekabos, kad atėjo iš Kinijos, kiek 16 mėnesių. arbata kaina buvo didelė. Šis gėrimas buvo akivaizdu, kad ne sau įprastą rusų asmenį. Tai yra iš esmės gali sau leisti nariams karališkosios šeimos, The bajorų, didikų ir turtingų pirklių. Tai buvo tuo metu, arbatos buvimas namuose yra laikoma gerovės ir klestėjimo ženklas ir rodomas Rusijoje savo arbatos tradicijas.

Taigi, priešingai nei Kinijoje, buvo nuspręsta gerti didelės įmonės, suteikiant jam uogienė, pyragai ir kiti saldumynai. Užpiltos arbatos į specialią arbatinukas, tada atskiesti verdančiu vandeniu. Taigi, šis karštas gėrimas yra girtas Rusijoje - tai yra nacionalinė tradicija. Arbatos išvaizda Rusijoje atvedė į samovaro, kuri yra geriausiai tinka rusų arbatos išradimą.

Su Sibiro geležinkelio atidarymo (19 amžiaus pabaigos) ir arbatos eksporto iš Ceilono ir Indijoje pradžios gėrimų kaina sumažėjo dramatiškai ir pradėjo gerti visur. Žinoma, žinau, vis dar nori elito veislių, iš Šiaurės Kinijos. Ūkininkai ir miestų gyventojai pirmenybę teikia pigesnės Indijos veislių ar net pakaitalus. Kad arbata buvo pirmasis produktas, kuris buvo nukaltas Rusijoje.

Poveikis pramonės ir prekybos

Arbatos istorija Rusijoje yra glaudžiai susijęs su tarptautinių prekybinių santykių plėtros ir pramonės plėtrai. Ilgą laiką arbata buvo pareikštas iš Šiaurės Kinijoje, todėl ilgą žygį per Sibirą, kuris skatino šios šalies dalyje, kaip pramonės ir prekybos centro plėtrai. Tas pats Irkutskas, iki 20 amžiaus pradžioje, buvo sustojimo punktas visiems arbatos namelių. Be to, Kinija, Rusija buvo imtasi už audiniai, kailiai ir medumi. Apyvarta pagal 19 amžiuje tarp dviejų šalių pabaigoje sudarė 6 mln rublių - trečdalis visų importo į Rusijos imperijos.

Be to, po Rusija, išėjo arbata, ėmė atsirasti naujų gamyklų ir augalus. Taigi, Tula samovars tapo gamybos centras. Jau vidurio 19-ojo amžiaus 28 skirtingų gamyklų jų atvejais 120 tūkst per metus. Iki šios dienos, vienas iš Rusijos simbolių laikomas dažytos Tula Samovar. Taip pat į 18-ojo amžiaus pabaigoje pradeda Rusijos porceliano gamybą, kuri labai prisideda prie Rusijos imperatorės Jekaterinos II. Yra daug privačių gamyklos, gaminančios jį masinei rinkai. Geriausi produktai, o vėliau tapo Rusijos kultūros pagamintą dalis Imperial Porcelain Factory (šiandien - Lomonosovo).

Arbata geriamojo rusų

Šiandien sunku įsivaizduoti, Rusija be arbatos. Jo įtaka rusų kultūros vargu ar gali būti pervertintas. Kiekvieną dieną, kiekvienas pilietis išgerti bent 3-4 puodelius per dieną. Jis turi savo tradicijas. Taigi, kas tai yra - arbatos partija rusų? Ir kas taip skiriasi nuo rytinės ceremoniją, kurioje pagrindinis dalykas - tai panardinimas į savo vidinį pasaulį? Ir kodėl po to, kai Rusija atsirado arbata, ji buvo vertinama kaip svetingumo simbolis?

Nuo visada atskirta Rusijos dosnumą ir gerumą, tada atšilimas arbata greitai tapo suvokiama kaip galimybė parodyti savo vietą prie Gerbiamas lankytojau. Štai kodėl Rusija visada tarnavo jam visus gydo rūšių - pyragai, riestainiai, namų uogienes ir laukinių medumi. Be to, tik Rusijoje tai buvo padaryta gerti arbatą "graužti". Buvo tikima, kad vienintelis būdas mėgautis savo unikalų skonį. Arbata su citrina ir paragino visame pasaulyje Rusijos. Kitas nacionalinė tradicija - gerti arbatą iš stiklinės, puodeliai su pakrančių.

Apskritai, mes galime pasakyti, kad Rusijos arbatėlė - tai, visų pirma, ilgas, neskubantis pokalbis. Ji buvo pakviesta arbatos ir pakviesti draugus, šeimą ir kolegas, kai jie nori sukurti arba stiprinti santykius.

savo gamybos

Kinijos ir Indijos kilmės arbatos į Rusiją importuoti, padarė šaliai priklausoma nuo importo. Tačiau ilgą laiką buvo manoma, kad tai yra neįmanoma pakelti rusų arbatą dėl nepalankių oro sąlygų. Pirmą kartą tai buvo padaryta tik 1817 ant Krymo teritorijoje. Tačiau dar labiau eksperimentinis ir parodų mėginiai, ji niekada atėjo.

Pramonės gamyba buvo įsteigta tik Sovietų Sąjungoje. Daug tai prisidėjo mylėti I. V. Stalina, kad šio gėrimo. Jau 20 amžiaus pradžioje, pirmasis derlius Rusijos arbata Gruzijoje buvo sėkmingai renkami. Tada jis pradėjo augti Azerbaidžane ir Krasnodaro teritorijoje. Natsinalnogo viršūnė populiarumo produkto nukrito iki 70 metų. Tačiau noras sumažinti gamybos sąnaudas valdymo išlaidas lėmė nuosmukis kokybės gėrimo. Kaip pasekmė, vietinis arbata paklausa iš gyventojų sumažėjo.

Įtaka kultūrai

Šiandien arbata - neatskiriama nuo Rousseau paveldą. Ji su malonumu gėrė L. Tolstoy, Fyodor Dostoevsky ir Pushkin. Ten buvo stabilios išraiška jo masė. Turbūt labiausiai žinomas iš jų - "duoti arbatpinigių." Nuo dėžutėje nuotrauka "Pirklio žmona" ir neturi tapti himnu Rusijos arbatos gėrimo rūšies. Sunku pervertinti šio gėrimo Rusijai svarbą. Nesvarbu, kaip Rusija atsirado arbata, bet be jo šalis būtų buvęs kitoks.