Geriausias prieskonis ryžiams

Ryžiai - viena iš nedaugelio maisto produktų, kurie užima garbingą vietą nacionalinėje virtuvėje daug tautybių. Pailgos grūdai - puikus garnyras prie vištienos ar žuvies, dažnai jie atlieka atskirą patiekalą, ir net dietos fondas (mes kalbame apie pietinėse ir rytinėse dalyse Azijos gyventojų).

Ryžių virti, kepti, virtos. Norėdami praturtinti prieskonių naudojamų ir specialiai parinktų prieskonių skonį. Dėl savo savybių kruopos lengvai sugeria visas skonių ir leidžia jums mėgautis nepakartojamais aštrūs patiekalai.

Norėdami suprasti, ką prieskonių ryžiams yra tinkamos įvairių patiekalų paruošimo, jums turėtų būti susipažinę su savybių ir skonio savybių.

karis

Paklaustas, kas geriausia prieskonių ryžiams, atsakymas yra akivaizdus - kario. Kaip dalis Indijos prieskoniai kilmės nuo 5 iki 10 ingredientų. Jis nesikeičia tik ciberžolė komponentas jos įkūrimo. Subtilus miltelių sodriai geltona spalva suteikia ryžių patiekalai subtilus skonis ir patrauklus spalvų.

Karis skonio nustatomas pagal jo sudėtį ir gamybos regione. Produktas lūkesčių, būtina studijuoti kompoziciją ant jo pakuotės išsamiai.

Prieskoniai ne tik suteikia patiekalas turtingą skonį, bet taip pat turi teigiamą poveikį sveikatai. Ciberžolė veda prie kepenų funkcija normali valo tulžies latakų. Jos naudojimas prisideda prie tinkamo absorbcijos organizme baltymų, tai puiki prevencija dujų susidarymą žarnyne.

Zira

Kas prieskonių pridėti kai virimo ryžių plovas? Žinoma, jeera (kmynų)! Žolinis augalas turi aitrų kvapą ir Nutty skonio su kartaus, kuris yra sustiprintą su aštriu temperatūros poveikio arba apsauginių tinklinės medžiagos apdangalai sėklų. Kmynų suteikia jachtoje tortų aštrus saldus skonis. Prieš pridedant prieskonių į indą rytų virėjai išspausti grūstuvėje sėklas, siekiant maksimaliai padidinti atskleisti savo skonį.

Garbė ir pagarba maisto ruošimui kmynų pat nusipelnė dėl savo gydomųjų savybių. Ji susideda iš vitaminų, mineralinių rūgščių, riebalų ir eterinių aliejų kompleksas.

raugerškio

Spygliuotas krūmas, kuris auga gamtoje, 90% Žemės paviršiaus (išskyrus Antarktidą ir Australiją). Raugerškis yra labai gražus rudenį, kai uogos tapo sodrios raudonos spalvos.

Gryname prieskonių papildoma saldžių patiekalų ryžių, suteikiant jiems pikantišką rūgštingumą. Plovas naudojamas raugerškis džiovinti, suteikia jai būdingą aromatą.

Prieskonių ryžiams naudojamas liaudies medicinoje. Tai puikus hemostazės ir choleretinį agentas. Veikiantys skrandžio fermentų ir stimuliuoja apetitą. Švelnus vidurių paleidžiamasis vaistas poveikis padeda sumažinti kūno riebalų.

ryžių acto

Toks populiarus pastaraisiais metais, japonų patiekalas grūdų ir žalios žuvies buvo tobula, ji priduria, ypatingą actu. Prieskonių suši ryžius galima paruošti namuose arba įsigyti parduotuvėje. Pagalbinės medžiagos reikia obuolių sidro actas, cukrų ir druską. Mišinys turėtų būti virti tol, kol cukrus ištirps ir užvirinti. Aušinamas prieskonių pridėti prie virtų ryžių, tada pastarasis įgis tinkamą žemę už supančiose savybių ir būdingą skonį.

muškatas

Kaulų čiulpų muskato medis auga atogrąžų miškuose. Be sausos formos primena ovalo riešutmedžio rudos. Nuo seniausių laikų, prieskoniai buvo naudojami kaip vaistas pagerinti smegenų funkciją. Į 6 amžiaus, ji buvo atvežta į Europą ir buvo naudojamas kaip kvapnios prieskonių pagardinti patiekalus ir alkoholinių gėrimų.

Prieskonių ryžiams su ryškiai intensyvaus skonio, kuris gali nužudyti silpna kvapą, todėl jos naudojimas turi būti griežtai dozuojama. Dideliais kiekiais, prieskonių, gali sukelti žalą žmonių sveikatai, leistiną kiekį muskato į vieną aptarnaujančių patiekalai - 0,1 gramų. Patyręs virėjas rekomenduojama pridėti jį prie virimo (kepimui) pabaigos, kitaip prekė bus kartaus tonas.

česnakas

Jis mylėjo ir gerbė visame pasaulyje. Česnakai yra geros sveikatos ir suteikia maisto prieskonių. Senovės graikai davė jam pravardę "smirdantis rožė", tai reiškia, kad asmuo, kuris jį naudojo vienas, praleisti laiką vieni.

Kas prieskoniai tinka ryžių su jūros gėrybėmis? Tikrai česnakai. Jo deginimas skonio ir aštraus kvapo bus pridėti prieskonių į indą ir pabrėš rafinuotas tekstūrą jūros būtybių. Maisto naudojami ir antžeminės ir požeminės dalių įmonėse, šviežių ir džiovintų forma.

Susmulkintas prieskonių spaudoje daugiau naudingos išskiria medžiaga alicino reguliuoja žalingo cholesterolio lygį kraujyje. Į česnako išlaiko visas savo naudingas savybes, skonį ir aromatą, keletas jo dantis gulėjo karštas patiekalas 5-10 minučių prieš išjungdami ugnį.

imbieras

Taikymas galvijų šaknys (sanskrite) nepaprastai plačiai - nuo tešlos ingredientų į pagrindinį komponentą degtinės iš konservuoti į miltų iš žele šokolado. Tuo augalo šaknies skonis aštrus ir saldus, apetitą.

Veikdama kaip prieskoniai, imbieras naudojamas įvairiais maisto ir gali būti naudojamas grynos formos - pikeliuotos arba sumaišyti su citrina. Pardavimas yra balta ir juoda veislių šviežių šaknų ir miltelių variantas.

Prieš šviežių prieskonių naudojimas reikia pašalinti storus žieves, imbieras yra sultingas ir gardus, sausas - dydžio, staigesnis tvarka. Kaip prieskonis ryžiams tai būtinai į suši, marinuoti griežinėliai prieskoniai yra nuolatiniai atributai ritinių ir kitoks atvirame savo skonį.

Imbieras gerina virškinimą, yra puikus diuretikas. Stimuliuoja kraujotaką, yra būtinas podagra, karščiavimas ir artritas.

Ryžiai su daržovėmis ir prieskoniais

Pamaitinti šeimą skanus vakarienė pakankamai sujungti vieni su kitais grūdų ir daržovių, pridedant nepakartojamą duetą tinkamų prieskonių. Receptų ryžių su prieskoniais taps jūsų mėgstamiausia patiekalas kasdien stalo.

Pagrindiniai ingredientai:

1. Basmati ryžiai - 400 gramų.
2. Sezoninės daržovės - morkos, žirneliai, brokoliai, baklažanai, kukurūzai - pagal skonį.
3. Vanduo - du ar tris puodelius.
4. Česnakai - viena skiltelė.
5. Ginger root (apsitrynęs tarkuotas) - 1 valgomasis šaukštas.
6. Kalendra (lapai atskiriami nuo šakelių) - 20 gramai.
7. Kokoso - du arbatiniai šaukšteliai.
8. Sviestas - 80 gramų.
9. Kmynų - ½ arbatinio šaukštelio.
10. Ciberžolė - 1 arb.
11. Gvazdikų - 3-5 žiedynai.
12. lauro lapų džiovintų - 4 vienetų.
13. Kardamono miltelių - 10 gramų.
14. Druskos - žiupsnelis.
15. Juodieji pipirai - 1/3 arbatinio šaukštelio.
16. Kalkės - apdaila.

procesas preparato

Plaukite į praplauti vandeniu ryžius du kartus. Daržovės plaunamas, pasėjamos ir stiebas, supjaustyti kubeliai 0,5 cm.

Puode su storu dugnu įdėti sviestą išlydyti, pridėti kmynų, ciberžolė, imbieras, kokosų drožlės ir česnako. Šildomas kol prieskoniai pradeda skleisti būdingą aromatą. Pridėti kardamonas, gvazdikėliai, lauro lapų ir Juodieji pipirai. Išmaišyti.

Įdėkite plauti ryžių, smulkintų daržovių, išmaišykite mediniu šaukštu. Pakepinti per didelės ugnies 2-3 minutes, tad pasirengusi Kryžius bus trapus.

Vandens šildyti, supilkite į puodą, užvirinkite per didelio karščio. Uždenkite dangčiu, paliekant kelių centimetrų spragą, atimti šilumą iki minimumo, pasiekti ryžiai suminkštės. Vidutiniškai tai trunka apie 10-15 minučių.

Kada jie tarnauja, išimkite česnako, garnyras skiltelė su kalkių gabalas su smulkintais kalendros lapais.

Patiekalas gerai dera su kepta, troškinta arba kepta kiaulienos, jautienos ir raudona žuvis.